常在CBD逛街的各位一定很期待这家寿司店的开张。只是偷偷的在Instagram上放出了店内萌萌的小熊墙面，就狠狠的圈了一群粉。终于，这家名字也叫熊🐻熊的寿司店将在今日试营业，并送出100份免费寿司(最后有福利)。是不是很想尝尝鲜呢！？   

鲜藕制作的脆片(lotus chips $3.75)，毛豆(Edamame $3.75)，章鱼小丸子，日式煎蛋等选择只是菜单的小小一角，与别的店面相比价格低的惊人😮满满两大页的小食和前菜选择简直让人无从下手。你确定你真的只是家寿司店吗？

终于迎来我们试吃的第一份寿司Dancing Roll ($9/15.4)，内里是酥炸的软壳蟹，新鲜小黄瓜片和生菜，配上醋饭捏就的米团。撒上黑芝麻再淋上自制的芥末美乃滋酱汁。值得一提的是，这软壳蟹是我亲眼看着厨房将一只新鲜螃蟹“谋杀”后再出现在桌上的，新鲜的程度可想而知。

East Coast Sunrise ($8/14.3) 是一款十分创新的寿司，中间裹就的是澳洲人非常喜欢的sundried tomato，由新鲜的圣女果晒干调味而成，多用于夹在三明治之中，很提味。醋米的顶上是火枪烤制过得三文鱼和起司，同时融入口中的滋味非常美妙。

这款受到一致好评的Spicy cooked tuna ($8.5/14.8)，微暖的醋饭配上煮好的吐拿鱼，新鲜的牛油果，淋上辣味美乃滋酱。点睛之笔便是头上那块小小的墨西哥辣椒带来的异域酸辣风情。不爱吃辣的人觉得呛口，喜爱的人恨不能多来上几块。

yoga甚爱的这款形状好似小房子的寿司，可惜不在菜单上。有木有觉得在它们边上配几个口字旁，就变成了哈哈哈哈哈哈哈哈(此处冷场)。中间是鸡肉牛油果，醋米上面是劈叉了的日式煎蛋。之所以做出来，是因为老板娘的脑洞无限大，无时无刻不在创新！

店内几条木船十分唬人，长约一米二，需要两个大汉才能搬得起来。据讲是专门用来放置生鱼片的，由于试吃当日并未正式营业，生鲜的材料还不足够。想象一下这条大船上满满铺上各式各样生鱼片的盛况，实在是让人垂涎三尺。

这家萌萌的创意寿司店将于本周六(10.15)正式开业。

今日是试营业，主人送出100份免费的寿司box给先到先得的各位吃货们！

老习惯甩出地址前，还要给读者发福利，还在等什么，今天的日程就是这里了！

Aikuma Sushii

138 Murray St, Perth CBD

(Nao直拉面的对面)

08 9221 0319

营业时间 七天

11:30am to 9pm

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晚上看最西澳!

白天看今日珀斯君!