什么是黑糖？

黑糖是由甘蔗榨汁有直接熬煮而成的，它保留了最原始的甘蔗天然风味，不经过化学过程，富含维生素及矿物质，其糖蜜滋味还带着一般砂糖所没有的炭烧香气。一般的砂糖、白糖、冰糖都经过净化，营养价值远不及黑糖。

产品介绍

【品牌】：Redseal 红印牌
【名称】：Blackstrap Molasses优质黑糖
【产地】：新西兰
【规格】：500g/瓶
【成分】：蔗糖
【功效】：缓解经期不适；补充铁质；帮助孕妇产后排毒；降低烦躁感、消除疲劳、补充体力
【食用方法】：混合热水或蜂蜜 牛奶
【建议剂量】：一天一次，一次1-2勺
【适用人群】：全家老少皆宜，特别适合缺铁、痛经、以及产后女性；但糖尿病、高血压、肾脏病患者应避免食用

为什么吃黑糖？

缓解痛经

中医眼里的黑糖是温补食物，有益气、缓中（指缓和肠胃道不适）、活血散瘀、温经散寒、缓解疼痛的功效。女性在生理期食用黑糖，目的是让经血排出比较顺畅，避免闭经、痛经的情况

大姨妈的时候不再感到那么累

黑糖所含有的钙和镁能一起发挥镇静、放松的作用，铁质则是补充生理期间的损耗，让身体不会因为缺铁感觉疲倦。

改善寒性体质

寒性的人因为血液循环不好，所以容易手脚冰冷，但很多女孩子偏偏不爱做运动，又怕冷，惟有常常利用食物让自己身体增加热量，往往就是这个恶性循环成为寒性体质人致肥的主因，要改善这情况，就要先从食物手，选择属热性的食物，平衡体质，继而配合适量的运动。

适合人群

1、缺铁贫血者营养不良的儿童，益气健脾，补充营养

2、受寒腹痛，经期痛经，去胃寒，暖胃，补充生理期耗损

3、体弱多病人群，利肠通便，缓肝明目，温补心肺

4、坐月子中的妇女，子宫收缩，活血化瘀，活血散寒。

食用方法

很多在澳洲的菇凉们，家里厨房中、办公桌上都备着一瓶Red Seal黑糖，但是，大家真的知道有哪些好方法来吃它吗？小编为大家搜罗了以下这些，不但花样多，也能帮你最大程度地获取黑糖的营养价值。

黑糖姜茶——早春驱寒暖胃

原料：黑糖约50克、老姜1块

做法1、火上熬煮：

1、老姜洗净拍破备用。

2、水烧滚，放入黑糖和老姜，小火煲到黑糖完全溶化即可，大约2分钟。

做法2、保温壶中焖焗：

1、准备一个保温壶，或者焖烧锅，以及足够的沸水，沸水倒入保温壶中备用；

2、老姜切一片，连同黑糖放入保温壶，搅匀后盖盖焖上1个小时即可。

黑糖椰果布丁——养血美容

原料：鸡蛋白2个、牛奶200ML、黑糖10克、椰果30克、水20克

做法：

1.蛋白打散；

2.牛奶微波加热至40度左右，缓缓冲入蛋白中，一边倒一边搅拌均匀，即成布丁液；

3.将布丁液过滤一遍；

4.用棉纸将表面的泡沫沾去；

5.蒸锅大火烧上汽，转小火，将碗放入锅内；

6.盖上锅盖，蒸15分钟左右即可；

7.黑糖、椰果、水调成味汁；

8.将蒸好的布丁取出，浇于表面即可。

黑糖糕——养胃强身

原料（10人份）：低筋面粉250克、马铃薯淀粉100克、泡打粉10克、黑糖200克、白芝麻适量

做法：

1. 温开水300毫升先将黑糖搅拌均匀；

2. 放进低筋面粉、马铃薯淀粉、泡打粉搅拌均匀；

3. 混合液倒入模具中，撒上芝麻；

4. 放入沸腾的蒸锅，中火蒸25-30分钟即可；

(部分转载自 图说墨尔本)

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