留学澳洲又一次荣登留学费用榜首，各位童鞋是不是有种鸭梨山大的感觉呢？于是整理了一篇文章，告诉大家穷人怎么才能既要花得少，又要吃得好。

1、饺子

　　饺子是个很平常的东西，不难做，价格也便宜。

　　首先是饺子皮，一般是温水加黄油，再加面粉和得硬硬的，扔在那醒半天就好了。面粉一般是在超市买，超市最便宜的面粉两公斤二块四，贵的也不过五六块，一公斤可以包八九十个饺子。一个人一餐吃十四五个，八九十够六人份了，如果家里只有两个人，大可以把生饺子放冰箱上面冻起来，下次拿出来一煮，和刚包的没什么分别。但最好不要买超市的饺子皮，价格倒贵不到哪去，可难包又难吃，胃口都吃坏了。

　　再就是饺子馅，肉店的牛肉馅大约六块来一公斤的样子，华人店的更便宜，五块钱也有，半公斤足够了，四分一公斤也行。讲究点的加点虾仁，冰冻的虾仁十二三块都有，放个二三百克也够了，再可以加点蔬菜，白菜啊豆角啊都可以，但可记得挤去水份，然后想加木耳笋丁啊都可以。再加油，香油，酱油，盐，胡椒粉之类的东西，使劲搅，搅到有些粘就可以了。也可以加鸡蛋和芡粉进去，看个人的喜欢了。

　　然后就包了，一个个包了，俺的办法是先包一盘摆放冰箱里冻着，再包上这顿要吃的，时间过了几十分钟，将冻的那盘装在袋子里(超市有那种冷冻袋，五毛二120个，拿两个装也够了)，再包一盘放冰箱里冻着。这些就是以后吃的了。

　　算算价格，六七块钱能吃两三顿。

2、卤牛肉

　　卤牛肉无非是牛肉加点花椒大料之类的卤熟，切大薄片，加酱油，盐，生姜，大蒜，少许醋少许糖，再来一勺辣椒油。这些料也可以用来拌凉菜，不合口味的增增减减也就行了。

　　一次卤个一公斤的牛肉不过六七块，最少能吃两天，加上饭啊，其他的小菜，怎么着也不过十块钱，一天五六块也就够啦。

　　如果用猪心猪舌猪肚之类的东西卤，一公斤才三四块，那就更便宜了。

3、虾

　　熟虾经常有十来块一公斤的，小气点一餐吃一斤，奢侈点一餐吃一公斤，反正也不是天天吃。

　　华人超市里的虾仁也不贵，大的十六七一公斤，小的十二三，有便宜能到十一。大的样子好看，其实吃起来面，不如小的有弹性，而且俺大多是用来包饺子，反而是小的好。用来炒虾仁也过得去。

4、凉拌小菜

　　老外对沙拉情有独钟，中国人则比较喜欢一些凉拌菜，比如腐皮啦，海带丝啦，牛百页啦，吃一顿花不了几毛钱，身在异国品尝一顿地道的小葱拌豆腐也是一桩美事。

5、煲汤

　　用来煲汤的大牛骨头在超市卖得非常便宜，反正华人喜欢养生喝汤，买来放在锅里加上葱姜八角茴香草果什么的炖上一下午，就能喝到香喷喷的牛骨汤啦。平时忙的话还可以熬一大锅分成几份冻起来，需要的时候就拿一份出来下个面条。

　　另外三文鱼头也很便宜，几块钱就可以买到一个，回家切点豆腐烧个汤，非常鲜香，还能补充DHA。

6、酥皮

　　在超市里买冷冻的酥皮（Puff Pastry），减价时一盒10张的大概不到10块就可以买下来。存一盒备在冰箱里，用处非常多。懒得做饭的时候直接拿一张出来在锅里，两面刷点蛋液撒点葱花和黑芝麻，再整点辣酱，卷点生菜啦火腿肠啦，包治你的思乡病。

　　高雅的吃法也有，做蛋挞皮，派皮啦，进烤箱做类似KFC的法式烧饼啊，总之居家必备。

7、豆角

　　小豆角可能是澳洲超市里能买到的最便宜的蔬菜了，3块钱一公斤。回家掐头去尾再配一点牛肉或者猪肉片炒了吃，便宜又有营养。

8、冷冻食品

　　冷冻食品也不一定没营养，高科技急冷下包装好的食材还是可以保留一部分维生素的。超市特价的时候，各种冷冻的玉米、青豆、鳕鱼之类都可以买回家备着。还有一些冷冻的水果，比如frozen berry之类，拿出来配酸奶吃也很美味，比外面额外加钱的topping便宜多啦。

9、猪蹄

　　撞运气的时候可以1澳币买到1个超级大的猪蹄，连着小腿骨的那种~回家以后卤着吃还是烧着吃还是做蹄花火锅都随你便啦，满满的都是胶原蛋白。

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