英国的春天终于来了,又可以坐在小酒馆里大口喝冰镇果酒啦!,英国红领巾微信公众号文章

没来英国之前，只在英剧里看到过cider（果酒），导致我一直偏执地以为cider是给屌丝喝的东西。现在想想当年的自己真是很傻很天真啊，其实cider在英国特别火。有数据表明，英国是世界上购买cider最多的国家。其实也可以想象啦，来了英国以后，我也爱上了cider这种女生最爱、聚会良品的东西。如此佳品，必须普及给咱们大天朝的留学生啊。今天我就为大家讲一讲这些年我们在英国喝过的cider。

最原始也是最常见的Cider是一种用苹果汁酿造的苹果酒，所以又叫Apple Cider。苹果酒在英国很流行，尤其是在英格兰西南部和东安格利亚地区。有数据表明，腐国人民人均苹果酒消费最高，同时还拥有世界上最大的苹果酒生产公司。

自2006年起，英国每年生产的苹果酒达到了60亿升，不知道为什么看到这个数字我一点儿也不吃惊……现在对英国老少爷们儿和少女少妇们对酒的热爱已经习以为常了，说他们酒消费少我都不信。不过，从科学常识的角度来看，cider应该是喝不醉的（不过毕竟还是酒所以……），它的口感滑润，气泡也比啤酒少，口味分“dry”和“sweet”，酒精度由2%到8.5%不等。所以很适合不能喝酒去了酒吧夜店不知道该点什么的人，cider就是你们的好朋友呀！

在英国，一般较大的酒吧会有从酒桶里面现压的cider，这样对保存苹果气息是很有帮助的。不过你也可以询问服务员是否有瓶装cider。说到瓶装cider，我根本停不下来。拜日星月异的科技发展所赐，cider已经不局限在苹果味了，它能够提供的口味种类可多了。除了传统的苹果口味之外，根据不同公司所出产的cider，它还会有西洋梨口味、莓果口味、梨子口味，等等等等，不一而足。每次我都会挑不同的cider的口味，每一口都会有不同的惊喜，对我来说，种种都很好喝！

在英国cider的品牌和种类简直像大海一般广阔，我有心给大家都介绍，但是估计写完的时候都不知道哪年哪月了。只能挑选几种常见的种类，大家也可以开辟自己喜欢的种类，这也是英国文化的一部分啊。不过我要提醒大家，18岁以上才可以买酒喝哦。

Strongbow

这是英国H.P. Bulmer公司的一款dry cider，从1962年就有了。英国有三分之一的cider都是它，感觉有点霸道总裁的味道啊。在Tesco、Sainsbury’s等各大超市都能买到，常常都在做活动，平时的话，大概一瓶只要2，3镑，简直是居家旅行必备良品啊。大家去参加聚会也可以选这种cider带去，我咨询过一些身边的英国人，Strongbow真的是好评如潮哦。

Aspall

可能有些人对cider有顾忌，是不喜欢那种甜甜腻腻的感觉。没关系，英国的酒公司可是非常尽忠职守地为人民服务的。对于不喜欢甜味的人，可以选择“medium Cider”，这其中比较推荐的就是Aspall Draught Suffolk Cyder，它的甜度不高，而且气泡浓郁，十分有啤酒的感觉。当然啦，酒精度也很合适5.5%，女生喝它妥妥的。

Magners

Magners又是英国果酒销量最多的一款，除了经典的苹果和梨的果酒以外，还有berries和Golen Draught的选择。它是来自爱尔兰的果酒品牌，酒精度4.5%。

Rekorderlig

当然啦，除了英国的cider，世界上还有一个传说中做cider做的最好的国度，那就是瑞典。他们国家的cider——Rekorderlig不知道征服了多少人。这间公司的cider口味可说是夸张地多，除了莓果、西洋梨、它还有莱姆、草莓、哈密瓜、百香果、芒果，最近甚至又要推出柳橙口味！一开始，我每次去酒吧都要买不一样的口味，后来我连去小咖啡馆都点Rekorderlig，每次都有一种刺激的感觉，像在寻宝一样，巴不得一次喝齐！这些不同口味的cider喝起来就像是果汁，甚至没有酒味，相当适合女性朋友喝。

Kopparberg

这是另外一个瑞典牌子的cider，酒精含量适中，4.5% 。像Rekorderlig一样，它家也是有很多种口味选择。并且特别贴心的是，Kopparberg还提供无酒精版的 cider，实在不能喝酒的小伙伴可以选择无酒精版，就当是喝气泡果汁儿了。比较推荐有一款带花香的接骨木 elderflower 柠檬口味，清香但是不甜腻，感觉特别高大上呢。

Bulmers