别让小孩儿吃垃圾食品了,研究表明:澳洲7成儿童摄入盐分超量!

2017年11月01日 澳大利亚大华时代




近期,一项针对于儿童摄入盐量的调查出炉了。在BMJ杂志上发表的一篇研究报告,对650多名维州小学学龄儿童的尿液进行分析,研究表明,10名澳大利亚儿童中有7名儿童食用过多的盐,钾不足。发现他们尿液中的钠是钾的两倍,而钾是帮助神经和肌肉正常运作的必需矿物质。


据九号台新闻报道,钠的主要来源是面包,混合谷类食品和加工肉,而参与调查的儿童每日钠摄入量的近一半来自垃圾食品。

“对于大多数儿童,钠摄入量已超过饮食建议摄入量,有一些迹象表明,越低经济水平的儿童摄入量越高,“报告总结道。




迪肯大学身体活动与营养研究所的研究人员表示,研究结果对儿童后代的心血管健康有重要影响。

“要改善学龄儿童体内钠和钾的平衡,低盐食品要更改配方,并配以相关社会政策,例如定价政策和消费者教育政策。“





心脏基金会维州负责人Kellie-Ann Jolly表示减少儿童饮食中的盐分对保护子孙后代的心脏健康至关重要。她说:“高盐膳食与成人和儿童的高血压都有直接联系。“

儿童血压越高,成年也就越高,这会导致心脏病和中风的风险增加。”

“我们也知道,儿童和青少年的饮食习惯影响了后来生活中的饮食习惯,我们应该通过限制儿童饮食中加工食品和包装食品的数量,选择新鲜,低盐的替代品,帮孩子们获得所有能量和营养之前首先需要养成健康的饮食习惯。“




食盐的主要成分就是氯化钠,这是人们生活中最常用的一种调味品,但是它的作用绝不仅仅是增加食物的味道,它是人体组织中的一种基本成分,对保证体内正常的生理、生化活动和功能,起着重要作用。



正常成人每天氯化钠的需要量和排出量大约为3g-9g。 此外,常用淡盐水漱口,不仅对咽喉疼痛、牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用,还具有预防感冒的作用。

但是!!



高油高糖高盐的食品对身体的危害是极大的……




多吃盐的8大害处,你知道吗?

01
头疼

很多人都曾有这样的经验,吃了一顿丰盛的浓味大餐之后,就容易发生头疼的情况。有最新研究让受试者分别食用高盐、中盐、低盐的饮食各30天,结果发现,每天吃8克盐的人比那些吃4克盐的人头痛的次数多1/3以上。无论具体吃哪种食物,只要吃盐的量多,都会有同样的反应。这项研究确认,多吃盐可能与头痛密切相关。经常有头痛烦恼的朋友们,不妨试试少吃盐。


02
水肿

在体内的水分潴留情况和摄入钠的数量密切相关。一些血液循环不好的女性,虽然心脏、肾脏并无疾病,但却容易发生轻度的水肿,特别是月经来潮之前的几天,这种情况更为明显,脸上都看起来肿肿的。激素水平所带来的水分潴留增加状态,再加上大量摄入盐的作用,会加剧腹胀、脸肿、头疼等不适感觉。研究早已发现,高盐的饮食会促进组织水肿。长期苦于经前期综合征的女性,应当在经期之前主动控盐,吃较为清淡的食物。


03
胃病

和加盐少的食物相比,盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的粘度,使它对胃壁的保护作用下降,食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁,因而会促进多种胃病的发生。流行病学调查表明,盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。也就是说,饮食清淡少盐是有利于预防胃癌的因素。


04
损皮肤

吃盐多的时候,由于渗透压的作用,身体组织的水分会减少,排出身体的水分会增加,也不利于皮肤的保水。因此,少盐饮食是改善皮肤质量的一个重要措施。很多女生喝一两天果蔬汁会感觉皮肤舒服,并不是因为果蔬汁有什么神奇作用,而很大程度上是因为她们日常饮食的盐分过多。


05
钙流失

钠摄入量过多的时候,身体会努力排钠,但同时会增加尿钙的排出量。对于钙摄入量本来严重偏低的国人来说,这简直是雪上加霜。所以,遵从“少吃盐等于多补钙”这句骨质疏松治疗医生常说的是明智的。


06
减营养

在烹调的时候,特别是炒蔬菜时,如果早放盐,蔬菜组织会被“腌”出水,失去了细胞结构的保护,直接接触高温,会增加水溶性维生素如维生素C的损失。同时,蔬菜本来是钾、钙、镁元素的来源,有利控制血压和强健骨骼,多放盐烹调蔬菜,使钠的摄入量增加,就抵消了蔬菜这种健康效应。


07
损内脏

多余的钠要从肾脏排出,故而多吃盐就会大大加重肾脏的负担。人们都知道,肾病患者要严格控盐。但是,在肾脏发生病变或肾功能受损之前,为什么不可以对我们的肾脏更关怀一些呢?为什么总要用高盐餐来挑战它的工作能力呢?


08
升血压

虽然有部分人属于“盐不敏感型”,但是大部分人都属于“盐敏感型”,多吃盐就会升高血压。有研究说“盐吃得过少也有害”,但这种担忧,还是等先把盐吃得足够少之后再讨论吧。目前我国人均摄盐量超过推荐量50%还多,是名副其实的高血压大国。在这种情况下,要不要控制吃盐的量,地球人都明白,就不多说啦……





文字图片整合来源: 搜狐健康/NEWS9/互联网







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