澳大利亚酒类执照法Liquor Licensing Act 1997规定，任何形式的酒类经营都需要相关执照，如果没有当地酒类管理局颁发的相关执照而经营葡萄酒业务，第一次罚款2万元，随后每次罚款4万元。

以下执照信息由南澳州政府Consumerand BusinessServices 部门提供。

每个州都有掌管酒类经营执照的机构，请参考一下澳洲各州政府链接：

新南威尔士州：

http://www.licence.nsw.gov.au/new/categories/liquor-gaming

维多利亚州：

http://www.vcglr.vic.gov.au/home/liquor/

昆士兰州：

http://www.olgr.qld.gov.au/liquor

西澳大利亚州：

http://www.rgl.wa.gov.au/

★Liquor producer's License 酒类酿造执照：

由澳大利亚各州酒类和博彩管理局评估发放执照

澳大利亚对酒类生产商有严格的行业生产要求，由政府机构对酒庄进行实地评估，经审核符合资质颁发生产商执照。持有酒类产品生产商执照允许生产葡萄酒，是酒类产品的源头生产商，在任何场合经营销售其酒庄生产的酒类产品。经营范围涵盖：葡萄酒生产、批发、零售、出口。

在澳洲葡萄酒生产必须符合食物标准法规(Food Standards Code)的要求，尤其是葡萄酒生产标准 4.5.1.项中规定的标准。这个标准对葡萄酒、葡萄汽酒以及加度葡萄酒等进行了定义，列明了在生产过程中允许添加的相应原辅料，并详细说明了诸如挥发性酸类等成份的限量规定。要了解的一个重要方面是，虽然食物标准法规适用于所有在澳洲销售的酒类，但是标准 4.5.1 项中的限制只适用于在澳洲生产的产品。因此澳洲的葡萄酒实施比其他国家生产的葡萄酒产品更为严格的技术要求。澳洲要求葡萄酒从葡萄园到超市上货架的整个过程，生产者都要保持相应记录，便于随时进行追踪查询。澳洲的葡萄酒生产者必须随时准备提交记录备查，澳大利亚葡萄酒管理局有一个专门的审计小组，经常出差到全国各地进行抽查，以确保葡萄酒标签上的有关说明能从生产记录中得到核实。如果标签名不副实或误导消费者，最高处罚为入狱二年。

食物标准法规规定，澳洲的葡萄酒生产者的生产标准要求严过进口的产品。相应法规还明确提供了葡萄园里果实上残留物的限量规定。澳洲杀虫剂和兽医用药监管局一向坚持对澳洲葡萄种植方面使用的相关化学物质在认可之前进行广泛的测试，许可残留物限量方面，必须与国际上许可的最高标准至少持平或更低。为了保证葡萄酒品质达到法律规定，生产商们坚持葡萄种植者必须在相关季节登记所有使用过的农业化学品，并允许他们随时审核这些记录。这从食品标准法规确保了公众的健康和安全。不过，有关葡萄酒的产品说明和上市标准都是由澳洲葡萄酒管理局来规范的。标签上标明了某种葡萄酒的来源，产品来自哪个收成年份，地区或葡萄的品种，都必须如实表明。澳洲葡萄酒标签不仅明晰易懂，便于记忆，而且还以名副其实而著称。葡萄酒生产商遵从相关法律中葡萄酒生产的相关规定，同时澳大利亚葡萄酒管理局的审计小组负责监管，如果有任何出入，都会吊销葡萄酒生产执照，一旦被吊销，就不能够再拿到生产执照，终身不能再从事葡萄酒行业，因为葡萄酒生产商有一套严格的流程，直接和葡萄酒生产商进行采购，才能保证您买到的酒是货真价实的。

混合调配葡萄酒的规则

★Direct Sale License

酒类销售执照：由澳大利亚各州酒类和博彩管理局评估发放执照

持有酒类销售执照可以通过邮件，电话，传真，互联网等方式销售酒类产品，此执照不具有生产葡萄酒的资质，所以只能作为销售方经销酒类产品，适用于酒类产品分销商。

★Wholesale liquor merchant’s licence

酒类产品批发执照：由澳大利亚各州酒类和博彩管理局评估发放执照

持有此类执照可以在规定地点批发酒类产品，单次交易不能小于4.5升（6瓶750毫升的酒类产品）。此执照只适用于澳大利亚本地酒类分销商。

★Retail liquor merchant’s licence

酒类产品零售执照：由澳大利亚各州酒类和博彩管理局评估发放执照

持有此类执照可以在规定地点零售酒类产品，对零售数量没有限制。此执照只适用于澳大利亚本地酒类零售商店。

★Export licence

酒类产品出口执照：由澳大利亚葡萄酒管理局颁发

持有此类执照只能进行葡萄酒产品的出口业务，不具有酒类的生产，批发，零售资格。从源头酒庄买进产品，直接出口海外。只要在澳洲有注册公司就可以向澳大利亚葡萄酒管理局申请此执照，申请网站：https://exports.awbc.com.au/exportlicence/ 费用$1084.00 ,从第二年起每年$700的年费。

葡萄酒出口流程：

1.出口执照 → 出口商提交申请及相关文件 → 澳大利亚葡萄酒管理局（WineAustralia）→ 每年需续期

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2.葡萄酒认可→出口商向WineAustralia递交葡萄酒样品→WA坚定葡萄酒，检测化学分析，并确定标签上符合描述→WA提供葡萄酒认可

↓

3.装箱许可 → 出口商递交申请 → WA检查后发给许可号 → 出口商向海关递交许可号 → 葡萄酒可进行清关

↑

装船出口到欧洲有额外的具体要求

当葡萄酒并非用瓶装，而是散装出口时，监管更为严格。上述的规定仍然适用，但是有两条附加的要求。首先，货物必须依照澳洲葡萄酒管理局制定的规格发运，这些规格的设计用于控制葡萄酒在装载和运输期间品质退化的风险；其次, 只有在货物是发往一家经过认可的装瓶厂时，我们才会颁发出口许可。只有那些经过独立评估，拥有国际认可的质量管理系统的装瓶厂才能获得认可。我们目前在中国认可了一些装瓶厂。这些措施的目的在于将货物离开澳洲后，品质下降、受到污染或是被偷梁换柱的风险降到最低程度。

~采编自《BQ澳洲》~

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