那些深藏在庄园、农场中的餐厅,我要把你们都找出来~

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-08 墨尔本吃饭吧



当你吃腻了这个城市街道上形形色色的餐馆中的各种中餐、西餐、韩餐、日餐、泰国菜和越南菜,会不会有一天想要远离尘嚣,到一处安静的地方让自己慢下来,享受扑面而来的自然气息,与花草树木、虫鸣鸟叫为伴,吹着和煦的风,尝一尝现摘的蔬菜瓜果,享受纯朴安逸的乡村生活。在那些远离墨尔本CBD几十公里的地方,散落着各种酒庄、农场和丘陵,你想要找的那种感觉,它们都能给你,不仅仅是绮丽的自然风光足以净化心灵,当然还有美食美酒相伴,今天让小编带你去看一看这些充满自然意味的酒庄、农场或是山里的餐厅。


酒庄

Greenpoint Brasserie @ Domaine Chandon


墨尔本的雅拉河谷是当地著名的红酒产区,不仅风景秀丽,酿出的美酒也堪称一流。Domaine Chandon就是其中最著名的酒庄之一,由法国香槟之家Moet & Chandon 于1986年建立,凉爽的气候和优质的土壤成就了高品质的葡萄酒庄园。在Domaine Chandon的游客中心——Green Point Room可以饱览葡萄园、溪谷和山脉的大片壮丽风景,其美酒之旅可以从有趣的的角度让你深入了解气泡葡萄酒和无气葡萄酒的生产过程。


庄园餐厅Greenpoint Brasserie 提供经典的西式菜肴,种类不多却也道道精致,有前菜、主菜、配菜和甜点,每道前菜和主菜均有推荐搭配的酒,不管是Pinot Noir、Shiraz、Chardonnay还是Blanc,均依照菜的口感特别定制搭配,足以突出美味。值得一提的是餐厅所使用的蘸盐是雪花形状的片状盐,风味不同于普通盐,而蘸面包所用的橄榄油也非常香醇。

地址: 727 Maroondah Highway, Coldstream VIC 3770 

电话:(03) 9738 9200


梦托驼餐厅@梦托驼酒庄橄榄园 (Montalto Vineyard and Olive Grove)


澳大利亚著名的葡萄酒评论家Ralph Kyte-Powell说过,梦托驼 (Montalto) 酒庄是莫宁顿半岛 (Mornington Peninsula) 的又一胜地。这里有最适合生产Chardonnay和Pinot Noir的土壤,气泡葡萄酒也秉承一贯的质量标准,这里的橄榄林也盛产特级金油。


现代风格的餐厅和欧式广场可满足各种用餐需求,而在静谧的户外野餐场地享受高品质的露天美食则将带给你一种别样的体验。酒庄餐厅为公认的莫宁顿半岛上最棒的餐厅---梦托驼餐厅,这家餐厅可是获得过厨师帽 (Chef's Hat) 评定的美食餐厅哦!每季更换的餐单让你再度光临依然充满期待,搭配酒庄自产的美酒细细品味,别有一番滋味,顶级橄榄油用来蘸面包也是极赞的,记得提前订位喔。

地址: 33 Shoreham Road Rd, Red Hill South,VIC 3937

电话:(03) 5989 8412

网址 :http://www.montalto.com.au


Yering Station Restaurant & Bar @ 伊伶酒庄 (Yering Station)


伊伶酒庄坐落在亚拉河谷 (Yarra Valley) 最古老的葡萄园中,这个于1838年种植的葡萄园现在已经成为了在亚拉河谷旅行中最令人难忘的景点之一。酒庄、餐厅和葡萄酒酒吧是大家公认的绝不容错过的好地方,那里有瑰丽的景致、可口的食物和周到的服务,所有的一切形成了一个完美的组合。澳大利亚著名葡萄酒鉴赏家STUART GREGOR 更是评论说:“全部的葡萄酒都是如此的醇香四溢,尤其是Yarrabank气泡酒,堪称是澳大利亚最好的气泡酒之一。


