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“昨天还活蹦乱跳的，今天怎么说没就没了？！”

对于令人猝不及防的心源性猝死，即心脏病突发导致的死亡，往往令我们难以承受。其实，这类患者，体内多数情况下都有一颗“定时炸弹”——血管斑块。

这些斑块一旦破裂，我们的动脉血管就有可能遭遇堵塞。当堵塞严重的时候，死亡就会来临。可以说，这是人体自然老化，动脉血管出现动脉粥样硬化的必然结果。我们要做的，就是在平时对它们进行抑制和清除。

据中国心血管报告2012发布：我国心血管病现患人数为2.9亿，每10个成年人中就有2人患心血管病。每10秒就有1人死于心血管疾病。

血管堵塞50%时，我们身体没有任何感觉，当堵塞70%时，才会有偶尔的头晕和胸闷，当达到90%时，就会发生血管的栓塞。血管的脂质化伴随着人的一生，所以即使是年轻人也不等于没有风险。对于生活方式不健康的人，更应该时刻关注自身血管的状况。

许多研究表明，补充多种维生素和植物化学物，如维生素C、维生素E和花青素等均可起到抗氧化作用，清除自由基，可使心血管病的死亡率降低37%。

“EPA——血管的清道夫，能够有效地降低胆固醇、甘油三酯，从而达到保护心血管的功效。”河北医科大学第三医院营养科副主任雷敏表示。

DHA又称脑黄金，可以降低血液中的胆固醇，预防由动脉粥样硬化引起的心血管疾病，使血液不容易凝固，但EPA和DHA在体内无法合成，这两种物质都必须依靠外界摄入，食物中无论海水还是淡水的鱼虾，EPA含量都较高，建议大家每周吃500~1000克鱼肉。

辅酶Q10能够参与心肌细胞氧化磷酸化，改善“能量饥饿”状态，是一种强效抗氧化剂，能有效清除自由基，改善动脉粥样硬化，防治DNA氧化破坏。

人体自身随着年龄的增长，自身合成辅酶Q10显著下降，补充辅酶Q10可有效降低心血管疾病患者的氧化应激，增加抗氧化酶，改善心血管疾病症状及预后。

河北医科大学第三医院营养科副主任雷敏建议大家每日吃鱼虾100克、肉类50克、内脏25克和豆腐100克，以补充辅酶Q10。

编者提示：注意选购正规药用的辅酶Q10，而不要听信一些昂贵的“补药”宣传。

对于患有心血管疾病的人群，建议每日三餐，定时定量，以低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高纤维为原则，做到平衡饮食，这样就能够从食物中获得各种营养素，且种类齐全，比例恰当。

河北医科大学第三医院营养科副主任雷敏特别提示心血管疾病患者，吃饭应做到不饥饿、不过饱、不暴饮暴食，以每餐吃完饭后还想吃为达标。

多食降脂食物，如含香菇嘌呤的香菇可使血液中的胆固醇迅速转至肝脏，使血胆固醇下降。含大蒜油的大蒜因为有烯丙基二硫化物从而可抑制体内胆固醇合成。

心血管疾病患者应注意多饮水，有利于冲淡血液，缓解血液黏稠度，保持体内血液循环通畅。

饮品的选择中茶叶是首选，茶叶中含咖啡因、茶碱、可可碱、黄嘌呤、维生素、微量元素及植物皂素等，具有一定的降脂和预防动脉粥样硬化作用。

饮用淡茶水最佳，浓茶则不提倡，尤其对失眠和伴有心律失常的冠心病患者更应避免，伴有心律失常者也要禁用咖啡。