亿忆导读
任何一碗有卖相的拉面都是浓汤,面条和丰富配料的完美结合,然而美味的秘诀就在于汤料。好的汤料一定不是一袋调味蔬菜包就解决的,而是盐,酱油及味增汤的巧妙搭配促成日本拉面独特的风味。为此,我们尝试了墨尔本的各种拉面馆,只为了找出最好吃的。饿了吗?饿了吗?快去尝尝下面这几家餐厅吧:
01
Hakata Gensuke
地址:168 Russell St ,Melbourne 3000
电话: 03 9663 6342
人均消费(包括饮料): Up to $50
营业时间:周一-周日 noon-3pm; 5-9pm.
02
Menya SanDaime
墨尔本很少有拉面能24小时营业的,不过Menya SanDaime绝对是这里最火爆的深夜美食之一。如果你已经腻烦了宵夜只有烧烤和汉堡的话,一碗暖心的拉面是不是更一种慰藉呢?不论是能让你瞬间清醒的麻辣karakuchi拉面,而鲜香的黑油拉面,相信我,你一定会再去的。
地址:225 Russell St, Melbourne 3000
电话: 03 9654 0989
03
Little Ramen Bar
地址:346 Little Bourke St, Melbourne 3000
电话: 03 9670 5558
营业时间: 周一-周四 11.50am-2.30pm & 5.30-9pm; 周五-周六 11.50am-2.30pm & 5.30-9.30pm04
Fukuryu Ramen
位于唐人街的Fukuryu Ramen,十分讲究效率。从你进店点单到拉面端上来不超过20分钟,也足够找到位子的了。他们的菜单不仅有传统的拉面(比如味增汤底,酱油底和Shio汤底),还有一些日本流行的现代改良菜单。除了传统的豚骨拉面,照烧鸡肉面,素食味增汤面(蔬菜汤),还有一种特别的冰鲜海鲜面配柚子果冻沙拉。
地址:level 1, 22-26 Corrs Lane, Melbourne 3000
电话: 03 9090 7149
营业时间: 周一-周四 11.30am-2.30pm & 5.30-9pm ;周五 11.30am-2.30pm & 5.30-9.30pm; 周六11.30am-3.30pm & 5.30-9pm 周日;11.30am-3pm & 5.30-9pm
05
Shop Ramen
他们的猪骨拉面上有蘑菇,紫菜,入味的溏心蛋和色泽鲜艳的葱花,慢烤后有劲道的肚片,而面条也像有弹性的意大利面。如果你不爱吃肉,也可以试试他们家的蔬菜浓汤,奶油色汤汁里加入了腰果牛奶,新鲜的香菇,日本小黄瓜和油炸豆腐块。店内嘻哈的装饰风格,宽敞的桌子,还有一系列的设计杂志可供翻阅,确实是一个晚餐的好选择。
地址:329 Smith St, Collingwood 3066
人均消费: Up to $50
营业时间: Wed-Sun noon-10pm
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实习编辑:Greta