起源于浙江桐乡的阿能面馆，是江南小锅面的代表，一碗一碗小锅单独熬煮，保留着小时候家乡的味道。
阿能面的第一家店是1996年开的。当年，庄冠能夫妇在桐乡市区邵家桥边，用简易棚搭建起了一家小面摊，简易棚里只能容纳一张桌子，外面再放了两张桌子。由于阿能师傅的面味道独特，慕名而来的客人越来越多，熟悉他的顾客都亲切地叫他“阿能”。1999年11月30日，庄冠能有了房子正式开起了店，取名“阿能面店”。 庄冠能没想到的是，14年后的今天，“阿能面“会有这么大的名气。如今他管理着一千多家连锁店，生意遍布浙江各地，公司也从小作坊过渡到标准公司化运作。中央厨房、中央配送，统一采购，统一制作。 几年前中央电视台来阿能面馆采访的时候，还是在面馆的老旧址。而如今，阿能面馆早已脱胎换骨，走上了现代化、标准化的扩张之路。位于浙江桐乡的旗舰店明亮宽敞，内部采用灰砖路面、木质桌椅、镂空屏风，处处透露着江南小家碧玉的情调。装修豪华精致，又不失了传统的情怀。 阿能面馆创始人介绍，面是中国的五大主食之一，米、面、杂粮、豆类、薯类，而面条是中国传统文化的传承，目前我们虽然已经有一千多家连锁店，我们希望能把中国文化发扬到国外去，让世界人民尝尝中国的江南小锅面。 2015年8月带着将面文化带进国际市场的想法，阿能面创始人和其女儿庄薇薇（集团副总经理）一行远赴美国进行市场考察，并参观了佛罗里达州和佐治亚州的IDO商城，庄薇薇表示，IDO家居建材商城位置优越，是购物、餐饮、娱乐一体化的购物中心，而且目前又面向中国市场招商，是极佳的选择。 庄薇薇在考察IDO商城后，现场签约入驻。 考察团代表表示，美国很多购物中心都限制中国的餐饮进入，我们也不希望完全脱离华人圈子，而IDO商城是要招商世界各地的家居建材厂商，其中中国厂商会占到三到四层，这种混合文化，非常适合我们的餐饮进入。 同时进入IDO投资，又可以享受到贷款、签证绿卡等方面的支持，还有购房和子女上学等方面的优惠条件，这对我们是很需要的，能解决生活上的问题，让我们安安心心的发展事业。 最重要的是，IDO不仅仅提供店面，IDO还提供运营服务，帮助我们注册、办理手续、招聘员工、培训员工，这些措施能让我们快速的融入，不用担心语言障碍。 阿能面馆早就有了走出国门的打算，这次看了IDO我们觉得非常合适，虽然中间发生了一点小插曲，IDO总裁Warren先生考虑到中国传统面条是否能适应美国市场，本来拒绝我们入驻，但是通过几个小时诚恳的交谈，我争取到了这个机会，Warren先生也表示愿意看到不同的文化和风格来丰富IDO。 庄薇薇表示，希望借助这次机会，开展连锁，打开美国市场。美国是多民族、多文化的混合地，每年的新移民数量远远超过其他国家。我相信我们能够在餐饮界占有一席之地。如果未来我们开到几十家，我们可以申请美国上市，作为一间美国本土公司，与中国公司来美国上市是完全不同的概念，其间的成长性和增值也是不可估量的。做事业讲的是眼明手快，抓住机会，有时候不光是你努不努力，好的平台和机遇是很重要的。 话语之间显示出了一名经理人的独到、雷厉风行和智慧。美国考察结束时，考察团一行人品尝了美国的地道美食。 IDO家居建材城，由美国本土公司投资建设，将在各个州开展连锁，是餐饮、购物、娱乐一体化的专业家居建材市场。 IDO是厂商的展销中心，更是承接厂商落地美国的服务平台。IDO的一站式服务将协助入驻厂商办理注册、招聘、会计、法律、经营、签证和仓储的各项手续。IDO有专门的市场营销团队，将协助厂商拓展业务，对接本土建筑商、承包商、设计机构。让没有美国经营经验的厂商迅速融入并打开美国市场。 IDO不仅仅提供门店，而是运营服务商。IDO将是厂商的国际总部基地、世界营销中心。www.idooutlet.com