伊伶酒庄的餐厅由Maxime Croiset作为主厨,他在法国和伦敦的一些米其林星级餐厅的经历深深影响他将法餐经典元素与现代饮食融合并将其带至伊伶酒庄,他致力于发现新的食材和口味以及他们独特的组合,精致的餐点搭配酒庄香醇的美酒,让你在酒庄的每一刻都是享受。

Address: 3775, 38 Melba Hwy, Yarra Glen VIC 3775

Phone:(03) 9730 0100


Locale Restaurant@ De Bortoli Yarra Valley Estate德堡桃丽亚拉河谷庄园 


相信大家都会对神秘的家族传承性酒庄有浓厚期待吧!德堡桃丽葡萄酒庄 (De Bortoli Wines) 就是一家家族性的葡萄酒庄,创始人维托里奥•德•堡桃丽 (Vittorio De Bortoli) 和他的妻子杰索菲娜 (Giuseppina) 从意大利北部移民到澳大利亚四年后,于1928年创立了德堡桃丽葡萄酒 (De Bortoli Wines),75多年以来,堡桃丽家族一直与家人和朋友一起分享美酒美食、共度美好时光,而这一传统至今还一直延续。


庄园里除了美酒,当然不能错过德堡桃丽葡萄酒庄Locale Restaurant的美食,餐厅在最近的翻修后更具现代意味,呈现出高雅但不失轻松氛围的就餐体验。源于家族的意大利根源,新换的菜单更多强调了可供分享的platter,其中包含了混合腌肉以及意式的餐前小食(蔬菜拼盘、咸鱼、咸肉和橄榄等),当然也少不了精致的意大利烩饭和意面等,当然,这些都可以由一两杯美酒为伴。在这里你还可以品尝一下亚拉河谷特有的Chardonnay和Pinot Noir,或者是意大利特色的Sangiovese或是Nebbiolo Rose。


德堡桃丽葡萄酒庄餐厅还有一个特别有趣之处是酒庄在亚拉河谷的酒窖销售设施内建造的一间奶酪发酵与品尝室。著名的奶酪制作大师 —Richard Thomas 将亲手精心挑选澳大利亚及世界各地的可口奶酪,并放置在他们特制的发酵室中进行发酵。

Address: 58 Pinnacle Ln, Dixons Creek VIC 3775

Phone:(03) 5965 2271


深山

Cuckoo Restaurant(布谷鸟餐厅)


位于Dandenong山区的布谷鸟餐厅前身是创立于1914年的The Quamby Cafe,1958年被Karin和Willi Koeppen买下后更名为Cuckoo Restaurant,虽然身为一家德国餐厅,实际提供的是西式自助餐,食物丰富量大,虽然算不上最美味,但是店内德国咕咕钟、特别的摆设、服务生的德国传统服饰和欢乐的氛围绝对是这家餐厅的特色和出名原因。


到Dandenong山里游玩的小伙伴们可以去一睹世界最大的咕咕钟的风采,当然,各式沙拉、肉片、德国香肠、烤肉、甜点和水果等等一定会让你扶墙出,对了,别忘了尝尝店里小哥现做的Pancake噢,搭配微酸的草莓果酱和冰淇淋很美味呢。当然,现场不同时段精彩的音乐和歌舞表演——Cow bell ringing(牛铃声)、Yodeling(约德尔调)以及Wood-chopping slap dance(木砧板舞)一定不能错过。

地址: 508 Mount Dandenong Tourist Rd, Olinda VIC 3788

电话:(03) 9751 1003


Wombat Hill House(袋熊山小屋咖啡馆)


袋熊山小屋咖啡馆位于Daylesford村庄高处古老的死火山上美丽的袋熊山花园中,距离墨尔本大约80分钟车程。袋熊山花园中1940年代的守园者小屋如今被改造成了一间咖啡馆和商店,新建的面北果菜园提供厨房中所需的新鲜香料、沙拉叶、一些蔬菜和水果。


