最近，澳大利亚布里斯班的Indooroopilly购物中心新开了一家日料店，极简的竹编风格，还有机器人送餐吸引了大量的网红前往打卡。据了解，这款机器人来自全球餐饮服务机器人领先品牌擎朗智能，不仅可以为顾客送上食物，还能在用餐结束后回收餐盘。

持续一年的疫情严重危急着酒店和餐饮业，让澳洲许多企业、门店纷纷破产。譬如澳洲被纽约时报评为全球十佳餐厅的Din Tai Fung也于近日宣布倒闭。虽然正在面临着疫情的冲击，但有很多餐厅，依然在艰难的环境下坚持营业，寻求破局之路。

而在特殊时期，机器人的“无接触”式服务可以最大限度地减少风险，保障门店的日常经营和安全生产，同时打消顾客顾虑，让顾客安心进店就餐，是疫情下餐饮经营的一个新思路，另一方面，机器人服务员只专注一件事情——传菜，高效、专注的服务相比一般服务与过度热情，更受消费者青睐。

据悉，后厨通过UI触摸屏，可以便捷地选择给多张桌子配餐。餐食配送到桌子旁边，机器人会用语音引导，感应到客人取走餐食，立即前往下一个餐桌位置。此外，送餐机器人也可以用于餐具回收。顾客放下想回收的餐具，点击“立即出发”，它就动身回到厨房。据了解，搭载了擎朗智能自主研发的行业领先全自主定位导航技术，实现复杂环境下长期稳定可靠运行，该机器人运行时完全不会撞到人和障碍物。另外，机器人运行速度可以随意调节。

据悉，该款送餐机器人采用擎朗智能自研的全自主定位导航技术，激光雷达方案和视觉方案相融合，更好地实现SLAM建图、定位以及路径规划效果；避障方面，在激光雷达传感器基础上，增加了机器视觉、深度视觉等多传感器，使机器人自主获取外界信息，进行数据采集，快速识别环境，做出更合理的反应决策。如果将机器人的全自主移动类比成在室内运行的无人驾驶技术，擎朗送餐机器人的技术和解决方案相当于可以达到L4级别。

店长表示，送餐机器人与其他员工相处愉快：“我们还专门为它举办了命名比赛，最后选择了Okuri（礼物）这个名字。”此外，他还表示“机器人可以减少员工与客户之间接触的机会，因此，我们希望引入机器人有助于降低新冠病毒感染几率。”