°中国菜°

Modern Chinese

到了这个贴膘的季节似乎如果不贴点膘，就对不起这个让我食欲大增的季节。而我在国外的朋友也在和我抱怨吃不到正经中餐。随着华侨和文化交流活动的增多，将这些“筷子美食”发展到国外，因为色香味具备，传播迅速。

现代

中餐

也在这些外国人眼中留下了深刻印象，一位澳大利亚人回忆说：“我在很小的时候就吃过饺子和炒饭，生活在中国人的圈子附近让我从小就吃惯了中国菜，不仅经常去吃，自己还会做一些，也喜欢请朋友来一起分享。”

另外一对英国夫妇也表示，相比单调的英式餐饮，中式菜品之丰富让他们喜爱有加。锅贴和麻婆豆腐是他们的最爱。

甚至还有外国网友写了一首关于中国菜的歌，歌名就叫《中国菜》由此可见外国人的中国传统美食的热爱程度。

《中国菜》是AlisonGold的歌，是由12岁少女主唱的音乐影片很无厘头，只见主角奔向中餐馆内点菜，然后高歌“我爱中国菜”。该视频上传到YouTube上短短两天就过了200万。

而中餐也是跟国外食品肯德基麦当劳等快餐在国内一样的存在，很多美国白领和年轻人，忙完了一上午的工作，吃腻了披萨、汉堡和薯条的外国人也会选择享用一份热腾腾的鸡肉饭和蛋花汤作为午餐。

在热播的美剧《生活大爆炸》中，主角们每周三必吃中国菜，而且必须是楼下四川餐馆的饭菜。于是，观众们就经常看见主角们拿着筷子，在为是吃宫保鸡丁、蚝油炒虾还是饺子而争论不休。

而据美国《世界日报》的报道，93岁高龄的江孙芸——现代美国中餐馆先锋、旧金山“福禄寿”餐馆创始人，曾在纽约接受有“餐饮界奥斯卡”之称的詹姆士彼尔德基金会颁发的“终身成就奖”。

她毫不讳言地说，“全世界最好吃的食物是中国菜。华侨华人在中餐领域做出的突出贡献，得到了海外餐饮界的一致肯定。

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但是，更多的中餐馆是为做美国人生意而开的，外国人吃中国菜有几个奇怪的习惯，或许就是一种文化差异，中国人也许会觉得诧异。

据医学报导，欧美国家的人舌头平均能分辨出60多种食物味道，

而中国人却能分辨高达140多种，可见欧美国家的人品尝能力远低于中国人。

外国人最怕吃“凤爪”。原因是因为害怕被前面尖锐的鸡爪割破舌头。

外国人害怕吃整只鸡或鸭子。甚至一看到鸡头鸭头就受到惊吓。

外国人不习惯和人共用一盘菜。于是中国人喜欢为朋友夹菜的习惯就成了外国人在饭桌上最怕的一件事。

外国人不喜欢吃肠子等内脏。只是单纯的内脏有厌恶感。

老外还非常害怕吃整条鱼。不管是用什么做法，就是怕被鱼骨卡嗓子，原因是因为他们嘴巴没有鉴别鱼骨头的高度敏捷。

老外也不吃鱼嘴。只是害怕被鱼咬到嘴巴。