我大天朝农业部今儿一吆喝，正式发布文件，“将马铃薯作为主粮产品进行产业化开发。”土豆君成为继稻米、小麦、玉米之后，我大中华的又一主粮指日可待。
农业部这一招致命来得迅雷不及掩耳，群众纷纷退避三舍，表示要打道回府勤练炖土豆、炒土豆丝、土豆片、红烧土豆、炸土豆条、干锅土豆…
且慢，让机智的小海狸告诉你，莫慌，请把眼光投向大洋彼岸的大不列颠呀～
据说在英国，土豆的做法超过百种，早已作为主食…海对岸的朋友们还不照葫芦画瓢学起来！
小海狸今儿为你抽丝剥茧出以下这几样土豆“大餐”，众亲请过目。
英国国菜——炸鱼和薯条
在英国大街上人们总爱捧着纸包的炸鱼薯条吃得津津有味。
美味不美味暂且不说，其实炸鱼薯条的精华在于包装，早年时候打包带走的炸鱼薯条都是用报纸包起来的。
据说那时候一定会选当天的泰晤士报包裹，如此小资的英国佬就可以一边吃着炸鱼薯条一边看报纸了…
皮夹克土豆
顾名思义，就是把土豆带皮烤熟，烤好的土豆带着皮，俗称“皮夹克”。
吃法也异常简单，把烤熟的土豆切开，随你心情加蔬菜啊调料啊，然后用勺子舀着吃，那酸爽…
家庭式小随意
而英国家庭最随意的吃法便是把土豆买回家，煮了蒸了，午餐晚餐充饥当主食。要是实在觉得索然无味，再撒少量盐和胡椒即可。
土豆零嘴，你值得拥有
在英国有一项零食小海狸倾请推荐。那就是超市爆款，各种口味的零食土豆片是也。
还有各种口味、混合了各种酱的土豆泥（mashed potatoes），土豆饼、土豆球……
当然，比起英格兰，土豆真爱粉其实在爱尔兰！
爱尔兰有两句谚语是这么说的，“穷人的餐点——除了小马铃薯就是大马铃薯。” “世界上只有两样东西开不得玩笑， 婚姻与土豆”。
爱尔兰是天主教的主教区，对于婚姻，爱尔兰人谨守天主教的教义规定，离婚直到1996年才引入爱尔兰法律但是需要满足非常严格的要求。他们说婚姻开不得玩笑，等于是在说上帝的旨意；而把土豆和婚姻并列，可想而知它有多重要。有时候，人们会为了抗议超市抛售土豆的行为而发起一些游行活动。
为何如此，且听小海狸娓娓道来。
第一批欧洲探险家们到达秘鲁时，发现当地人种植一种名为“papa”的地下果实，“煮熟后变得柔软，吃起来如同炒栗子一样，外面包着一层不太厚的皮”。这就是土豆。
后来，土豆被殖民者作为战利品带回欧洲。之后近一个世纪，土豆的用途只限于园圃栽植。
土豆在欧洲被广泛认可，爱尔兰人作出了很大贡献。爱尔兰岛土地贫瘠，谷物小麦长得不好，土豆很快推广开来。
到1845年，土豆在爱尔兰的种植面积已达两百万英亩，成年人人均每天消费6.2公斤，爱尔兰对其依赖性巨大，这也埋下了灾难的种子。
一种名为“晚疫病”的瘟疫在欧洲各地肆虐，爱尔兰亦未能幸免，大量土豆腐烂，严重欠收，酿成了一场大饥荒。
这场1845-1849年间的与土豆有关的大饥荒，对爱尔兰及世界历史产生深远影响，近100万爱尔兰人死去，爱尔兰人不得不选择背井离乡，超过150万人移民到北美和澳大利亚。他们在新大陆的艰难生存，也以最残酷的方式推动了这些地方的工业化进程。
插播完这则悲桑的故事，小海狸决定一网打尽过往你对土豆君的偏见！
多吃土豆易发胖？错！
事实上多吃土豆不仅不会发胖，还有益减肥。土豆所含的热量比人们想象的要低，和苹果不相上下。
那吃土豆有啥好处？听着！
首先，小海狸要引用经济学的祖师亚当·斯密在《国富论》的伟言，“土豆的营养价值是同等面积土地上出产的小麦的三倍。”
而且哟，尽管土豆长得不咋滴，但堪称百病小能手。
据印度医学专家研究，一个人只要坚持每星期平均吃上5—6个土豆，患中风的危险会下降40%。
古代医学典籍《本草纲目》记载,马铃薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。
土豆中的纤维素细嫩，对胃肠黏膜没有刺激性，所以肠胃病患者吃煮烂的土豆效果良好。常吃土豆还可治习惯性便秘、皮肤湿疹等。
BTW，还有一些偏门消息，好比从小吃土豆丰胸啦，土豆经期吃才是丰胸的王道啊…诚邀各位亲广泛试错，体验效果移步后台留言可好～
至于，土豆到底何时引进中国的，众说纷云。
目前一较为靠谱的说法是，17世纪之前，土豆已经成为欧洲的重要粮食作物并且已经传播到中国。
历史资料有据可查，徐光启（1562—1633）所写的《农政全书》中记载了“土豆”。
最后的最后，容小海狸仰天长啸几声～
曾几何时，你是否嘲笑过舌尖上的英国全剧终…
嘿，中国土豆的未来前景正在向大不列颠靠拢。
这些年小海狸吃的苦，海对岸的朋友们，你们含泪也要玩玩…
文/肖凯悦 编辑/KeaOu
(图片来自网络)
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