澳洲最贵的牛肉!5348元一公斤!农场主:我们用巧克力喂牛…

2018-05-10 澳洲亿忆网



话说,大家都知道澳大利亚牛排好吃,肉质上乘,一直是某些“高端人士”的装x神器。



然而,澳洲的牛肉也分三六九等。我们今天来看看澳洲最贵的牛肉之一——可以说是牛肉中的爱马仕。


图片来源于网络


这种牛肉价格不菲,一块约 300 克的牛排在农场零售店的价格为 288 美元(约1954元人民币),每千克大约 788 美元(约5348元人民币)。




澳大利亚南部有一间农场,多年来一直别出心裁,包括给从日本进口的纯种和牛的饲料中添加巧克力和其它甜点。



农场的管理者斯科特德-布鲁因表示,自己初接手农场时,就立志让自己的牛肉品牌打出一片天地。


他潜心研究养牛,还拜访了日本的牲畜营养专家,耗时两年时间调配和牛日常饲料,甚至和专家一起试吃。



他在饲料里面添加了巧克力、小熊软糖、草莓软糖、特色小点心等。


嗯,在他手下,每头牛都要当小公主来养……



平均每头牛一天吃下两公斤饲料,另外还有一些巧克力的碎粒。


这一神奇饲料促成了美味的牛肉,米其林星级大厨表示:


“许多顾客一周会来吃两到三次Mayura牛肉。他们喜欢牛肉完美的脂肪配比、柔嫩的质地和醇香的口感。”



和牛30个月大的时候喂巧克力。一开始只喂一点,之后逐渐增加,直到牛走到生命的终点屠宰场为止。


多年来,在广袤的半开放和牛养殖场里,喂养的过程中常年给牛播放轻柔的曲调,让它们放松身心,快乐成长。



添加巧克力等高热量食品,是为了让牛尽量长出大理石纹路状的脂肪,必须让牛饲料中卡路里含量较高。


斯科特德表示,喂牛巧克力并不是博人眼球,也并不稀奇,他只是一直专注生产良心好肉。


亿忆君突然有点饿了,既然吃不起牛肉中的爱马仕,今天吃个金拱门巨无霸吧……




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