“泰”舒服!这家新晋网红店出新招,让你一秒到清迈!!!

2017年06月17日 墨尔本吃饭吧


如果在东南区,

还有一个地方能称得上美食聚集地,

那就非Glen Waverley不可。

这里近期有一位网红大象刚刚入驻,

便是这间网红店【D’ elephant Thai】



【D’ elephant Thai】让你体验这一秒在墨村,

下一秒就在最具异域风情,妖娆多姿的泰国,

跟大象亲密接触,感受热情如繁花的神秘,

是一种美好!



未想到在这个叫【D’ elephant Thai】的烛光摇曳下,

即便身处喧闹的都市,却也能沉醉在迷人的夜色中!



酸、辣、咸、甜、苦五味平衡所造就的饕餮飘香,

从刚推开门的那一霎那就令人难以离去!



寒风渐起的凉意、这股浓郁瞬间暖流全身!

在洋溢的微笑中,等来了热腾腾的美味!



即便无法亲临曼谷、秦迈又怎样!

明目张胆的假装在泰国!这里有的都是精华!



看大厨们亲切迷人的微笑!

整个人都舒坦了!



这里有酸辣开胃的冬阴功、咖喱饭、招牌五花肉、

泰式炒裸条、芒果糯米饭....

似乎搬来了一整个泰国!




招牌脆皮五花肉




这可不是一盘普通的脆皮五花肉,是D' elephant的招牌菜哦!

食材精选连皮的五花肉,首先用店家特制的酱料进行腌制,12小时后加盐烘烤。然后再风干,继续烤,直到皮变脆。一口咬下去,肉嫰皮脆!!猪肉肥瘦相间,比例分配得刚刚好。D' elephant独特的烤制方法,并不会让肥肉融化在烤炉里,只会融化在嘴巴里,当然也不会把瘦肉烤干,加上特别的三种蘸料,让烧肉的味道变得更加特别。




烧烤类



小编比较贪心,烧烤类的我推荐这款双拼的,一次过满足你吃两种肉的愿望。

两款肉肉分别是鸡肉和牛肉。外面烧得焦脆,里面居然还能香嫩!这样的烧烤怎能不爱!

当然同样有三款分别都是泰国特色的酱汁,任君选择。想要酸甜的感觉,还是推荐泰式经典甜辣酱,其余两款则是D' elephant特制酱汁,感觉同样match!


咖喱类


咖喱来源于印度,但来到泰国,咖喱又是另一种属于泰国独特的味道。不吃个咖喱,怎么算是来过D' elephant呢?



D' elephant的咖哩遵循传统的泰式咖喱,以椰浆、鱼露、香茅、罗望子與月桂叶等南洋风味佐料制作。种类上有分青咖喱、黃咖喱、红咖喱等,其中青咖哩最辣。

D' elephant的咖喱还有加有一些秘制香料哦,配合咖喱的独特,味道层次蹭蹭上升。再配上混合的蔬菜和多汁的烤肉,怎么就那么好吃!


冬阴功


冬阴功作为泰国菜的经典,在D' elephant也是不能错过的。鲜香美味的冬阴功,让你瞬间穿越到泰国。



制作冬阴功的步骤,D' elephant也是相当认真的。

首先,加些芫荽根,高良姜,柠檬草和酸橙叶,熬到汤呈现出清澈的乳白色。

混合上酱汁以及柠檬汁、小玉米、新鲜蘑菇,樱桃番茄,最后加入剁碎香菜。



甜品类


我知道你还能吃得下甜品的!来一款特别的糯米甜品可好?



特别的程度,快要刷爆ins啦!这里面甜中居然有咸味,还是冰火两重天。

上面的雪糕是冰的、冷的,而下面的糯米是咸的、热的。

可别说,两种味道MIX在一起,居然能把甜味进一步提升,却不会夺取糯米的香糯和咸味,冰火融合的味道,简直不要太神奇!



除了特别的糯米甜品,D' elephant还有貌美好吃的甜品。

左边是软绵绵的心太软,用勺子把脆脆的外皮轻轻拨开,里面的巧克力马上流出来了耶!香到爆!再配上右边的香草雪糕,甜而不腻。重点是:这么高逼格,就是那么适合拍照呢!!必须手机先吃,不能白吃!


招牌饮品



吃完这么热辣辣的泰菜,来一杯冰爽的泰式冰奶茶可好?

入口第一个味道是甜甜的,但却不会掩盖泰国茶的独特味道,糖水的甜和茶的苦混合一起,原来也可以如此相配!

用正宗的泰国茶、淡奶和糖水制作,估计除了在泰国的街头店之外,墨尔本估计就只有D' elephant可以喝到咯~



要吃正宗的泰国菜,

以后又多一个选择了~

D' elephant在Glen Waverley的店,

值得你来!



下了Glen Waverley火车站,

走两步,拐个弯,

不远处就看到D‘elephant醒目的大象logo,

亲测从车站步行2分钟,即可到达。



【D' elephant Thai Cuisine】


Web:

http://www.delephant.com.au/


FACEBOOK:

D' elephant Thai


INS:

delephantthai


Glen Waverley店地址:

78 Kingsway, Glen Waverley VIC 3150

Opening Hours:

11AM - 10PM


Chadstone店地址:

Shop F018, Chadstone Shopping Centre, 

1341 Dandenong Road, Chadstone, VIC 3148

Opening Hours:

Sun  - Wed  10:30am - 09:00pm

Thurs -  Sat 10:30am - 10:00pm


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