红酒文化在中国已慢慢普及，中国目前红酒市场非常大，对红酒相关人才的需求也更多。但国内开设此专业的学校寥寥无几，很多想学红酒专业的学生只能选择到国外去学习深造。

中国红酒市场上中高低档红酒层次不齐，进口红酒中大家最熟知的莫过于法国拉菲和澳洲奔富，可很少有人知道澳大利亚在红酒产业中的江湖传说，澳大利亚是世界上唯一一个，掌握了起瓶后酒体长期保持口感新鲜的技术的国家。选择到国外学红酒专业的童鞋，澳大利亚将是一个不会让你失望的选择

下面小编为大家扒一扒澳洲葡萄酒产业及相关院校专业情况。

葡萄酒的品质与日照有着直接的关系，澳洲葡萄酒分为四大产区，分别是南澳，新南威尔士，维多利亚（包括塔斯马尼），西澳，其产量对比依次为8:4：2:1。四大产区的葡萄酒各有特色，质量均堪称世界水平。

在澳洲，酿酒是一个成熟的产业，由于南澳和西澳都有大片的葡萄园，葡萄酒业的不断繁荣昌盛，澳洲的各大学也开始提供相关的课程，其中以南澳洲的阿德莱德大学和西澳洲的科庭大学葡萄酒专业最为有名

南澳在澳大利亚葡萄酒行业中占有极其重要的位置，出产全国其中一半的葡萄酒，很多酿酒的著名企业都在这里建立，气候多样，其中Barossa Valley和McLaren Valley都是葡萄酒酿酒和制造的重要代表性地区。南澳产出的Brandford(奔富酒)更是深受国人的喜爱和追捧。

位于南澳洲的八大名校阿德莱德大学，由于有着得天独厚的地理气候优势，酿酒专业成为它的王牌专业，下面是它的酿酒基地的图片。

阿德莱德大学本科葡萄酒酿造专业

硕士葡萄酒酿造专业

西澳洲只有一所科庭大学开设有葡萄酒相关专业

本文小编：刘月月，汪桢

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