墨尔本到处是咖啡粉丝和非常有天赋的帅气的咖啡师，一直被誉为咖啡之城。最新的Roy Morgan研究调查结果显示，澳大利亚人的咖啡习惯比我们想象的更为多元化，原来整个国家，都那么地喜欢咖啡。

研究表明墨尔本是全国范围内咖啡用量最多的城市。在过去的十年里，澳大利亚成年人在咖啡消费量方面有所下降，这个下降缓慢但稳定，不过到咖啡馆的次数、咖啡机的购买量和持有量却反而在上升。

按三个月计算，平均63.3％的墨尔本人至少会光顾一次咖啡厅去喝喝咖啡或喝喝茶，会这样做的霍巴特人则有62.7％，而悉尼人也会有61％。

墨尔本的居民是各咖啡馆的常客，不管在任何三个月内，至少有11.5％的人会去16次或更多次咖啡馆- 尽管这个频率比较高，但是悉尼居民却紧咬其后，仅比他们少0.2% （悉尼有11.3％的人和墨尔本人一样经常光顾咖啡馆）。

另外要提到的是——珀斯，据称这里有不少出品澳大利亚最昂贵咖啡的咖啡馆。而且在这个城市里，有39％的家庭都会私人拥有一台咖啡机。

Angela Smith，Roy Morgan研究组统计处主任称，墨尔本向来自称为咖啡之城，这在很多方面来说是有一定道理的。

“墨尔本人把咖啡当成生命中的重要部分之一。他们去咖啡厅的次数和频率比其他任何省会城市都要多都要高。”

“也许是因为墨尔本居民大多数比较依赖他们的咖啡师为他们调制好咖啡，所以墨尔本居民在日常生活和工作中很少去购买新鲜的现煮咖啡– 而悉尼居民则偏爱现煮咖啡，悉尼在这方面占全国首位。”

据澳洲统计局最新统计数据显示，在澳大利亚至少有一半的居民会饮用咖啡。统计数据还显示，年纪越大有可能越爱喝咖啡，年龄在19至30岁的大概有三分之一的人喝咖啡，而年龄在51岁至70岁的则大概有三分之二的人喜欢享用咖啡。

Smith女士指出，虽然目前澳大利亚人买速溶咖啡比买现煮咖啡的人还是多一些，但是我们可以看到这几年来买速溶咖啡的比例已经开始在下降，受欢迎程度已不及当年了。

当然，也不能以偏概全，也有那么一些例外，就像Moccona和Robert Timms品牌的速溶咖啡，在这样的逆势环境下依然坚挺向上，他们的销售量在2014年比2010年更高。另外，在现煮新鲜咖啡的各大品牌中，Lavazza依然稳守其领先地位。

总之，如果你在澳洲，在墨尔本的话，如果没有喝过咖啡，那就等于没有真正的来过这里！

（以上内容选自网络，由澳洲高盛地产采编）