《味•珀斯》西澳美食视频专栏之珀斯皇冠金冠阁中餐厅，$48周末午市豪华套餐火热推广中,微珀斯微信公众号文章

珀斯

宁静的城市

悠闲的节奏

时光在此绵长而缓慢

金冠阁

Silks

快意红尘宠辱不惊

但如今，移民大量迁入，时光开始了异动。中国人以食为天，伴随着珀斯华人人口的极速增长，中式菜肴的餐厅如雨后春笋，一茬又一茬的涌现。

一百个中国人就有一百位美食家，微珀斯倾情打造西澳美食视频专栏：《味•珀斯》，带您领略舌尖上的大珀斯！

《味•珀斯》西澳美食视频专栏

之

珀斯皇冠•金冠阁

悠闲安静的异域生活，也不能减少崇尚热闹的中国人之娱乐精神。除了饱口福那就是灯红酒绿的皇冠娱乐场了。于是乎，居多华人面孔，流连于歌舞旋绕、一掷千金之中。赢者自然是蓬勃大笑，输者自然不乏唏嘘，由此，自然也多出了与从容、淡定的不搭。

但，皇冠酒店内的金冠阁餐厅（The Silks），却能在纷扰的红尘场上和金钱的向往之中，为来者奉上一份静心制菜的底蕴。创立以来，几年间虽频频获奖，但厨师和管理团队鲜少主动提及，而是更加延续之淡定、上品之格调。与其投资数千万澳元精心打造，位列珀斯中餐厅之最的气场似乎有些格格不入！

其实，并无过多的噱头，餐厅映入第一眼帘的是所有食材器皿，绝对要最上品；加之笑意盈盈的Pat厨师长的精心打造，其做菜理念是近乎严谨的匠人风范：每道菜肴，都必经团队细细推敲，以助健康改良为发端，注重每道工艺的细节，精致到美轮美奂。由此，在以粤式为主的餐厅中，延伸出了众多口感、众多风格。爱挑剔的食客均能一一享受味蕾之满足。自然而然，使得悠久的中国饮食文化，自成一体并发扬光大。

并，宁为小众存在，不盲从跟风潮流，这份自信与大气，早已超越广众位列巅峰。

金冠阁厨师长 Pat Cheong

一家餐厅之美好，首先进门侍应生得体衣着、干净整洁，就能看出端倪；其次，沏上的茶就更显用心。海外中餐厅多走实惠、平价路线由来已久，为减少成本，常有茶叶不地道，甚至不乏茶叶渣沏茶之现象。但，金冠阁的茶，茶叶均为论量讲价的品质；再次，餐具器皿，堪称上品；当然，重中之重是食物，食物呈现之精致，就餐环境之雅致，自然相得益彰；如再加算不时推出的各种特例餐，其性价比堪称无出其右。

上得餐厅二楼，极目天鹅河之波光粼粼，心境一如葱茏对岸之开阔无比。自此，把酒换盏之中，就是日月如水，岁月如歌，得失身外事，快意满红尘！

（一层有两间包厢，而整个二楼就只有一间包厢，想知道珀斯最奢华的餐厅包厢是什么样的吗？持续关注本栏目，珀斯知名主持人阿杜在包厢里专访Pat总厨，透露给您烹饪的秘密！）

金冠阁携手微珀斯推出周末午市特惠套餐：

三色精选点心

鲜虾春卷

银鳕鱼芋饼

宫保鸡煲配金冠特色炒饭

餐前另配极品中国茶

餐后金冠巧克力甜品

金冠阁--微珀斯，周末（周六日）隆重推出以上特惠套餐！

只需 $48澳元 /套/位

是的，您没看错！以上足够份量的个人套餐，现在只需$48澳元。$48澳元您就可以在珀斯最高大上的中餐厅享用一顿丰盛的午宴，活动限时一个月！

周六午市12点至3点

周日午市11:30至3点

您可千万别错过，对于奢华的皇冠金冠阁可是史无前例的哦，抓住机会，我们周末见！

$48周末豪华午市套餐菜谱：

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头盘．金冠特选三色蒸制点心：
1) 口味天然的素饺，充满新鲜营养蔬菜。
2) 肉香满溢的粤式烧卖，严格按照传统工艺制作。
3) 最高品质的澳洲带子饺，包裹着清香菠菜点心皮。

次道．两款金冠特色酥炸点心：
4) 米其林鲜虾春卷：特制米皮纸卷上澳洲大虾，相较传统面皮口感轻松、吸油量少。
5) 銀雪魚芋餅：粉酥香甜的芋头遇上色白细润的南极鳕鱼，营养满分，清淡鲜美。

主食．特选宫宝鸡煲配金冠带子虾仁蔬菜秘制xo酱炒饭

主厨三十年之功力融入此道菜之精髓。

甜食．金冠特色甜品
不定推出的巧思选择“巧克力布郎尼，（四）川味覆盆子雪酪配巧克力奶霜” 或者甜蜜果味的“芒果奶霜加柠奶雪酪配青柠酥碎”。

另配．极品佐餐中国茶

除了套餐内容，金冠阁还推荐“油浸银鳕鱼”，“椒盐明虾球”，“干邑火焰XO鸡”等，大家不妨一试。

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