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非常重要的细胞营养---醣质营养素

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醣质营养素、醣质生物学—即将改变
世界的十大革新科技之一
Gluconutrients;Glycobiology

一、近百年来免疫系统最重要的发现之一就是醣质营养素。科学界跟医学界一直想找出细胞间如何传递讯息进而发挥复杂而又完美的功能，譬如：消化系统如何会选择那些食物要被吸收进入血液中，那些就不要；或是那些细胞要被攻击、破坏，那些细胞要被保护、滋养。现在，这些密码已被解开，有研究者宣称这是医学史上最重要的发现之一，这个答案就是醣质营养素。

醣质营养素是一种植物碳水化合物(单醣类)。现今约有200种以上的糖类(碳水化合物)，但只有8种是人体所必需以用于合成糖蛋白等，她们是：
Xylose 木胶糖
Fucose 岩藻糖
Galactose 半乳糖
Glucose 葡萄糖
Mannose 甘露糖
N—acetylglucosamine 乙酰葡萄糖胺
N—acetyl galaetosamine 乙酰半乳糖胺
N—acetylneuraminic acid 乙酰神经胺酸

这8种糖类和其它分子结合，比如蛋白质和脂质，形成糖化合物或糖结合体，分布在细胞表面。而醣质营养素是细胞间有效的讯息传递及完美功能的发挥所需要的。
醣质营养素不是维他命、矿物质、氨基酸或酵素，而是独立的一种从植物中提取的营养补充品。它的配方来自最新生化学的发现。人类的对健康的维护关键在于细胞层次，有健康的细胞才有健康的组织，进而才有健康的器官及健康的全身。全身60兆的细胞，个个都需要醣质营养素。不管学者专家或是一般大众都逐渐意识到它们在治疗病症及维持健康中的重要性。

二、醣质营养素可以被用于参与治疗很多疾病，但不要忽略了，维持健康的状态还需要其它饮食及生活方式配合才能达到，这些包括:维他命、矿物质、纤维、纯净及足够的水、必需脂肪酸、植物醇、必需氨基酸、抗氧化剂及运动，同时要减少压力及保证充足的睡眠。

为何我们需要醣质营养素?

现在的饮食，这八种必需醣质营养素常常被遗失掉，大多日常食物中只含葡萄糖及半乳糖，两者是由食物里面的乳糖分解而来。而为何食物中会缺乏醣质营养素?今日所谓新鲜的蔬果常被种植在营养缺乏的土壤中，未熟之前就被采取，毒物污染、照辐射过、人工催化早熟，被库存多日、多星期或数月之久，煮过、冷冻过、加工精制过、消毒过、基因改造，做成罐头等等特别是烹煮、精制遗失更多。
肠中有益菌也会把多醣类分解成单醣类，但现代人肠内菌丛和先人已大不相同，也没那么有效率。
大量证据显示日益增加的现代疾病都是间接或直接的因为醣质营养素摄入不足

谁需要醣质营养素?
不管您身体是否有病，都需要它。醣质营养素，因为对于细胞间的通信有着极为重要的作用，因此进而会影响到我们身体健康的很多方面：细胞通信，免疫系统，内分泌，甚至，8种单糖之一的藻岩糖(Fucose)，已经被发现有抗癌的临床功效。所以，不健康的人，需要醣质营养素来帮助治愈疾病；亚健康的人，需要借助醣质营养素来重返健康，而健康人群，也可以通过醣质营养素巩固自己健康的身体状态。

醣质营养素如何发挥功能?
醣质营养素是糖分子，因此又可被称为甜的营养素，这些分子形成醣键名叫葡聚糖，然后和蛋白质分子结合成醣蛋白，这个步骤被称为醣化现象，醣蛋白在人类细胞上拥有许多的功能，由于8种必需醣质营养素和各种蛋白质分子各自有不同的排列，因此配成不同的醣蛋白，产生多方的功能。

强力的免疫系统建造者
自主的免疫调节者—不管是免疫力过强或过低
减低发炎现象—譬如类风湿性关节炎。
提高体弱者的疾病抵抗力
增强脑部工作，促进神经系统再生神经细胞
增强抗氧化剂消除自由基的能力
减弱化疗副作用及放射疗法毒性
只有外来物或抗原入侵时，才会活化免疫T-细胞活性(平常不可活化以免免疫功能错乱)
绝佳地能直接供应营养到细胞内
日常规律地修复组织—增加自体干细胞的数目
协助维护骨质密度及肌肉质量
增加好的胆固醇，下降三酸甘油脂
有一定的抗癌功效

研究已经证实，很多中国传统的名贵中药材，就有很多的多糖活单糖成分：

比如：

石斛	45%多糖
燕窝	30% N—乙酰神经氨酸
虫草	含多糖（比例不详）
灵芝	含灵芝多糖（80%以上葡萄糖，还有阿拉伯糖，岩藻糖，半乳糖，甘露糖，鼠李糖，木糖）
黄氏	含黄氏多糖（葡萄糖，阿拉伯糖，半乳糖，半乳糖醛酸，木糖）
人参	含多糖（比例不详）
海藻和芦荟	含甘露糖