《味•珀斯》西澳美食视频专栏之珀斯皇冠金冠阁中餐厅,$48周末午市豪华套餐火热推广中

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-22 微珀斯


珀斯
宁静的城市
悠闲的节奏

时光在此绵长而缓慢


金冠阁 
Silks
快意红尘 宠辱不惊

但如今,移民大量迁入,时光开始了异动。中国人以食为天,伴随着珀斯华人人口的极速增长,中式菜肴的餐厅如雨后春笋,一茬又一茬的涌现。

一百个中国人就有一百位美食家,微珀斯倾情打造西澳美食视频专栏:《味•珀斯》,带您领略舌尖上的大珀斯!


《味•珀斯》西澳美食视频专栏

珀斯皇冠金冠阁


悠闲安静的异域生活,也不能减少崇尚热闹的中国人之娱乐精神。 除了饱口福那就是灯红酒绿的皇冠娱乐场了。于是乎,居多华人面孔,流连于歌舞旋绕、一掷千金之中。赢者自然是蓬勃大笑,输者自然不乏唏嘘,由此,自然也多出了与从容、淡定的不搭。



但,皇冠酒店内的金冠阁餐厅(The Silks), 却能在纷扰的红尘场上和金钱的向往之中,为来者奉上一份静心制菜的底蕴。 创立以来,几年间虽频频获奖, 但厨师和管理团队鲜少主动提及,而是更加延续之淡定、上品之格调。与其投资数千万澳元精心打造,位列珀斯中餐厅之最的气场似乎有些格格不入!


其实,并无过多的噱头, 餐厅映入第一眼帘的是所有食材器皿,绝对要最上品;加之笑意盈盈的Pat厨师长的精心打造,其做菜理念是近乎严谨的匠人风范: 每道菜肴,都必经团队细细推敲,以助健康改良为发端,注重每道工艺的细节,精致到美轮美奂。由此,在以粤式为主的餐厅中,延伸出了众多口感、众多风格。爱挑剔的食客均能一一享受味蕾之满足。自然而然,使得悠久的中国饮食文化,自成一体并发扬光大。
并,宁为小众存在,不盲从跟风潮流,这份自信与大气,早已超越广众位列巅峰。

金冠阁厨师长 Pat Cheong

一家餐厅之美好, 首先进门侍应生得体衣着、干净整洁,就能看出端倪;其次,沏上的茶就更显用心。海外中餐厅多走实惠、平价路线由来已久,为减少成本,常有茶叶不地道,甚至不乏茶叶渣沏茶之现象。但,金冠阁的茶,茶叶均为论量讲价的品质;再次,餐具器皿,堪称上品;当然,重中之重是食物,食物呈现之精致,就餐环境之雅致,自然相得益彰;如再加算不时推出的各种特例餐,其性价比堪称无出其右。

上得餐厅二楼,极目天鹅河之波光粼粼,心境一如葱茏对岸之开阔无比。自此,把酒换盏之中,就是日月如水,岁月如歌,得失身外事,快意满红尘!


(一层有两间包厢,而整个二楼就只有一间包厢,想知道珀斯最奢华的餐厅包厢是什么样的吗?持续关注本栏目,珀斯知名主持人阿杜在包厢里专访Pat总厨,透露给您烹饪的秘密!)


金冠阁携手微珀斯推出周末午市特惠套餐:

                            三色精选点心
                         鲜虾春卷
                              银鳕鱼芋饼
                          宫保鸡煲配金冠特色炒饭
餐前另配极品中国茶  
餐后金冠巧克力甜品

--,周末(周六日)隆重推出以上特惠套餐!

只需 $48澳元 /套/位

是的,您没看错!以上足够份量的个人套餐,现在只需$48澳元。$48澳元您就可以在珀斯最高大上的中餐厅享用一顿丰盛的午宴,活动限时一个月!

周六午市12点至3点

周日午市11:30至3点

您可千万别错过,对于奢华的皇冠金冠阁可是史无前例的哦,抓住机会,我们周末见!


$48周末豪华午市套餐菜谱:
头盘.金冠特选三色蒸制点心:
1) 口味天然的素饺,充满新鲜营养蔬菜。
2) 肉香满溢的粤式烧卖,严格按照传统工艺制作。
3) 最高品质的澳洲带子饺,包裹着清香菠菜点心皮。
 
次道.两款金冠特色酥炸点心:
4) 米其林鲜虾春卷: 特制米皮纸卷上澳洲大虾, 相较传统面皮口感轻松、 吸油量少。
5) 銀雪魚芋餅:粉酥香甜的芋头遇上色白细润的南极鳕鱼,营养满分,清淡鲜美。
 
主食. 特选宫宝鸡煲配金冠带子虾仁蔬菜秘制xo酱炒饭
主厨三十年之功力融入此道菜之精髓。
 
甜食.金冠特色甜品
不定推出的巧思选择“巧克力布郎尼,(四)川味覆盆子雪酪配巧克力奶霜” 或者甜蜜果味的“芒果奶霜加 柠奶雪酪配青柠酥碎”。
 
另配.极品佐餐中国茶
 
除了套餐内容, 金冠阁还推荐“油浸银鳕鱼”,“椒盐明虾球”,“干邑火焰XO鸡”等,大家不妨一试。



《味•珀斯》

西澳美食视频专栏

珀斯皇冠金冠阁

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