Y U U M A

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12月15日之前

在Yuuma消费满$20

并出示文末优惠卷

即可免费获得一份

Umami Fries鲜味薯条！

春花秋月夏杜鹃，冬雪寂寂溢清寒。

道元禅师的这首和歌，轻轻道出了对四季轮转的由衷感受。

日式文化，将对万物细腻情感投射到生活中，就连料理亦是如此。用简单的食材和单纯的方式，做出极致的精致和无言的美感，最大程度地保留食材的自然原味。

今天，在珀斯食客心中最爱的Victoria Park，我终于遇见了那禅音中情感满满的正统日式美味——

Yuuma，中文译作“优真”，简单二字，却有浓浓匠心蕴含。

走极简风格的Yuuma，以白色混合木色为主色调，配上大理石的地板，整洁布置的餐盘刀叉，这样的融合令食客在现代风中体验到一丝小浪漫。

最重要的是一排全透明的落地玻璃窗，让你可以望见街边来来往往的行人和夏日火热的阳光，又能独享一份心灵的平静。

Yuuma的餐点，有着不输高级餐厅的味道，超越Brunch的摆盘，以及相对来说较为亲民的价格。如果每天都能品尝到👇这些精致美味，相信这个夏天一定会超级幸福！

#FoodPorn @Yuuma

BEEF TATAKI

Yuuma选取优质的澳洲牛肉切片，肉味清甜甘润。将牛肉用蒜及秘制酱料腌制后切成薄片，整齐地铺排在盛具上，在阳光的照射下，切成薄片的牛肉甚至可以看到漂亮的油花。

搭配微甜爽口的Ponzu柑橘酱油和葱姜潇洒酱，细嫩轻柔的牛肉可以不经咀嚼就直接自然平顺的滑进你的喉头～

YUUMA'S SASHIMI

优真的生鱼片拼盘包含食客们最爱的三文鱼、鲔鱼以及扇贝。放置在黑盘之上，三种鲜艳的厚切鱼生让人看着就食欲大振，无法抵挡那诱人无比的气质以及清新的香味。别忘了挤上几滴柠檬来提香，再慢慢品尝，可谓是满口清香，过口难忘。

SHICHIMI CHICKEN WINGS

Yuuma用酪乳和酸奶包裹着鸡翅入油，保证炸出来的鸡肉有着酸甜滑嫩的口感。

再加上自家制成的日式七味辣粉，可谓是喷香无比，咬上一口，香脆怡人的外皮和香滑有味的肉汁让人欲罢不能～

TUNA POKE RICE

以鲔鱼、黄瓜、牛油果、洋葱、藕片、紫菜共同点缀、再将韩式辣酱和甜味柑橘酱油淋在饭上，一勺子挖下去，有鱼有饭，浓郁的海洋气息，肥美的鲔鱼口感和口中满满的Creamy之感，让你就像瞬间潜入海水中一般舒爽。

PORK GYOZA

最喜欢的饺子来了！将上好的Pork Belly长时间烹制，加上白菜、洋葱和慢煮出的蛋白质，用云吞皮包裹，蘸上酱汁，再小心咬开，吃起来又绵又甜，混合着浓浓的酱香，这道日式饺子，真是怎么吃都不够！

OYAKODON

在饭上铺上一圈日式炸鸡块，再加入一个62℃慢煮出来的温泉蛋——

将湿润的蛋汁与米饭拌合，再融入紫菜的提香，舀一勺只觉得口感滑嫩咸香，可谓是人见人爱的一道主食～

YUZU MUSHROOM

素食者的盛宴！Yuuma的三菇同烹，分别是金针菇、杏鲍菇和鸡腿菇。

搭配的柚子酱汁口味清爽，三重菇味再恰到好处地将整盘菜的鲜味提升，就着翠绿的生菜，吃起来又滑又清凉，最最适合夏天不过。

SAIKYO BLACK COD

Yuuma的大厨将油脂丰富的银鳕鱼与甘甜柔和的味增酱汁同煮，以达到充分入味。

烧好的银鳕鱼表面布满焦色，筷子一拨就开，吃起来又滑又厚实，除了鱼的鲜味，还夹杂着淡淡的味增香味～

MISO DUCK

无骨带皮的鸭胸肉吃起来肥美又多汁，搭配的深琥珀色焦糖味增，光是闻起来就芬芳迷人，吃起来更是恰到好处的香甜润口。彩色的蔬菜点缀让整盘菜看起来颜色缤纷，绝对是店内数一数二的招牌美味！

Yuuma的饭后甜点绝对不容错过！

一边是传统的咖啡巧克力提拉米苏，咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁，让人心醉；

一边是日本进口的抹茶粉制成的抹茶提拉米苏，蛋糕和鲜奶油的稠香、手指饼干的绵密、抹茶的清香，美味绝伦。

轻舀一勺提拉米苏放入嘴里，口腔中顿感清爽，鲜奶油所特有的粘滑，稠稠地包裹着唇、舌、齿，徐徐咽下，那股温柔甜蜜便会肆意地在你全身每一处洋溢……

Yumma的泡芙有奶油原味和日式抹茶两种口味，光是捧在手里就能闻到浓浓的奶香～ 咬开酥酥的外壳，浓郁香甜又清凉的夹心顿时滑入口中，脆、香、滑、甜中和出带有质感的变化，那种美妙的感觉难以用语言表达……

偷偷告诉你，这么大的一粒泡芙，居然只要$4！

值得一提的是，Yuuma的提拉米苏&泡芙不同于欧洲甜品的酒味浓郁，过腻过甜，而是专门为亚洲人的口味打造，蛋糕清甜，糖分也很低，即使是不爱甜和追求低卡的小伙伴，也能完美消化～

Ume Lemonade, 

Lychee Mojito, 

Yuzu Matcha……

梅子柠檬汁，荔枝莫吉拖，柚子抹茶。这三款超级清凉的气泡水充满了浓浓和风，清凉的薄荷叶，微甜的后味，一口下去冰凉舒畅。只有在Yuuma，你才能尝到如此独特的夏日饮品哦～

不同于一般的日式餐馆，Yuuma居然还提供非常专业的现做咖啡。其中，这杯Hojicha Latte（培茶拿铁）以烘培过的日本煎茶为原料，茶味喷香，喝起来毫不苦涩，又养生，又贴心。

UMAMI FRIES

都说“酸、甜、苦、辣”是人生的味道，而爱吃的日本人却在这之上，研制出了第五种味道—— 鲜味。Yuuma的这款鲜味薯条，就能让你真切地尝到这股让人欲罢不能的“人生第五味”。

金黄诱人的色泽，酥脆的外皮和适中的温度，让这款鲜味薯条吃起来酥酥脆脆，层层入味，非常上口，无论大人小孩都喜欢～

如果你也想尝尝这神秘的鲜味薯条，别说我没告诉你——

如果你还想了解更多Yuuma未来的优惠和新菜品，不妨关注一下他们的FB和Instagram--

（点击看大图）

在Yuuma静静地享受一顿美食，不仅是对胃的安慰，也是对视觉的洗礼，更是对心灵的放松。

从精致的食物，到清爽的饮品，再到浪漫的甜点……

在不知不觉，让你好像把Yuuma当作一个暂时休憩的人生驿站，在这儿寻找平凡小确幸的定义，在这儿拥抱夏日最凉爽的和风。

「 YUUMA 」

地址

861 Albany Highway
East Victoria Park

营业时间

工作日

（周二休息）

11:30am-2:30pm

5:30pm-9pm

周末

9am-9pm

联系电话

0404 311 900

可直接出示本电子版Coupon使用！

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