超嗲!正宗卤肉饭、盐酥鸡,全城难寻的台湾古早味,8折get!

2018年11月23日 大众点评墨尔本站



小编作为一个从小浸淫在台湾偶像剧里的老阿姨

最沉溺的除了男主角的颜,便是剧里对各种台湾美食

《转角遇到爱》中的蚵仔煎

《我可能不会爱你》里的夜市大鸡排

《艋舺》里连黑道少年都爱的一碗鱿鱼羹

《那些年,我们一起追的女孩》中的奶茶车轮饼

每一集都把电视机前的我馋得不行

我们一起追过的这些台湾美食,墨尔本终于能吃到了!

在这家小店,不仅老板与店员都是台湾人

所呈现的美食也都是正宗台湾古早味

吸引了一大波的台湾本土人,不回家也要吃!

毋忘·源

即日起至12月6日

于「源茶」消费“台式饭类”菜品

(小吃卤肉饭除外)

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即享全单8折

(此活动不可与其他优惠同时使用)

毋忘·源,Back to Original

店家的初衷,便是还原台湾美食最初的本味

为异乡人奉上最暖心的味道

排骨饭

排骨饭是台湾传统的便当之一

标配是一大块炸排骨、一份米饭、搭配青菜和煎蛋

有饭有荤有素,好吃还顶饱

老板骄傲地向我们介绍:

“我跟你讲哦,这份排骨饭,是店里的热销Top1啦!墨尔本很多台湾人吼,专程过来就为了它,甚至可以说超越台湾本土80%的店家,你不试试会很亏欸”

店家选用的是带骨排骨,相比无骨大排来说口感更好

抓紧时间趁热吃,一口咬下,外酥内嫩的口感毫不含糊

表皮香脆,而肉质多汁又柔嫩

排骨表面撒上了黑胡椒,味觉层次更加丰富,越嚼越香

鸡腿饭

生活这么累,不如给自己加一个大鸡腿吧!

巨型的鸡腿占据了2/3的餐盘,份量诚意十足

许多周边的上班族经常在中午点上一份鸡腿饭

饱餐一顿后,一上午所耗费的能量也都蓄满了

脆皮大鸡腿饱满多汁,肉质弹牙软嫩

咀嚼间肉香满溢,撒上秘制调料后

千滋百味,让每一位食客尽兴而归

鳕鱼饭

这份鳕鱼是店家在经过多次调配尝试后的最终选择

两大块油炸地香脆金黄的鳕鱼,肉质鲜美多汁

小编偏爱鳕鱼的一点就是它没有鱼刺

可以毫无顾虑地大口品尝,非常痛快

现炸的鳕鱼块,不仅催发了鱼肉的鲜味

更在油炸的加持下,增添了一份独特的风味

搭配米饭,饱口又家常

同为闽南人的小编,虽然一直没有机会去过台湾

但是却与许多人一样对台湾小吃有着莫名的好感

小时候常与好友守着校门口“台湾烤肠”的摊位

等的就是那一口刚出油锅的烫口的脆皮肠

虽此去经年,但这份情节却只增无减

卤肉饭

说到宝岛美食,70%的吃货第一反应都是一碗卤肉饭

店家选用肥瘦各半的带皮五花肉

让肉丁充分吸满了卤汁,味道更加浓郁丰厚

光闻着诱人香气就足以让人无法抗拒

品尝的时候,需让白米饭充分吸收了油和酱汁才吃

肉汁的油香与米饭的清香,鲜、甜、香、糯

让人吃完一碗,却仍然意犹未尽

台湾香肠

前面说70%的人想到的是卤肉饭

那肯定就有30%的吃货的第一反应是台湾香肠

源茶的香肠是台湾师傅纯手工制作

原材料为优质猪后腿肉,不掺淀粉,手工灌制

齿间咬破肠衣,爆出满口鲜嫩的的肉汁,甜而不腻

咸酥鸡

在台湾夜市中,咸酥鸡绝对是不能错过的美味

裹上薄薄的面粉炸成金黄,调味上强调鸡汁原本的鲜味

撒上椒盐粉之后,层次会更加丰富

鸡肉炸出来后外酥里嫩,锁住了原本的肉汁

咬下去还是会有汁水充沛的口感

小编由于拍照,品尝的时候鸡块已经稍微有些冷了

没想到却丝毫不影响口感,反而别有风味

椒盐鱿鱼须

鱿鱼须肉质鲜美,现炸后酥脆鲜美

店家事先以醋和料酒,以去除鱿鱼须的黏膜

保证肉质甜美而不影响口感

椒盐的味道和与酥脆的鱿鱼须简直是绝配

鱿鱼的水分和鲜香被包裹在里面,嚼劲十足

外酥里韧,咸香适口,一口一个,百吃不厌~

有吃有喝才够味,若要论台湾美食与什么最般配

那还用说吗?当然是奶茶!

偶像剧同款标配,你必须get!

在源茶,除了家常的便当和小吃

最不能错过的便是正宗的台湾奶茶

来自台湾的奶茶师傅的独家秘方

多种口味选择,解腻解渴,最合适不过了~

即日起至12月6日

于「源茶」消费“台式饭类”菜品

(小吃卤肉饭除外)

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(此活动不可与其他优惠同时使用)

地址

599 Elizabeth St, Melbourne

营业时间

周一~周日: 10am - 9:30pm

Instagram

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