中了韩剧的毒，开始对韩国料理有兴趣了。俺认真地看了油管的尚宫料理，一步一步地按着要求尝试了二道韩国美食，与大家一起分享：
韩式鸡参汤
韩国的习俗是三伏天喝参鸡汤，这样一来可以把体内的暑气/湿气逼出来，二来红枣人参也进补，这是他们的夏令进补食疗法。
材料：
大号鹌鹑2只 （一般用童子鸡，正好买到了活杀的鹌鹑，个头超大，代替鸡了）
糯米半杯 （浸泡2-3小时）
红枣 7-8颗
蒜头 4粒
参鸡汤料一包 （韩国超市都有买的）-把里面的药材拿出来冲洗干净
1）鹌鹑洗净，往肚子里面赛一个红枣，然后糯米几勺，人参，红枣，蒜头2颗，再继续赛糯米直到几乎满了.
2）用牙签把屁股缝起来，越严实越好
3）把鹌鹑，剩余药材，红枣放入汤煲，加水，加少量米酒
4）大火烧开，小火慢炖1个半小时
5）装入器皿，开吃
汤头有股淡淡的人参味道，微甜，鹌鹑的肉质细嫩而不柴，特别是破开肚子，里面的糯米，红枣超级好吃。
韩国冷面
今年悉尼热的要命，40度的高温吃啥呢？还是冷面最合适
材料：
荞麦面
雪梨
卤牛腱
白煮蛋
黄瓜
冰块
1) 隔夜把和牛牛腱卤好，没有加酱油，只是用了盐，八角，茴香，陈皮，姜，尽量体现牛肉的原味，而且卤水也要干净, 卤水过滤祛除杂质和卤好的牛腱凉透后放冰箱
2）鸡蛋煮好
3）荞麦面煮熟，用流动的凉水冲洗，直至冷却
4) 卤牛腱切薄片，黄瓜切丝，雪梨切丝放入糖水中避免氧化
5）开始组装，先是荞麦面卷好入盘
6）放入几片卤牛腱片
7）黄瓜丝
8) 雪梨丝
9）鸡蛋
