来源:四季美食菜谱
蚝油金针菇
食材:金针菇(200克 ) 蚝油(25毫升) 清水(50毫升) 蒜(2瓣) 指天椒(1个) 葱(适量)
制作步骤:
1.金针菇洗干净,切掉底部,撕为小把
2.葱、辣椒、蒜洗干净切好备好
3.蚝油与水混合化开
4.锅里烧天水,放金针菇灼熟(约30秒)
5.金针菇捞起码盘
6.预热炒锅下油,油热下蒜蓉(油不要太少)
7.再下辣椒
8.倒进蚝汁
9.放进葱花,不用翻炒立刻盛起蚝汁
10.把蚝汁淋在金针菇上面便可
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