细数悉尼十佳High Tea,下午饿了也不怕没好吃的啦!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-06-02 雪梨TV



从高档酒店到露天咖啡,充满现代气质,又不失古典风范,这就是悉尼的下午茶。

首先得致谢Bedford公爵夫人,追溯到1840年,这位爱吃的公爵夫人实在无法忍受中餐和晚餐之间那长长的等待,于是发明了下午茶,而后很快演变成为一种讲究的习俗。也是,那摆放在三层餐盘里的小巧可爱的点心,飘香的暖茶,一小口一小口地消磨懒洋洋的下午——谁会拒绝呢?

起源于英国的下午茶,如今在悉尼也随处可见,且古风犹在。小编这就为您推荐悉尼的美味下午茶,劳累了半天,去享受午后的放松一刻吧。


Gunners Barracks

坐落于Georges Heights林区,曾经是一片军营,如今改造成为拥有绝佳视野的茶屋,Sydney Harbour的海景和城市天际线一览无遗。白色的桌布、精致的花瓷和闪亮的银器,笑翠鸟突然扑下来啄你的的三明治,这样有趣的体验只有在Gunners Barracks哦。也不能怪鸟儿贪嘴,这里的Traditional Afternoon Tea ($45pp)实在令人垂涎,首先是开胃甜点和花式小蛋糕,比如热情果起司蛋糕和菠萝椰汁奶酪,尤其推荐司康饼,口感松软,盖上厚厚的草莓酱和奶油,又大又足料。茶饮的选择十分丰富,来杯法式香槟($65pp)也是个好主意呢。



悉尼地址:End of Suakin Drive, Mosman

网址:www.gunnersbarracks.com.au


Vaucluse House Tearoom

Vaucluse House Tearoom藏在东郊海岸的某处,幽静、脱俗,且历史深厚,是个世外桃源。茶屋采用装饰艺术风格,窗明几净,内室通透。户外是一座花园,种着小草莓和可食用的花草。期待一下他们的菜单吧:草莓饼、香软鸡、龙嵩三明治!甜点更是多样,像是菠萝蛋挞、蘑菇蛋挞,还有用现摘草莓装点的Victoria海绵蛋糕。点一份Colonial High Tea ($45pp),搭配澳洲气泡酒,妙哉妙哉。



悉尼地址:Wentworth Rd, Vaucluse 

网址:www.vauclusehousetearooms.com.au


Shangri-La Hotel

香浓巧克力的下午,就在Shangri-La的Wickedly Sweet Chocolate Afternoon Tea ($62两人餐)。这家的甜点实在太诱人,吃到根本停不下来,茶都放凉了。您可知这些小小美味艺术品出自谁手?——酒店的获奖厨师Anna Polyviou!她的创意真是令人叫绝,想想盖着焦糖和爆米花的香蕉马卡龙,撒着饼干渣的Malibu奶油,还有热带果拼盘。黄油司康饼撒上巧克力豆,搭配热情果牛奶巧克力,多么美妙的下午茶啊。



悉尼地址:176 Cumberland Street, Sydney

网址:www.shangri-la.com/sydney


Sir Stamford at Circular Quay

奢华酒店和怀旧下午茶,相信Sir Stamford的品味:用餐环境舒适高贵,英伦风混搭东方情怀,鸭蛋墙纸、红木镶板、各式古董和镶着金框的油画,处处彰显贵气。Elegance High Tea ($69pp)的味道简直无可挑剔,配以冰镇Moet Champagne。柠檬司康饼更加轻薄酥脆,抹上秘制的草莓酱更加可口。明星小吃Stamford咖哩角千层酥脆,一口便停不下来。简洁的白瓷碟乘着各式甜点,像是覆盆子白巧克力杯和酥皮馅饼。玫瑰花茶略带法式香草味,再点一杯Moet,慢慢品味各中优雅



悉尼地址:93 Macquarie Street, Circular Quay

网址:www.stamford.com.au/sscq


The Westin Sydney

The Westin Sydney开在Martin Place的一座古老的邮政大楼里,拥有高耸的玻璃天花板,白色的外墙和原始的沙石墙壁。酒店的大厅提供Heritage Afternoon Tea ($49pp),包括开胃菜、小甜点和无限续杯的茶饮。想体验点更有趣的?试试The Mad Hatter’s Tea Party。Westin大胆尝试,搞出了不少新奇饮食,比如“困惑的黄瓜三明治”。司康饼搭配凝脂奶油和覆盆子巧克力酱,让人没法拒绝。另外推荐一款Down the Rabbit Hole ($59pp)配饮Drink Me Cocktail——一种蓝莓莫吉托,喝完晕晕的,如卧云端


