英国的春天终于来了,又可以坐在小酒馆里大口喝冰镇果酒啦!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-02 英国红领巾


没来英国之前,只在英剧里看到过cider(果酒),导致我一直偏执地以为cider是给屌丝喝的东西。现在想想当年的自己真是很傻很天真啊,其实cider在英国特别火。有数据表明,英国是世界上购买cider最多的国家。其实也可以想象啦,来了英国以后,我也爱上了cider这种女生最爱、聚会良品的东西。如此佳品,必须普及给咱们大天朝的留学生啊。今天我就为大家讲一讲这些年我们在英国喝过的cider。

 


最原始也是最常见的Cider是一种用苹果汁酿造的苹果酒,所以又叫Apple Cider。苹果酒在英国很流行,尤其是在英格兰西南部和东安格利亚地区。有数据表明,腐国人民人均苹果酒消费最高,同时还拥有世界上最大的苹果酒生产公司。


自2006年起,英国每年生产的苹果酒达到了60亿升,不知道为什么看到这个数字我一点儿也不吃惊……现在对英国老少爷们儿和少女少妇们对酒的热爱已经习以为常了,说他们酒消费少我都不信。不过,从科学常识的角度来看,cider应该是喝不醉的(不过毕竟还是酒所以……),它的口感滑润,气泡也比啤酒少,口味分“dry”和“sweet”,酒精度由2%到8.5%不等。所以很适合不能喝酒去了酒吧夜店不知道该点什么的人,cider就是你们的好朋友呀!

 


在英国,一般较大的酒吧会有从酒桶里面现压的cider,这样对保存苹果气息是很有帮助的。不过你也可以询问服务员是否有瓶装cider。说到瓶装cider,我根本停不下来。拜日星月异的科技发展所赐,cider已经不局限在苹果味了,它能够提供的口味种类可多了。除了传统的苹果口味之外,根据不同公司所出产的cider,它还会有西洋梨口味、莓果口味、梨子口味,等等等等,不一而足。每次我都会挑不同的cider的口味,每一口都会有不同的惊喜,对我来说,种种都很好喝!


在英国cider的品牌和种类简直像大海一般广阔,我有心给大家都介绍,但是估计写完的时候都不知道哪年哪月了。只能挑选几种常见的种类,大家也可以开辟自己喜欢的种类,这也是英国文化的一部分啊。不过我要提醒大家,18岁以上才可以买酒喝哦。

 

Strongbow




这是英国H.P. Bulmer公司的一款dry cider,从1962年就有了。英国有三分之一的cider都是它,感觉有点霸道总裁的味道啊。在Tesco、Sainsbury’s等各大超市都能买到,常常都在做活动,平时的话,大概一瓶只要2,3镑,简直是居家旅行必备良品啊。大家去参加聚会也可以选这种cider带去,我咨询过一些身边的英国人,Strongbow真的是好评如潮哦。

 

Aspall 




可能有些人对cider有顾忌,是不喜欢那种甜甜腻腻的感觉。没关系,英国的酒公司可是非常尽忠职守地为人民服务的。对于不喜欢甜味的人,可以选择“medium Cider”,这其中比较推荐的就是Aspall Draught Suffolk Cyder,它的甜度不高,而且气泡浓郁,十分有啤酒的感觉。当然啦,酒精度也很合适5.5%,女生喝它妥妥的。


Magners 




Magners又是英国果酒销量最多的一款,除了经典的苹果和梨的果酒以外,还有berries和Golen Draught的选择。它是来自爱尔兰的果酒品牌,酒精度4.5%。

 

Rekorderlig




当然啦,除了英国的cider,世界上还有一个传说中做cider做的最好的国度,那就是瑞典。他们国家的cider——Rekorderlig不知道征服了多少人。这间公司的cider口味可说是夸张地多,除了莓果、西洋梨、它还有莱姆、草莓、哈密瓜、百香果、芒果,最近甚至又要推出柳橙口味!一开始,我每次去酒吧都要买不一样的口味,后来我连去小咖啡馆都点Rekorderlig,每次都有一种刺激的感觉,像在寻宝一样,巴不得一次喝齐!这些不同口味的cider喝起来就像是果汁,甚至没有酒味,相当适合女性朋友喝。


Kopparberg




这是另外一个瑞典牌子的cider,酒精含量适中,4.5% 。像Rekorderlig一样,它家也是有很多种口味选择。并且特别贴心的是,Kopparberg还提供无酒精版的 cider,实在不能喝酒的小伙伴可以选择无酒精版,就当是喝气泡果汁儿了。比较推荐有一款带花香的接骨木 elderflower 柠檬口味,清香但是不甜腻,感觉特别高大上呢。

 

Bulmers




对于这个牌子果酒的印象可以用“五颜六色”来形容,因为口味非常多,是我的最爱。 1887年就创牌了,是“土生土长”的英格兰果酒老字号。

 

最后,红领巾提醒大家,虽然cider喝起来相当顺口,没有啤酒的强烈麦味,但是它仍然含有酒精度数,跟一般的啤酒也是相差不了多少,所以大家可不要因为它喝起来像气泡果汁一样就拼命狂喝,喝多了也是会醉的!18岁以下的未成年人你们还是就不要想啦,等18岁以后再尝也来得及。


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