现在的宝宝基本都少不了奶粉，关于奶粉的问题也一直是很多爸妈关注的。新手爸妈们为了给孩子找到优质上乘的“口粮”，心思费尽还是心中无底。那么婴幼儿奶粉该如何进行选择，又有哪些注意事项呢?下面小编就来教你怎么给宝宝选择优质安全奶粉，本篇文章提到的名词数据皆来源于罐体中文标签，请酌情参考。

新鲜牛奶一般需要在48小时内加工成为奶粉，特点是新鲜、营养保存和均匀度高受污染的几率更低。

简单讲究是把新鲜乳加工成乳粉，生产时再加水成还原奶，相比鲜奶而言还原奶的新鲜程度差一些，营养成分流失也更多，加工转运过程较多也增加其受污染的概率。 

答案很简单，如果写的是脱脂牛奶或全脂牛奶就代表用的是鲜奶生产，如果写的是脱脂奶粉或全脂奶粉则代表用的是还原奶生产，还有就是不分中国品牌奶粉配方中写的“生牛乳”，也是代表使用的是鲜奶生产。

奶粉中添加麦芽糊精是为了替代一部分乳糖，从而减低生产成本，麦芽糊精的营养价值没有乳糖高，当然也没有什么突出的缺点，但是她的热量比较高，如果宝宝摄入后又较少运动的话，可能会导致宝宝虚胖。

奶粉中一般添加的为香兰素或乙基香兰素，香精能加重宝宝口味，日久可能会引起宝宝偏食。

奶粉中添加棕榈油是为了提供棕榈酸，但与母乳中的棕榈酸不同，棕榈油中的棕榈酸容易导致大便硬化，同时易与钙反应皂化，进而影响宝宝对钙的吸收。

很多爸妈选奶粉只看这一项，的确DHA（二十二碳六烯酸）和ARA（花生四烯酸），两者作为人体必需的脂肪酸，在宝宝生长发育的过程中，对促进大脑发育都起着重要作用，ARA因为来源比较广，宝宝开始吃辅食后就不用刻意去追求和担心。

但是，DHA膳食来源比较少，做为大脑和视网膜重要且不可或缺的构成成分，DHA是促进0-6岁宝宝大脑和视力发育的重要物质，这点要了解清楚。

促进婴幼儿脑组织和智力发育、促进脂肪代谢、提高宝宝机体免疫力。 

人工合成的类似天然乳脂的一种结构化脂肪，通过酶法脂交换技术模拟母乳脂质分子结构，消化时不易形成钙皂，从而不易引起婴儿便秘，同时更易于婴儿对脂肪酸和钙的吸收。

碳水化合物,也就是糖类：前面提到的麦芽糊精也属类成分，食品法典委员会标准—欧盟规定碳水化合物含量应是9-14g/100千卡（乳糖占碳水化合物总量应≥90%）。

一般来讲，除非宝宝有乳糖不耐受的状况出现，否则首选的碳水化合物应为乳糖、低聚半乳糖和葡萄糖聚合物；前文提到的麦芽糊精、白砂糖、蔗糖、玉米、葡萄糖浆这几种成分，都有高热量的特性，一般不建议选择。