厉害了!18岁青岛姑娘靠摆餐具铺床,被澳洲名校录取

2018-05-10 发现澳洲


发现澳洲

每天一条,不吹不黑发现真实澳洲


条条大路通罗马,敢想敢拼才会赢。


五四青年节刚过,电视上的模范青年才跟走马灯似的一个接一个地刚刚播完。而比起那些离百姓生活尚有一定距离的、“高大上”的模范青年来说,今天要讲的这个年轻人的故事,大概更能对我们的生活有所启发和鼓舞。

黄钰鑫,一个在青岛旅游学校读书的普通高三学生。与其他多数我们平时茶余饭后谈起的高中不一样的是,她所在的学校,并非是以冲击高考高分,考入重点大学为目标的普通高中,而是高中职业学校

而黄钰鑫的故事却一点也不普通,听起来像是一个段子,但又却真的发生了。


一个不普通的故事

人们对高中职业学校常常有一种偏见,认为那是中考失利,甚至是从初中起就“学习不好”的学生考不上高中去的地方。而那里的毕业生,既不会有亮闪闪的本科文凭,未来更不会有坐办公室喝咖啡的高级职业。

这些学生未来会做的,无外乎是服务员、小导游甚至维修电焊等“低级”的工作,不会有令一般人羡慕的“光明前途”。甚至,有一段时间,很多地方在中考阶段将考入高中职业学校的考生称作“被分流”的学生,似乎充满思辨智慧与光辉的大学学堂从此与他们分道扬镳。

三年前,15岁的黄钰鑫和自己的同学一样,参加了青岛市普通高中招生考试,最终取得了高出普通高中录取分数线20分的成绩。在几乎有小高考之称的“中考”面前,虽然这个成绩算不得优秀,但上一所高中,继续深造考大学完全是没有问题的。然而,黄钰鑫却选择了去职校读书,学习旅游服务与管理专业。

许多周围的人对于这个选择都感到有些费解,因为“去职高读服务专业以后出来就只能当服务员”是很多人的观念。

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但是,黄钰鑫的故事却因为这个选择而变得精彩,正是这个“当服务员”的专业,让她被澳大利亚格里菲斯大学旅游管理专业录取,这个普通的职高学生将步入酒店管理专业世界排名前十的名校进行深造!

她也曾忧虑彷徨

和许多人一样,在来到旅游学校读书前,黄钰鑫职高也有所误解。她一度以为,学酒店管理就是学学如何铺床、叠被子、打扫卫生、擦马桶……不过,即便是有误解,她依旧认为这是一个务实的选择。比起千军万马过独木桥的高考,职校倒是给了她一个相对轻松的空间,而这些年服务业人才的短缺,也让她看到实现人生价值的曙光。

黄钰鑫对媒体表示:

“刚上学的时候,最怕别人问学校和专业”。

是的,在这个强调学历和文凭的社会,职业学校算不上闪闪发光的一笔。而从小成绩就名列前茅的黄钰鑫中考时平平的分数,也让她在亲戚朋友面前有些难以启齿。

“反正中考完那个暑假我特别怕别人问我考的怎么样。”

而做出读职校的选择后,她更是感觉到周围人异样甚至略带同情的眼光,仿佛自己做了一个贻误终生的决定。


而事实证明,她的选择是正确的。

黄钰鑫来到职校后,参加了学校的“3+4”项目。所谓“3+4”项目是一种这些年来创新的人才培养模式:

中职与普通本科分段培养,中职学习3年,经考核,学生可进入大学学段继续完成学业,毕业后获统招公办本科文凭。以黄钰鑫报考的旅游学校为例,3年在旅游学校学习,只要通过旅游学校的过程考核、山师大的专业课转段考试、春季高考的文化课考试,即可直升山师大。

与其削尖脑袋挤进重点高中,再在里面脱一层皮似的拼搏考大学,职校的路子,反而为“上大学”这事儿另辟蹊径。

在忧虑与彷徨中,她还是走进了职校的大门。

她在平凡的事中努力找到自己

进校之后,黄钰鑫发现其实职校的学习与自己想象的并非一样。

除了那些看起来只能把她培养成服务员的铺床、中餐摆台等专业基础课外,学校还设置了许多提升个人品味与素养的课。

在学校丰富的课程设置的引领下,还没毕业的她已经考取了咖啡师证、计算机证、普通话证、导游证以及全国公共英语的等级证。

黄钰鑫说,这些证书就是她职校三年最好的注脚,与原本憧憬过的普高生活相比,职校三年让她觉得无比充实

天道酬勤,苦练结硕果

与普通高中生参加的需要在考场上奋笔疾书的高考不同,全国职业院校技能大赛就是黄钰鑫这样的职校学生的“高考”。

全国职业院校技能大赛采用全国统考,现场比拼技能的形式。而黄钰鑫经过学校选拔赛,市级比赛,PK赛三轮选拔脱颖而出,成为了这场全国性大赛中的一个种子选手。

“理论知识方面,跟文化课差不多,都是服务类相关的知识点,像遇到客人投诉怎么办,接待礼仪的细节有哪些,真正难的是现场技能测试。”

