黑糖的N种吃法,让男人无法抵御的诱惑

2016年10月24日 悉尼小袋鼠


有句话说的好,要管住男人的心,先要管住他的胃。萌妹纸们Get以下几招化身性感小厨娘,先从拴住男人的胃开始吧。

有颜值有智慧的MM们都钟爱的新西兰黑糖。爱美的MM们,每天清晨一杯黑糖水,衰老远离美丽的脸庞。黑糖也是每个新西兰家庭必备的产品就是黑糖了。在新西兰的各大超市和药店里,你总能看到Red Seal琳琅满目的倩影。

为什么黑糖火到没朋友?

黑糖与其他糖类相比,具有更多的营养价值,而秘密就藏在它复杂精细的制作过程中,黑糖保留了不少矿物质及维生素,特别是钙、钾、铁、镁及叶酸等,这些正是精制白砂糖、冰糖里所没有的。营养专家一直在大力提倡回归天然、粗制的饮食,黑糖就符合这种概念。研究显示,一大匙(15克)黑糖含有70毫克钙,相当于半块普通豆腐所能提供的钙含量;同时,还含有7毫克铁,达到每日建议摄取量的一半以上。

Red Seal的黑糖以有机甘蔗为原料,遵循传统方法熬制,熬煮过程中不添加任何化学成分,颜色纯正,质地浓稠,具有极高的营养价值,是天然的补血强身佳品。

除了冲水喝,黑糖还有N种用法,在确定不会被吃货们玩坏的情况下,大家火速Get吧!还可以最大程度地获取黑糖的营养价值哦。


1
【黑糖姜茶】——早春驱寒暖胃

原料:黑糖约50克、老姜1块

做法(一)火上熬煮:

1、老姜洗净拍破备用。

2、水烧滚,放入黑糖和老姜,小火煲到黑糖完全溶化即可,大约2分钟。


2
【保温壶中焖焗】

原料:黑糖、水、老姜片

做法:

1、准备一个保温壶,或者焖烧锅,以及足够的沸水,沸水倒入保温壶中备用;

2、老姜切一片,连同黑糖放入保温壶,搅匀后盖盖焖上1个小时即可。


3
【黑糖椰果布丁】——养血美容

原料:鸡蛋白2个、牛奶200ML、黑糖10克、椰果30克、水20克

做法:

1.蛋白打散;

2.牛奶微波加热至40度左右,缓缓冲入蛋白中,一边倒一边搅拌均匀,即成布丁液;

3.将布丁液过滤一遍;

4.用棉纸将表面的泡沫沾去;

5.蒸锅大火烧上汽,转小火,将碗放入锅内;

6.盖上锅盖,蒸15分钟左右即可;

7.黑糖、椰果、水调成味汁;


4
【黑糖糕】——养胃强身

原料(10人份):低筋面粉250克、马铃薯淀粉100克、泡打粉10克、黑糖200克、白芝麻适量

做法:

1. 温开水300毫升先将黑糖搅拌均匀;

2. 放进低筋面粉、马铃薯淀粉、泡打粉搅拌均匀;

3. 混合液倒入模具中,撒上芝麻;

4. 放入沸腾的蒸锅,中火蒸25-30分钟即可;


5
【黑糖红枣面包】—软化血管、防癌、降胆固醇

原料:高筋面粉300克、全麦粉200克枣(干)40克、辅料酵母(干)5克、调料食盐5克、酸奶150克、橄榄油50克、牛奶154克、黑糖50克

做法:

1.大枣切成枣碎,将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑,揉好的面团放温暖处,发酵至原面团2倍

2.发酵好的面团排气,分割成30克/个的面团松弛15分钟,松弛好的面团揉成小面包放入烤模具

3.面包放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大,烤箱中层350°F,18-20分钟左右(注:不同的烤箱稍有差距)


6
【黑糖棒棒糖】-补血、活血、养血

原料:黑糖、麦芽糖、水、话梅

做法:

1.取一不锈钢锅或者碗,加入100克黑糖;

2.加入15克水;

3.麦芽糖50克,加入锅中;

4.座于火上一边小火加热,一边用小勺搅拌至红糖溶化;

5.继续一边小火加热一边搅拌,至糖汁沸腾,这时会出现密集的汽泡,继续搅拌加热,直至感觉搅拌开始有阻力,糖汁开始变得浓稠时,关火,冷却至汽泡平息;

6.棒棒糖模一个(用前洗净擦干,保证无水无油无杂质附着),将糖汁倒入模具中,约5分满,冷却至糖汁半凝固的状态;

7.准备适量咸话梅;

8.将话梅按入每一格的中心部分;

9.放好棒棒糖专用的胶棍,再将剩余的糖汁浇入模具中,冷却至完全凝固即可;

10.最后将棒棒糖脱模,用玻璃纸包裹,再用金锡条扎紧即可。


7
【黑糖戚风蛋糕】-香滑可口

原料:主料低筋面粉80克、辅料鸡蛋黄3个鸡蛋清5个、调料色拉油40克、食盐2克、黑糖40克、水55克、白砂糖30克、柠檬汁适量

做法:

黑糖和水煮至糖完全融化,离火放凉备用。鸡蛋分离,取蛋黄打发至颜色变浅浓稠状态,色拉油分次加入,每次搅拌至完全混合再加下一次。一次性加入黑糖水搅拌匀,低筋粉过筛两次加入蛋黄中拌匀备用

2.取蛋白用电动打蛋器打发至粗泡,加入少许盐和柠檬汁继续打发至略细的泡沫,开始加入第一次细砂糖,糖分两次或三次加入,打发至蛋白湿性发泡(打蛋器提起的时候,蛋白弯钩状态),取三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌匀

3.把拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中拌匀,再倒入模具中,震出空气,放入烤箱温度为170度,上下火,模具放入倒数第二层,时间约45-50分钟,出炉后马上倒扣至冷却脱模即可


8
【黑糖桂花山楂酱】--抗衰老、降血脂

原料:山楂250克、黑糖40克、白砂糖10克、麦芽糖20克、桂花1大勺、水适量

做法:

1.将山楂洗干净摘去梗子,切开挖去耔,倒入不锈钢锅中,加入1:1的清水,烧开后加入黑糖和白砂糖

2.用小火边煮边搅拌,熬到山楂很烂的状态,汤汁也开始变得浓稠时(大概25分钟左右)加入麦芽糖继续边搅拌边小火熬煮着

3.熬到很浓稠的状态就可以关火了。加入一大勺干桂花,约5克

4.搅拌均匀,量凉后装入玻璃瓶子或者碗中,入冰箱冷藏密封保存。尽快食用


让味蕾High起来吧,营养的美食给生活加点儿料!



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