由於「崇尚完美」，美國人扔掉的食物，幾乎與吃下去的一樣多，使饑餓和貧窮惡化，並對環境造成嚴重傷害。

根據政府數據和數十項訪問編彙而成的資料顯示，美國種植的大量新鮮農產品，留在田裡任其腐爛，餵給牲畜吃，或是直接送到掩埋場，因為零售商和消費者持有不切實際、不肯降低的美觀標準。

有斑點的蔬菜也經常因為微小的缺陷，而留在倉庫發爛，雖然這些缺陷未必影響新鮮度或品質。如果加上零售商的浪費，被扔掉的蔬果接近種植的一半。

從北卡州和佛羅里達州中部運送新鮮蔬果的強生 （Jay Johnson）說，大家要完美無瑕的農產品，如果不完美就拒售，農人和中間商就蒙受損失。

政府數據顯示.........

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