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墨尔本顶尖丹麦糕点店
【Copenhagen Patisserie】
这里的丹麦传统美食“丹麦酥“Danish（又名Wienerbroed）是丹麦最著名的点心，在墨尔本吸引着不同肤色的人前来光顾品尝。诱人的香味，咬上一口，酥脆爽口，若是配上一杯香甜的咖啡一起享用，那可真是美不可言!
天天现烤现卖
周末最好预定
否则可能买不到想要的口味哦！
Danish主要含有水、面粉、黄油（面团里很少，起层用的占面粉40-50%），鸡蛋(约占面粉20%)、糖、盐、酵母。不同于牛角面包的是，丹麦面包面团里含有鸡蛋，吃起来更松软，也不像牛角面包那样可以扯出单层；且传统做法中丹麦面包先发酵面团，再裹入黄油（牛角面包是先裹入黄油、整形、再发酵）。这样做的效果就是牛角面包的形状会非常整洁，而丹麦面包更随意一些。
Danish的Pastry是一种多层的酥皮，起源于1850年代的丹麦。Copenhagen Patisserie选用最好的澳洲面粉和新西兰牛油及馅料制成，如Chocolate Danish还选用了最好的黑巧克力和自制奶黄酱做出。
在这里你还可以品尝到Apple Strudel，Cherry Strudel等等，实际上是一种辫子形状夹馅的整形方法，整条的Strudel价廉物美，是家庭聚餐和朋友送礼的好选择！还有一种经典的丹麦面包形状，叫做Duchess。
其他的Danish Strudel口味还有Cheese, Blueberry, Apricot, 菠菜和牛肉馅等，相当受欢迎。此外还有自制配方的Almond Croissant。
超赞的Kringle杏仁圈，口感松软富有弹性！
Danish，Kringle和近日精心制作的姜饼屋都是送西人朋友圣诞节的传统好礼物哦！
官网www.copenhagenpatisserie.com.au直接订购
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菜单点击【阅读原文】
Tel：03 9563 9807
Mob：0421 678 671
门店地址：431 Centre Rd, Bentleigh VIC 3204
也可预约在在Springvale, CBD取货
Mon-Sat: 7am-5:30pm
Sun: 7:30am-4pm
责任编辑 Troy
