来源：这里是温哥华  ID：vancouver-ca

11月21日，加拿大和美国的卫生部门都向社会大众发布了一个警告：

扔掉家中的长叶莴苣/罗马生菜（Romaine Lettuce）！

加拿大疾控中心严肃提示，即使是吃了没事儿的、也要扔掉家中剩余的菜。

疾控中心表示，大家不要再购买袋装、切碎的罗马生菜，还要注意购买的沙拉里是否有这种菜，有了也别吃了。

罗马生菜是一种很受欢迎的沙拉配菜，在嫩菜沙拉(baby romaine)、综合沙拉(spring mix)、凯萨沙拉(Caesar salad)中都很常见。

不能吃的原因是罗马生菜爆发了大肠杆菌感染，受污染的生菜上检验出O157大肠杆菌。

在短短一个月中，此次疫情已经导致加拿大几十人感染住院。

魁北克省有15人感染，安省3人，被感染者的年龄从5岁到93岁都有。

其中6人需要住院治疗，1人发生了溶血性尿毒症，病情危重。

他们全都吃过罗马生菜，吃过三天之内发病。

美国的疫情更严重，今年5月份至今有200个感染者，5人死亡。

大肠杆菌感染后，人会出现胃痉挛、腹泻和呕吐等症状。

大部分身体正常的人会在一周内康复，但是免疫力低下的人、老人（60岁以上）、孕妇、幼儿（5岁以下）等会出现更严重的症状。

他们受到感染引发不适的时间更长，更容易得并发症，可能会引发肾衰竭危及生命！

研究者表示，这次受到污染的罗马生菜上发现的大肠杆菌类型和去年的菌株相似。

加拿大奎尔夫大学的食品科学系教授Keith Warriner表示“相似的菌株表示这些生菜的来源是同一批，意味着政府根本就没解决疫情，没查出源头。这很令人担忧！”

之前有人说，可以认真冲洗罗马生菜，就不怕感染大肠杆菌了。

但教授表示，去除外叶及认真冲洗均难以清除病毒。

大肠杆菌即使10个细胞就足以让人致病，因此消费者不可掉以轻心。

想想一片生菜叶有多少细胞？可能一个指甲盖大小的菜叶就能隐藏几亿个细胞了。

而且生菜的叶和茎密布肉眼不可见的微孔、褶皱，细菌很容易藏身。

仅仅是清洗解决不了问题。即使表面均匀甚至光滑的蔬菜水果，也会藏有大量细菌。

大肠杆菌连续爆发了两年，政府为何还不召回罗马生菜？

卫生部官员表示，目前还无法确定是什么原因导致罗马生菜受到感染，无法确定具体的供应商。

受感染生菜中出现的O157 E. coli病菌，一般只会出现在肉类食品上，不知道为何感染了蔬菜。

意思是，市面上流通的罗马生菜还有已经受到感染，吃了会生病的。

加拿大食品检验机构表示，正在和美国一起努力确认感染生菜的来源。

一旦确定，就会立刻召回相关产品。

蔬菜爆发病菌感染，已经有很多次了。感觉政府始终弄不清病源，所以无法进行根本性处理。

只能反复提醒大家，最近不要购买，不要吃罗马生菜！

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