起源美國 小龍蝦為何中國大紅?

2017年07月19日 世界午報



小龍蝦的「紅」,不只表現在牠經過大廚烹製、褪去蝦青素以後的顏色上,也不只體現在美食街龍蝦館門口排隊的長度上;如今,小龍蝦不僅紅在餐桌上,而且還是「網紅」,牠是外賣和電商平台投資的寵兒,也是微信朋友圈秀生活的理想代言者。

●就是愛吃 各地開店 網購也火

陳浩在大學時被稱為「小龍蝦殺手」,這源於他和一位女生打破了一項紀錄—— 一頓吃了10斤(5公斤)蝦,相當於100隻1兩的小龍蝦。現在十多年過去了,陳浩對小龍蝦的熱情仍不減當年。在盛夏的南京,每當朋友聚會的時候,他還是會選擇吃小龍蝦,「保持著平均一周吃一次的頻率。」

南京是個有著濃厚的「小龍蝦情結」的城市。別的不說,畢竟江蘇是中國小龍蝦作為食物最早的引入地

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