黄钰鑫在国赛中的比赛项目是中餐宴会摆台以及中式铺床。

普通人会觉得,摆餐具、叠被子这些人人都会做的家务事有什么难点?

其实不然。黄钰鑫介绍,其实这些看似简单的事,职业化后有非常多的讲究。

拿中餐摆台来说,16分钟的时间,从铺桌布开始计时一直到客人入座、服务员斟酒,有三百多个考核点,餐盘间的距离必须是一厘米,必须一次摆放整齐,二次操作就要扣分,同时手要尽量地少接触餐具内盘,确保卫生。

至于中式铺床,难度更大,3分钟的时间,把零乱的被单床单铺好。对于一个十多岁的小姑娘来说,长2米,宽1.5米的床单被罩一个人整理起来绝对算是个体力活。平时咱们在家套被套常常还需要另一人搭把手呢!

黄钰鑫为了备战这场大赛,每天苦练超过12个小时。白天练习技能,晚上钻研理论。床单被罩在她灵巧的手中翻飞,款款地落在床垫上。即便床单柔软,被罩轻柔,在这样反复枯燥的练习中,黄钰鑫的手指不知被磨破了多少回。

“老师常备创口贴和碘伏,磨破手是常有的事儿”

黄钰鑫这样说道。

宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来。终于在2017年全国职业院校技能大赛中黄钰鑫如愿拿回了金牌!

澳洲名校伸出橄榄枝

天道酬勤,功不唐捐。

黄钰鑫不仅在全国职业院校技能大赛中绽放光芒,凭借她扎实的基本功和优秀的文化课成绩,黄钰鑫更是非常顺利地申请下了澳大利亚格里菲斯大学旅游酒店管理专业的深造学习的机会。

这所位于阳光明媚、清风拂面的澳大利亚布里斯班市的大学创立于1971年,作为澳大利亚四星级大学,位列全世界大学的前3%。而格里菲斯大学的旅游酒店管理专业更是王牌学科,在澳大利亚的大学中首屈一指,世界排名位列前10

被格里菲斯大学录是她当初选择读职校时绝没有想到的事。此时此刻,当她当年的初中同学还在备战高考,未来尚是未知数的时候,黄钰鑫却已经迈入了更高一级的学府,令人好生羡慕。

微博网友更是拍手称赞:

专业不分高低贵贱,在哪里都可以闪闪发光

黄钰鑫在职校的三年学习可以说硕果累累,如今的她回顾自己一路走来的经历,倍感珍惜。职校读书并非一件难以启齿的事情,许多事情看似简单琐碎,但想成为一个具有匠人精神的专家,任何人都需要付出努力。

与中国社会的普遍认识不同,澳大利亚很早就提出了职业教育专业化的理念。在澳大利亚,政府开设了类似我国职校的TAFE(Technical And Further Education)学院,中文意思便是职业技术教育学院。 

TAFE是澳大利亚高等教育的重要组成部分,是联邦政府和各个州政府共同投资兴建并进行管理的庞大教育系统。澳大利亚共有75万普通高等院校的学生,在政府的鼓励下,TAFE系统大约有127万学生,这个数字是澳大利亚普通高等学校在校生数的1.7倍。这对于只有两千多万人口的澳大利亚是一个非常可观的数字

TAFE每年能够提供数以千计的职业和非职业课程,这些课程大多是根据社会经济和商业生活发展的需要而设计的,非常实用。TAFE的课程,不仅是由教育决策单位设计,工商企业界也同时参与设计课程,所以其课程可以提供学生未来就业所学的知识与技能。

无论社会如何发展,社会如何进步,处在知识金字塔尖的人毕竟是少数。而社会更需要的,是深耕于基础技能与服务的“蓝领”。无论是中国的职校还是澳大利亚的TAFE都是为了培养这样看似基础,却又不可或缺的职业的专业人员开设的。

专业与职业从来没有高低贵贱之分,人生到处是舞台,只要勤奋努力,定能成为舞台中央发光发亮的主角。

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