葱烧海参，海参粥，海参炖鸡汤，香菇扒海参……不管是家常还是宴客，海参都是餐桌上大受欢迎的珍品。作为中药材的它，当做礼物送出去，也是倍儿有面子~
海参界最出名的，加拿大海参敢说第二，没人敢称第一了~比起国内的圈养海参，不论是营养价值还是口感，加拿大海参都是完爆！
质量佳，营养价值高，价格也不像国内的海参炒的那么高，感觉买到就是得了大实惠~不过大家有所不知，你很可能花了同等的钱，买到的却是次品海参！
怎样确定自己是不是被当成冤大头了呢？
这里先给大家出个题：
下面几种海参，按照品质等级，要怎么排序呢？
别急着出结论，让我们一个一个分析，大家要擦亮眼睛咯~
01
就算变成了干，也能看出这些海参的皮又薄又烂，筋发乌，而且……还被砍了一半？！这些一定是有故事的海参，没人知道它们的另一半身上到底发生了什么……
02
看起来跟1号差不多。打开包装袋一股腥臭味扑鼻而来。看表皮就知道水分没有完全干透，为了掩盖其臭味还加了大量的添加剂。
品质好的加拿大海参是采用淡干工艺，零添加，鲜活海参加工，闻起来应该有一股海洋的鲜香味。
03
比起2号品质稍好的海参，但仍然卖相差，且成色不好。另外，这不能算是真正意义上的海参，因为缺少了海参最最精华的部分——海参筋（偏偏具有抗癌、增强免疫力、降血糖、抗衰老功效的海参粘多糖大多集中在筋里），所以只能算是海参皮。
04
开口海参，卖相差不说，成品的口感、营养价值和筋肉整体性都无法和整体海参相比。
05
5号海参来自加拿大北极食品集团（Arctica Food），他们是全球首家研制整体海参的公司。在保证摘除海参内脏，彻底清除泥沙的前提下，整体保留了最具营养的内壁肉和筋。
该产品制作中不添加任何防腐剂、着色剂或明胶，闻起来自带海洋的鲜香味。这样的海参不仅最大限度保留了它的营养价值，卖相，口感也是没的说！
知道怎样鉴别优质海参以后，买干货时可别再被坑了哦~如果最后因为品质问题煮出来的汤臭臭的，这个锅优质海参们可不背~
那么，像这样的海参，又是经历了怎样的旅程，才来到大家餐桌上的呢？
Arctica Food的北极海参常年生长在低温的加东深水海域（30-60米），终年人迹罕至，无工业和其它污染。在这样的环境下生长的海参，长期处于休眠和半休眠状态，生长周期超长，利于营养沉淀。这也是加拿大海参脱颖而出的原因。
加拿大海参产地，魁省有着得天独厚的条件
准备出航的捕捞船
因为水温和深度都不适合人工下海捕捞。所以加拿大海参是由专业的捕捞工具全机械操作。Arctica food是魁省唯一的一家拥有海参捕捞许可证的企业。它的烘干设备是北美最完整最先进的。从捕捞到流水线加工，1小时内就完成了，最大限度地保留了海参的鲜度和营养。
捕捞人员正在辛苦工作
进入加工前，工人翻动海参，使海参保持活性。
流水线加工
在这之后就是风干和包装了。Arctica Food的海参采用淡干法，烘干之前去掉头尾、牙、内脏，加工时保留海参筋（不带海参筋的只能被称作海参皮。保留海参筋的加工过程要非常小心，需耗费更多人工，因而带筋海参的质量比不带筋的海参要高很多。）
加工过程中工人闻味道，精挑细选出优质海参
精挑细选后分配装袋包装
加工时保留了最具营养的海参筋
制作好的海参包装好后，就被送往全球各地啦~Arctica Food不仅提供精简的家庭装，还有豪华的礼盒和深加工的保养品~
Arctica Food海参产品全家福
精美的礼盒里，躺着8只参王，个头一等一的大，吃起来一定大补~
整体加工的海参饱满，Q弹，卖相也很好看
好奇海参制作过程的还可以看看Arctica Food拍的宣传片，加东海域风景相当好，看完只有一个想法：好想吃海参啊~
凭借过硬的加工技术和优质的产品，Arctica Food的海参不仅收获了大批殊荣，还被加拿大领馆相中，作为“舌尖上的加拿大”活动的特约食材供应商。
Arctica Food在“舌尖上的加拿大”活动中榜上有名
展会的时候，魁省渔业部长Mr. Germain Chevarie，魁省驻华首席代表 Mr. Jean-François Lepine和经济项目发展参议一起专访了北极食品（Arctica Food）展台，并为北极食品站台。
看到这里的朋友，你们都是幸运的~因为例行福利时间到了~
在本文下留言的前50名读者，点赞数最多的盆友（第一名），可获得由Arctica Food提供的金标海参半磅↓↓↓
点赞数排名第2-11的盆友，可获得由Arctica Food提供的金标海参50g↓↓↓
中奖结果将在第二天中午12点在本文留言区公布，届时会有工作人员与中奖者联系，把奖品寄到你家~
※本次活动仅限加拿大内
作为奖品送出的金标海参（图左二）都是生长8-9年的海参，价值非凡哦~
没中奖的也别觉得可惜，Arctica Food的海参，唐人街就能买到，想要了解更多产品信息的，就扫描二维码加他们客服微信询问吧：
微信号：ArcticFoodInfo
大家还可以关注他们的微信公众号，里面有很多有趣的海参知识：
加拿大海参营养小科普
蛋白质：海参蛋白质高达60%以上，并包含人体所需的多种氨基酸。对提高人体免疫力很有帮助。海参的蛋白质以胶原蛋白为主，是生血、养血和促进钙质吸收的物质基础。
海参皂甙:又名海参素，加拿大海参中海参素I（Holothurin. I.）最多。海参皂甙是一种对人体无害的细胞毒素，其医学价值能抑制肿瘤，提高人体免疫力。
海参多糖:海参中含有海参黏多糖和海参糖氨聚糖，海参多糖会部分发生硫酸酯化，形成海参独有的分子结构，在医学上有增强免疫力的功能。
维生素和矿物营养：海参含有丰富维生素A,B,D,E和矿物营养，如钙、镁、锰、硅，其中钙含量丰富。
商家名片
商家名称：
北极食品（Arctica Food）
电话：
450-659-7788
邮箱：
info@arcticafood.com
官网：
www.arcticafood.com
地址：
8888 du Quartier Blvd.,
Brossard, J4Y 3K6
