常年生活在伦敦，对伦敦的各种饮食也算多少有些了解。冬天里，能温暖你的，除了朋友，亲情，香气扑鼻的火锅想必也是一个能撩起你心底的一个选项吧。
简单总结了一下伦敦的火锅，有些去过，有些没有去过，有些图片也是从网络搜集获得，不代表店家意见，如有出入，请以店家最终解释为准。
1. 老北京食府
特点：价格实惠，配菜种类多
他们家采用独特的传统的铜制炭锅，锅底品种多样，有传统的清汤、麻辣、鸳鸯，还有花雕鸡滋补锅。麻辣锅底配上各种肥羊，肥牛，黄油鸡，腰花，鱼片，虾肉，传统火锅味道十分正宗。
地址：46 Gerrard Street. London. W1D 5QH.
2. 小尾羊
特点：原汁原味，来自内蒙古的独家秘制配方
和四川火锅不一样的地方是小尾羊本身比较偏重于清淡口味，当然也有非常重口味的牛杂火锅。 如果你口味重，可以试试牛杂火锅。
听说好的羊肉能让汤底越来越清澈，口味清淡却清香扑鼻，还滋补、美容、养颜等功效，吃完不但暖身，还变美了哈哈哈。
如果喜欢辣，小羊尾的牛杂火锅绝对值得一试，加上汤底配料由内蒙古大草原上稀有的中草药熬制而成，特别御寒。
地址：72 Shaftesbury Ave, London, W1D 6NA, United Kingdom
3. 蜀香格
特点：伦敦正宗川味九宫格火锅，经常明星出没
据说吴亦凡 丁俊晖等很多明星来伦敦都要去的火锅店，店内装修古香古色，特色九宫格牛油锅底，川锅才有的现炸酥肉，还有别处找不到的黄喉，脑花，开业不长时间，但是生意很好。
坐标：43New Oxford Street, London WC1A 1BH，位于Holborn和TottenhamCourt Road地铁站之间
4. 山水间
特点：羊蝎子锅
羊蝎子火锅滋补暖身，羊肉没有膻味，肉很酥很嫩，也很入味，还有点点淡淡的中药味，香甜中带点辣。
地址：562 CommercialRd. London. E14 7JD
5. 巴山蜀水
特点：自助火锅
极具自己特色冷锅鱼，鲜虾萝卜锅，喜欢尝试新事物的你绝不会想错过。最吸引人的大概是除了自助火锅之外还能自助烧烤，川卤肥肠，风味羊腿，各种肉类和特色蘸酱。。。
地址：207E India Dock Rd. Poplar. London.E14 0ED.
6. 爽爽
特点：回转火锅，店面宽敞简洁
首先店面设计非常简洁干净，回转火锅也是比较新颖的吃法。拿上各种任君挑选的涮菜，各种汤底麻辣、乌鸡、肥羊、冬阴功汤，统统都很好喝，唉已经不知道到底是去喝汤还是涮火锅了。
地址：64Shaftesbury Avenue, London, W1D 6LU
7. 宽窄巷子
特点：川锅，食材应有尽有
他们家的汤底也是非常正宗的川味！使用“老油”来做汤底。老油指的可不是重复利用客人用过的油哦，而是一直慢慢熬的油，需要用时就舀一点出来。采用自助的形式，食材多样，只有你想不到没有他没有的。特别是鱼片非常的入味爽嫩。
地址：176-187 LowerRoad, London, SE16 2UN
8. 文兴小厨
特点：胡椒猪肚鸡汤底
必点胡椒猪肚鸡煲，虽然可以单吃但作为汤底也是巨好吃，伦敦首创，厉害了！奶白色的汤底，香浓可口，胡椒会让越喝越辣，整个人都暖呼呼的。配上各种菌类配菜简直了。
地址：11 Gerrard St.London, W1D 5PP.
9. 红满天
特点：宽敞，服务好
主打川菜火锅，店内宽敞，服务周到。也是自助形式的。鸳鸯锅什么的都非常不错。
地址：37 Chalton St, Camden Town, London NW1 1JD
10. 天府布衣
特点：环境好，味道好
这家店位于西伦敦Westfield旁边，汤底有海鲜浓汤，配上鱼片，牛肉，血豆腐和牛百叶。
地址：37-39 BulwerStreet, 4 Wood Lane, Shepherd Bush, W12 8AR
11. 煌庭
火锅中的爱马仕，就是仨字儿高大上。摆盘精致，锅也好看，海鲜很多，价格当然不便宜了。据说很多名人都喜欢吃他家的，像是王菲啊大幂幂什么的。小编个人是觉得很多奢豪的食材，比如扇贝，适合用来做比较精致的菜，就这么扔进锅里煮好浪费~
、］
图片来自网络，敬请知悉
地址：43-45 Baker Street，W1U 8EW，London
12. 川妹子
伦敦川妹子（Sichuan）餐厅
地址：Millenium Leisure Park, Bugsby's Way, Greenwich, London SE10 0QJ
交通：搭乘Jubilee Line至North Greenwich Station，改搭公车472, 486, 108, 161, 129, 132到Odeon Cinema
预订电话：020 8305 1132
餐厅营业时间：12:00 - 23:00
在英国吃火锅？来看看超级无敌简单好吃火锅的做法！
原料： 超市可以直接买重庆火锅底料，或者小肥羊的火锅底料，口味可选
必备神器：电磁炉 亚马逊有卖，单价43英镑，隔日到货
调料：生抽2汤匙（30ml） 香油2汤匙（30ml） 清水1500ml 盐1/2茶匙（3克）
做法：
1) 锅中倒入油，马上放入花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶，草果和山奈，用小火慢慢炒出香味后，放入拍散的大蒜，姜片和葱段炒香。
2) 然后改成大火，放入郫县辣酱煸炒1分钟出红油后，倒入清水，大火煮开后放入火锅底料，搅匀后盖上盖子，转小火煮20分钟。
3) 待所有香料的味道都融入汤中，用笊篱捞出汤中的部分香料（主要是葱姜蒜和少量的花椒辣椒），然后再调入一勺火锅底料，充分溶解后关火。
4) 食用时，将麻辣火锅的汤底，一直放在电磁炉上持续加热即可涮菜食用。
5) 把大蒜用压蒜器压成蒜茸，放在碗中，到入香油浸泡10分钟，根据个人口味调入一些盐即可。
请选择3个你喜欢的火锅店家
一个不设奖品的投票，想必也自然不会有人刻意去拉票了，更显整个投票的公平吧。 来吧，看看你对伦敦的火锅的评价如何？