悉尼地址:1 Martin Place, Sydney

网址:www.westinsydney.com/


The Tea Room QVB

在地标式建筑Queen Victoria Building里吃下午茶有够拉风吧?楼里曾经的大舞厅就是如今的The Tea Room QVB,集各种高大上于一身——华丽的挑高天花板,枝型大吊灯,华贵的丝绒内室,餐茶配以精致的英式银器和Royal Albert瓷器。如果您崇尚传统又喜爱多层点心架,Traditional High Tea ($45pp)便是您的不二之选。想尝新鲜也可以选择Oriental High Tea ($88两人餐)。这里的开胃菜都很别致:干烧扇贝、姜馅饺子和北京烤鸭馅饼。甜点也有东方口味,比如荔枝莱姆马卡龙和Quong水果馅饼。茶饮推荐樱桃果茶,混合均衡的东方口味。


悉尼地址:Level 3, North End, QVB/455 George St, Sydney

网址:www.thetearoom.com.au


Laduree High Tea

Laduree的下午茶走法式风格,藏在Westfield。家具瓷器精美奢华,都是纯进口。马卡龙虽然哪儿都有,但是Laduree的无疑最好。L’heure du The ($84两人餐)的点心诱人极了,摆在三层的银盘子里很是可爱,里面有海绵蛋糕、贝壳玛德琳和切片蛋糕,最顶层躺着四个马卡龙,椰子口味是最受欢迎的。茶饮的话推荐Marie Antoinette(一种混合了玫瑰花瓣、柑橘和蜂蜜的黑茶),像那个钟爱蛋糕的女王致敬。


悉尼地址:Level 3, Westfield Pitt Street, Sydney

网址:www.laduree.com


The Victoria Room

Victoria Room开在Victoria Street,有品,深蓝主色的精美装饰,处处彰显奢华。虽然家具和植被都很有维多利亚风格,但是British Raj室内装修又透出一丝现代和俏皮。最经典的套餐当属Sapphire Tea ($60pp),除了传统的下午茶,还有玫瑰花瓣的马提尼添彩。三明治的选择丰富,鸡肉、苹果、芹菜和龙嵩口味最受欢迎。甜点就更不会让您失望啦:从焦糖巧克力杯到马卡龙,都是由名厨Adriano Zumbo一手烘制。想来点异国情调吗?来杯Turkish苹果茶,香气扑鼻,丝甜绕舌。


悉尼地址:235 Victoria Street, Darlinghurst 

网址:www.thevictoriaroom.com/


Sadhana Kitchen

Sadhana Kitchen是一家主打有机餐饮的咖啡店,他们的下午茶理念可谓独树一帜。首先尝尝Organic Raw Vegan High Tea ($55pp),开胃菜和小蛋糕摆放在精致的东方茶盘里,美味又健康。店内环境舒适,颇有嬉皮士风格,提供的开胃菜也闻所未闻:香蒜西红柿匹萨,搭配松露、腰果奶酪和西葫芦。最抢风头的还是他们风味多样的蛋糕,推荐香蕉太妃派和超级焦糖切片。除此之外,还有国外的手工茶饮供您品尝,试一试white delight,在椰汁中混合了白茶、果汁和覆盆子,稠密而丝滑


悉尼地址:147 Enmore Road, Enmore

网址:www.sadhanakitchen.com


Four Friends

Four Friends是一家打住天然巧克力的店,藏在Crows Nest的一条不知名的小街上,真心是个下午茶的好去处,他们的手工茶点绝对值得你跑一趟North Shore。这里供应的饮食还挺国际化的,并且每三个月更换一次,之前卖过Chinese High Tea和French International High Tea ($45pp),法式的那套不错,开胃点心很可口,像是蒜香奶酪、羊角面包、烤鲑鱼和柠檬奶油起司。看到甜点千万把持住,虽然牛轧奶酥确实太诱人了。Four Friends采用应季新鲜食材,私家秘制,充满爱意,期待更多美食杰作。


悉尼地址:5/29 Holstermann St, Crows Nest

网址:www.facebook.com/FourFriendsCoffeeChocolateTea


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