正文共：1698字

预计阅读时间：4分钟

提到澳洲红酒，

你想到的是什么？

想必不少人第一反应是它：

奔富红酒！

（Penfolds）

但随着这个品牌打开了国内市场，

你看到的奔富可能就不一定是真的“奔富”了…

你买到的可能是

“Panfaids”

“Benfolds”，

还有各式各样千奇百怪的“假酒”！

但其实，

在澳洲知名的红酒远远不止奔富一家！

不少品牌外国人爱得不行，

在国内却鲜为人知！

上周一，《澳洲微报》就主办了一场酒会，

为大家揭开了

这款“低调奢华有内涵”的澳洲红酒的

神秘面纱！

萄贝Wine Gala

2018年12月3日，

微报在位于亚拉河谷的

Yering Meadows高尔夫球俱乐部

举办了一场“高级与高级”碰撞的

华丽酒会！

酒会，顾名思义，

就是以酒会友。

本次酒会的主角当然就是：

知名澳大利亚酒庄

Torbreck萄贝的红酒啦！

这个品牌，是“低调奢华有内涵”最真实的代表，你可能没有听过它的名字，

却可以在阿联酋航空头等舱喝到它家的红酒；

在澳洲各大红酒评比奖项中，看到它的名字…

每一瓶优质的红酒背后，

有一个历史悠久的酒庄。

Torbreck Vintners 萄贝酒庄拥有150公顷的葡萄园，分布在巴罗萨山谷的多个地点，还从30个巴罗萨葡萄种植家庭采购葡萄。

它拥有的葡萄园是世界上一些最古老葡萄树的故乡。通过最小限度的干预酿酒，Torbreck尊重这些葡萄的历史，创造了丰富的葡萄酒，结构和长度的年龄优雅。 

之所以这场酒会可以称之为

“高级与高级”的碰撞，

是因为不仅我们的主角：

Torbreck红酒品质、品牌皆属上乘，

还因为举办酒会的场地：

Yering Meadow Golf Club的宴会厅

布置精美、风景绝佳，

除了高级的美酒、

高级的场地，

我们高级的

主办方GNT

和承办方的《澳洲微报》

还请来了澳洲各界名流

共赏美酒、共品美食！

席间，每一道菜品都被配以

一种Torbreck葡萄酒。

看似简单的一份菜单，

其实融合了品酒师与大厨最精巧的搭配。

比如说这道scallop &prawn，

和它最配的当属Torbreck的这款干白葡萄酒，

这款葡萄酒宛若一位优雅的“贵族少女”，散发着花朵、蜂蜜和水果的芳香，口感均匀成熟，回味优雅甘甜。

而能够与这道牛排搭配出绝妙口感的，

当属2017 Torbreck woodcutter’s shiraz

 伐木工西拉

和2016 Torbreck Steading

小农庄红葡萄酒了，

前者—伐木工西拉，在红酒中添加了黑莓与覆盆子的独特风味，细细品味，后味还带有黑樱桃和香草的馥郁浓香，与鲜嫩的牛排一起享用，可以说是餐桌上的“最佳拍档”！

喜爱传统风味红酒的朋友，则会更加偏爱下面后者—小农庄红葡萄酒。

砖红色的红酒，散发着紫罗兰、八角茴香和香料的混合香气，回味无穷，让人意犹未尽。

一餐完美的宴席，当然少不了甜品。

与这道charlotte（法式水果奶油布丁）

一起压轴出场的，

当然也不逊色！

2015 Torbreck RunRig

是Torbreck的招牌葡萄酒，

作为压轴出场的红酒，

惊艳了所有人的味蕾！

这款红酒拥有樱桃，丁香和甘草的柔滑质感，与甜香料和肉桂的香气交织在一起。层层不同的水果特征在玻璃杯中不断发展，伴随着铁质，茴香，黑莓和胡椒的味道，在最后变得更加持久。

宴席结束之后，

宾客们意犹未尽，

从宴会厅走到户外，

一边欣赏Yering Valley的怡人景色，

一边品尝着杯中美酒，

世上最完美的周一，

也不过如此吧…

为什么澳洲有这么多优质红酒？

又为何澳洲人如此爱喝红酒呢？

澳洲属于新世界葡萄酒生产国，可以将澳大利亚葡萄酒划分为新世界葡萄酒。与旧世界的葡萄酒产国相比，澳洲葡萄酒的酿制方式是与众不同的，除了严格遵循的传统酿酒方式外，还采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备，加上澳大利亚稳定的气候条件，其每年出产的葡萄酒的品质都相对稳定。

实际上，澳大利亚葡萄酒的生命不仅来自阳光、土壤和葡萄的精华，更来自悠久的品酒历史和精湛的酿酒技术，多元文化背景的酿酒经验，以及崇尚保留葡萄品种的最高原味和果香的酿酒技法，这些都使得澳洲葡萄酒充满个性与活力,别具特色。

因此，对于澳洲人来说，

喝红酒已经不仅成为了他们的习惯，

更是成为了一种澳式情调与健康秘诀！

（1）    葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质，可以降低血液中的胆固醇，还能促进血液循环。每天饮用适量红葡萄酒，可以大幅度降低心血管病变的发生率。

（2）    葡萄酒中所含的多酚类化合物有助于帮助人体抗衰老，甚至可以降低患癌症以及其他退化性疾病的几率。

（3）    饮用葡萄酒对有轻微贫血的女性更是好处多多，可以养气活血，养颜美容，使皮肤富有弹性，并且能够使菜肴中的油质消失，有利减肥。

正是因为如此，

澳洲才会成为一个“红酒之国”，

而澳洲红酒也渐渐地成为了国人餐桌上的“常客”。

再次鸣谢本次活动的

主办方

GNT

品牌方

Torbreck萄贝

本次活动的承办方

《澳洲微报》

酒会场地提供：

Yering Meadow Golf Club，