【好浪費】瑕疵品沒人要 美國年丟6000萬噸農產

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-15 美國生活風尚



於「崇尚完美」,美國人扔掉的食物,幾乎與吃下去的一樣多,使饑餓和貧窮惡化,並對環境造成嚴重傷害。

根據政府數據和數十項訪問編彙而成的資料顯示,美國種植的大量新鮮農產品,留在田裡任其腐爛,餵給牲畜吃,或是直接送到掩埋場,因為零售商和消費者持有不切實際、不肯降低的美觀標準。

有斑點的蔬菜也經常因為微小的缺陷,而留在倉庫發爛,雖然這些缺陷未必影響新鮮度或品質。如果加上零售商的浪費,被扔掉的蔬果接近種植的一半。

從北卡州和佛羅里達州中部運送新鮮蔬果的強生 (Jay Johnson)說,大家要完美無瑕的農產品,如果不完美就拒售,農人和中間商就蒙受損失。

政府數據顯示.........


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