母亲节大餐搭配:送妈妈最爱的轻盈果香型葡萄酒

2018-05-13 新西兰柏瑞图葡萄酒


母亲节快乐


今天就是母亲节,礼物应该都已经准备了吧,如果没有来得及准备礼物,建议你亲自下厨做一顿好料来慰劳自己的母亲,然后再开瓶清香型柏瑞图葡萄酒来搭配,那就更美好了。


酸辣柠檬鱼 搭柏瑞图长相思干白葡萄酒

       食材:

  海炉鱼 1 尾,去内臟后从腹部剖开摊平(不要切断)

  蒜头 3 瓣,切末

  辣椒 1 根,切丁

  青葱 2 根,切段

  姜片 10 片

  香菜 适量

  水 75ml

  鱼露 50ml

  柠檬汁 50ml

  柠檬薄片 3 枚

  做法: 取一只口径够宽的平底锅,把姜片均匀铺在锅面,再把鱼肉朝下放入,加水后盖上锅盖以中大火蒸约 8 分钟。接著将葱段、蒜末、辣椒丁、鱼露和柠檬汁倒进锅内,续蒸 2 分钟至鱼熟透且入味。先将鱼取出装盘,锅内的酱汁再以小火熬个数分钟后淋在鱼身上。最后摆上柠檬片和香菜,即可上桌。



【In every drop of New Zealand wine is a dew of the essense of our land.

每一滴新西兰葡萄酒都是净土的精华凝结出的甘露。】

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服务热线400—0535—099


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