一份关于在墨尔本正儿八经喝汤的小贴士

2017年06月24日 墨尔本喵喵


SIGNAL LOST

很抱歉,墨尔本的好温度已走失

六月末的墨尔本气温已迅雷不及掩耳之势下降,每次走在路上都盼望回家后或者在餐厅有一碗热汤在等候。

今天我们就带着大家走遍大街小巷,寻找一碗填饱你寒冷胃口的热汤

一. The Soup Place: 奶油南瓜汤


这家靠近公路的喝汤小店不仅仅温暖的是你的胃,更是你的内心。没有什么比寒冷冬夜里的一晚奶香四溢的南瓜汤更舒坦的事儿了~


地址:258-260 Flinders Ln 

营业时间:每天9am.-6pm.

    


二.Pellegrini's Espresso Bar


这家风格风格颇复古的餐厅,与墨尔本的冬天一样总给人以安全感。到了这家意大利餐厅,鸡肉茸玉米汤是你一定不能错过的。试想带着小伙伴坐在这家七十年代意大利小咖啡馆共饮一碗热汤的感受吧~


地址:66 Bourke St 

营业时间:周一-周六8 am-11:30pm

周天12pm-8pm

    


三. Soi 38:CBD牛肉汤的新吃法


这家开在city的泰国餐厅一定是牛肉爱好者的福音了,只有10元就可以来一碗集炖牛肉,碎牛肉,牛肉丸于一身的汤面,配以豆芽与菠菜,再加上特有的泰国辣酱,鱼酱。非常适合在city上学,工作的小伙伴。



地址:38 McIlwraith Pl ,bourke st

营业时间:周一-周六 11:30am-4pm

    



四.Smith & Daughters:胡椒鹰嘴豆素食汤


这家家庭式小店的特色汤,是店主Shannon Martinez以自己的名字命名的。

这道特色汤是用口感醇厚的西班牙素食特色汤底加上豌豆与胡椒创作而成的~喜欢鲜辣口感的小伙伴不妨有空来试试~



地址:175 Brunswick St ,Fitzroy 

营业时间:周二-周五 noon-1am; 周六 10am-1am; 



五. Old Raffles Place:与新加坡只有一碗汤的距离



old Raffles的奶油椰子为底料,加以茄子,胡萝卜,秋葵以及豆腐为佐料的新加坡风味十足的热汤一定不会是这个冬天的错误选择,配合一份热米饭,一个人的冬天也没听起来那么冷~

(这里再隆重安利一下Old Raffles的炒河粉,味道一点也不输新加坡本地,虾量又充足,配合椰底汤,暖心100分)


地址:68-70 Johnston St,3066  

营业时间:周二5.30-9.30pm; 

周三-周天 11.30am-2.30pm, 5.30-9.30pm.

    

六. Hem 27

如果你是东南亚风味的独特爱好者,那一定要试试hem 27的肉汤粉,这是一种用与乌冬面相似的木薯粉为底制作出的浓厚肉汤,浓浓的蟹肉汁汤稍微辣又辣,配以鱼豆腐,蘑菇和猪肉包,加上软壳蟹,今天的午晚饭大可以不必发愁。



地址:Showgrounds Village Shop 27, 320-380 Epsom Rd ,Flemington 


营业时间:周二-周六 11am-10pm; 周天 11am-9pm



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