咖啡馆内提供简单的应季食物,美味简单却新鲜,取材自当地一切可能的地方,你可以到咖啡馆喝杯上等的咖啡或葡萄酒,品尝甜味或咸味的点心,也可以享用一些温暖的餐点,身处幽静的环境中,是否有一种岁月静好的感觉呢。同时店里还出售野餐食品、预制食品和礼品等。

地址: Wombat Hill Botanic Gardens (entry off Central Spring Road), Daylesford VIC 3460

电话:(03) 4373 0099


Café La Trattoria @ Lavandula Swiss Italian Farm


不得不说,墨尔本西北边的这个温泉小镇Daylesford,真可以称得上墨尔本最美的小镇之一了,这里不仅有巧克力工厂、古老的火车站,还有浪漫的薰衣草园和安静的古董店及书店等,还有这家藏在薰衣草园中的文艺范儿农场餐厅。距离Hepburn温泉大约15分钟车程的Lavandula Swiss Italian Farm坐落在丘陵环绕的Shepherds 平地上,庄园拥有欧洲风格的花园以及1850年代的石头建筑,庄园中种植的薰衣草为庄园自制的身体乳和乳霜、香薰喷雾和精油等提供了优质的原材料,每年的一月份左右还会有薰衣草收割节。

在薰衣草园的餐厅La Trattoria,你可以在户外白蜡树树林中、舒适的小木屋或者是石头凉廊中用餐,餐厅的风格是基于Grotto of Ticino,这是一种瑞士南部风格的Cafe, 通常会提供一大盘开胃菜和当地的酒。这里的菜单随季节变化,基本是欧洲特色的饮食,提供早午餐以及甜点,现烤出炉的农家面包、烤饼等等都可以在这里品尝到,食材也均为当季最新鲜的以及农产自产的,在庄园中沐浴着阳光、欣赏下美景,再来点美食像极了周末标配。

地址: 350 Hepburn-Newstead Rd, Shepherds Flat VIC 3461

电话:(03) 5476 4393


Miss Marple’s Tearoom@ Mt Dandenong


说到隐藏在山里的餐厅,就不得不提到Miss Marple的下午茶啦,作为英式风格的下午茶,Miss Marple茶室不仅在外观上充满浓浓的英国风味,里面的食物也是英伦风情。店内各种茶壶摆设错落有致,欧洲风格的书籍跟古董摆设也随处可见,木樑和各种形状的挂画的组合有一种古典的味道,让人仿佛置身于中世纪的欧洲。


作为下午茶主角的Scone(英式司康饼)搭配了鲜奶油和果酱,让本身没有什么味道的Scone顿时变得丰富起来,可以配上一杯香醇的Lady Grey Tea,享受英式下午茶的味道。不过因为实在过于热门,去之前记得预约哦。

地址: 382 Mount Dandenong Tourist Rd, Sassafras VIC 3787

电话:(03) 9755 1610


农场

Green Olive At Red Hill莫宁顿雷德山绿橄榄农场


Green Olive At Red Hill是一间家庭式经营的农场餐厅,这片位于莫宁顿半岛上的27英亩的红土为前来农场的观光客孕育了可以尽情享用的优质食物,餐厅供应的菜式都是由当地最优质及新鲜的食材制作而成。


在这里游客可以享美食、品美酒,同时将农场的美景尽收眼底。农场种植橄榄、葡萄、新鲜香料和蔬菜,养羊、小鸡和鸭等,游客还有机会采摘水果、蘑菇等,农场主人深信可持续的发展是农场得以长期经营的根本,在经营农场的同时又可以保护环境,这种理念使得餐厅的食物均为天然又健康的。此外,农场还提供了各式烹饪课程,例如手工香肠制作课程、披萨和意面课程、柴烧烹饪以及咖啡鉴赏等课程。

地址: 1180 Mornington-Flinders Rd, Main Ridge VIC 3928

电话:(03) 5989 2992

对课程感兴趣的可以在以下网址预订:

http://www.greenolive.com.au/cook/


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