厨房火灾是最常见的家庭火灾之一。

有一半以上的人在试图扑灭厨房火灾时受伤，美国休斯顿消防局建议民众，发生厨房火灾时，撤离家中所有人，拨打911报警，或者是从邻居家打电话，绝不要移动着火的锅，也不要向锅里泼水或者倒面粉。

如果要试图自己灭火，消防局给出如下建议：

• 1. 使用ABC级别的多功能灭火器；

• 2. 遵照说明书指示，站在距离着火处6至8个英尺（大约2米）以外；

• 3. 喷射灭火器时，注意不要把锅里的油冲出来。

• 4.  小苏打(Baking Soda)也可以用以灭火。

在起火的起初15秒内，可能还来得及关火（电），如果火势很小，没有延烧至锅外，可以用严实的盖子盖住锅，以熄灭锅内的火。

一般情况下，家庭火灾可以预防，在平时生活中可以遵照消防局给出的厨房用火安全提示：

• – 用中火烹饪，锅内不要装得过满，如果你需要离开厨房，就把火关上；

• – 锅的手把不要悬在炉灶外，不仅会钩住你的衣服，而且好奇的孩子们可能伸手去抓，锅内的滚烫的食物会泼到他们身上；

• -小心 炉灶上的锅手把的位置，不要悬在正在使用的灶上面，以免起火，或者不小心碰到手把而被烫伤；

• – 做饭时穿短袖，如果穿长袖衣服，袖子要服帖，不要宽松式的，避免衣物造成起火；

• – 揭开锅盖时，小心锅里滚烫的蒸汽；

• – 灶台、油烟排气口、烤箱要时常清洁油垢；

• -如果烤箱内起火，关上开关，不要打开烤箱门；

• -保持 厨房的烟雾报警器正常工作

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