据悉，这种大肠杆菌一般寄生在动物肠道内，但人类如果食用了被动物粪便所污染的生蔬菜或者新鲜水果，就很容易得病，症状包括感到恶心、呕吐、头疼、中低烧、腹部绞痛和腹泻等，幼童、老人和孕妇等免疫系统较弱的人群容易被感染。虽然说感染者一般在五到十天之内就会恢复，但毕竟生病不好受，小伙伴们还是要注意一点。

目前被感染的21人年龄在5岁至72岁之间，其中感染者71%为女性，分布在魁北克省，新布伦瑞克省、纽芬兰省，不排除病理扩大范围的可能性。

为了民众的饮食安全，联邦食检局建议大家在食用罗马生菜时注意以下几点：

- 在碰触罗马生菜前后，用温水和香皂洗手至少20秒；

- 把罗马生菜外部的叶子除去；

- 如果是没有包装好的罗马生菜，最好用流动的冷水清洗干净；

- 把每一片罗马生菜叶用水用手仔细冲洗干净，直到所有可见到的污垢被洗刷掉；

- 在清洗罗马生菜时不要把菜放在装满水的容器和水槽中，容器和水槽中的细菌可能会感染蔬菜；

- 时常用温水和肥皂清洗盛菜的容器、灶台和切菜板；

- 将罗马生菜放入冰箱后，要在七天内食用。

编辑：壁茗

责任编辑：周马连

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