《火锅英雄》里陈坤的妈妈曾说过：

“重庆的火锅店，比街上的出租车还多”

口味凝重的重庆人在旺火中

将火锅熬煮成自己城市的金字招牌

“大虎”作为少有的正宗重庆老火锅

全国100+家，但是在墨尔本就这么1家

这一家风靡全国火遍娱乐圈的老重庆火锅

名字不怒自威的味道不言而喻

在国内火锅界的地位就居高不下

更是让一票明星都被它圈粉

在各大社交平台不断刷新好评记录

口碑实力创下排队记录的火锅店

霸屏大众点评，100%的绝对好评率

在走50m就是一家火锅店的重庆

大虎老火锅绝对是重庆人的挚爱火锅品牌！

现在不用打飞的去重庆

墨尔本CBD就能吃到正宗的重庆火锅

就像大虎老火锅的标语一样

牛油锅底是重庆老火锅的灵魂

大虎最值得自豪的就是

这一锅红亮醇厚的锅底

花椒海椒散发着重庆的正宗老味道

重庆的大师傅使用了足足三斤的牛油，搭配多种辣椒和香料炒制而成。现在还有超高颜值的牛油锅底，吃之前赶紧拍照先~

牛油锅底的特色就是“越吃越香越涮越爽”。重庆人吃这种火锅都是慢慢的吃，吃上几个小时，越到后面越有滋味。

不太能吃辣的朋友也别怕！在墨尔本的大虎还有番茄锅底、菌汤锅底等多种锅底可以选择，鸳鸯锅和奔驰锅立马安排上！

要知道重庆老火锅都是要蘸油碟吃的，而大虎老火锅的火锅油碟可都是每月从国内打飞的过来的， 

重庆人打油碟一点都不花哨，最经典搭配就是“大虎秘制香油+大蒜+调味盐+葱花”。这样才能吃出火锅本身的味道，同时降温和祛辛辣。

当然为了满足更多口味，墨尔本的大虎老火锅准备了自助调味台，超过20+调料。无论你是麻酱党还是沙茶党，都一样能吃开心。

重庆火锅不追求精致，但非是要给火锅食材设定标准，那便是新鲜和丰富。

看到菜单上面满满的字，小编粗略估计有80+的选择。价格还特别便宜，根本控制不住自己点单的欲望，最后桌子都快摆不下啦~

内脏是最能体现重庆火锅的江湖气的

来大虎吃火锅一定要点的就是

毛肚，鸭肠，黄喉这类食材

而且一定要下在红汤中

看到【农家黑毛肚】上一层层耸立的百叶，就能知道大虎老火锅的毛肚非常新鲜。下锅后吸足汤料的香味，更是爽脆鲜嫩。

大虎老火锅的【猪黄喉】采取的厚切处理，一口咬下去挡不住的弹牙。涮到刚好熟就能感受到爽脆的口感。

还有精心准备的招牌【极品鲜鹅肠】，完美的保持整根长度，仅需下锅等待20秒，满口鲜辣爽脆包你爽翻天~

看到大虎老火锅【脑花】的size时，小编就惊呆了！新鲜的脑花入口即化，与牛油锅底搭配更是鲜辣十足。

大虎老火锅的牛油火锅汤底

能够很好的保留动物肉质的鲜香

煮的肉越多锅底也越香

所以大虎老火锅的最佳搭配是肉肉肉！

【麻辣牛肉】不亏是重庆重口味的代表，牛肉的薄厚恰到好处，下锅煮3分钟后不仅肉质鲜嫩，表层的辣椒更是依然坚挺入味！

估计全墨尔本只能在大虎老火锅吃到的【藕夹肉】，口感也是一级棒。藕片清脆带点酥，肉馅软嫩又鲜香。 

大虎老火锅的【天味小香肠】肉质紧实，久煮不散。在煮的过程中香肠吸饱了火锅汤汁的味道，更是散发出自身的腊味。

传统的重庆火锅比较粗放用料也不丰富

非常大丰富的食材在火锅里却有了别样的风味

蔬菜、菇类在大虎也不能放过

全部都是走量小便宜的平民路线，但绝对划算！

当然想要吃到蔬菜的原汁原味

小编还是推荐涮涮大虎的清汤和番茄汤的~

火锅除了吃各种涮物之外

最重要的当然是各种超美味的小吃啦

在大虎老火锅你觉得不能错过

这样丰富多彩的小吃、甜品、凉菜的选择！

重庆火锅界的甜品三巨头【凉粉、凉虾、凉汤圆】，每一个都滑糯清爽，柔软清甜，都是搭配火锅的解辣佳品~

大虎老火锅的师傅每日亲自熬煮的【绿豆汤】，清甜凉爽，夏天吃老火锅清热解火就靠它啦~

红糖糍粑、炸鲜奶、各种重庆凉菜都在大虎老火锅等你来解锁呢！最重要的是每一份小食分量都刚刚好，价格也超级便宜，大家可以放心大胆的点！

当然还不要忘记了

【独家福利】

让我们一起穿越回重庆

除了大虎老火锅，一切都是将就

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