大葱、糖蒜、臭豆腐…中国吃货完全有一百种方式告诉你:红酒配什么才是王道!

2018年01月23日 英国那些事儿


话说,喝红酒到底应该配什么?

这个全球人民多年来都争执不下的话题!

至今依然没有定论……

 


毕竟,在外国,人家几乎都是用牛排来配的。


 

但素,我大天朝子民岂会弃中国博大精深的美食而不顾,拜倒在牛排的石榴裙之下?


从天朝人民不羁的日常就能看出一二了:


吃盘炒饭,配个红酒


 

喝碗粥,也得配个红酒


 

就算吃个泡面,也要高端大气上档次


 

可是尼玛连吃辣条都要掏出一瓶红酒是什么鬼……


 

可见,对于喝红酒究竟配什么才对,天朝人民还是相当有主见的,只不过一直都没有明确的说法。


直到前几天,有位山东姑娘用山东大葱配红酒,一时间,在微博上终于掀起了一场,关于红酒搭配终极奥义的腥风血雨。



小姐姐发文称:在山东,配着大葱喝红酒才叫有品位。



微博发出去没多久,就立刻收到了来自全国34个省上百个城市的好几千人民群众的墙裂跟风响应:



而且有图有真相!


在四川,串串配红酒,巴适得很!



想象一下,一串又麻又辣的嫩牛肉才刚刚被舌头推进喉咙,紧接着就呷上一口法国右岸名庄的干红,那个滋味,啧啧……。

 


在重庆,火锅里捞出来的毛肚+红酒,那叫一个美!



同样是辣口,湖南妹子们却认为,红酒跟臭豆腐才是绝配。



而武汉人民却跳出来了:湖北臭豆腐配红酒才正宗,湖南的差远了……


 

但是,你们大武汉难道不应该是用热干面来配干红么?


 

实在没有买到热干面,配周黑鸭的鸭头也是极好的。


 

00年的半颗鸭头配上82年的拉菲,别有一番风味……


 

不过这些搭配可能在北方吃货的眼里显然就不够豪气了。


看看人家连云港土豪的日常:对虾海螺帝王蟹,一个也不能少!


 

而对于天津人来说,既然都上红酒这档次了,那至少也得来两大盘饺子,二斤北塘活皮虾,再加一碟花生米才行。


 

北京人民呢?


那必须祭出人家便宜坊的烤鸭啊。


 

稻香村的月饼。

 

 

簋街的小龙虾。


 

还有庆丰的大包子。

 

 

就连官方吃货也跳出来盖了章:小肠陈卤煮配起红酒来那才叫一个绝!


 

东北群众姗姗来迟,显好有面儿的都让其他地儿的群众给占上了。


那咋整?


 

祭出红酒配糖蒜——就问你们服不服!


本来以为这场地域红酒之战,就要以东北人民的最终绝杀——糖蒜的胜利作为终结!


结果,福建人民硬是活生生地用一条让人细思极恐的评论翻了盘。


 

这位福建同学,隔空对着广东人民喊话,说自己才是红酒绝配,您想过自家乡亲们的感受吗?!

 

全国人民群众一个个如此拼命,就为了能证明红酒不是非要配牛排,力推自己家乡的美食也是拼。


不过话说回来,在吃这件事情上,如果我大天朝的群众认了第二。


那,第一名的最后结局一定是被我们吃灭绝了…………。

 


毕竟,曾经可是用一张嘴就拯救了丹麦的生蚝、美国的龙虾、德国的大闸蟹的神秘吃货部队。更何况大天朝的美食吃上十天十夜都未必能尝遍。


就连一个普通的天猫国际小二万哲,都能靠喝红酒喝到法国骑士勋章,听说,波尔多的酒庄在他抵达时都要升起中国国旗表示敬意。酒庄主更是特意为他做了中国名菜:宫保鸡丁,来搭配红酒。


 

这难道不是吃货们的最梦寐以求的境界么?


 

而这位最高荣誉的获得者也对“红酒不是只能配牛排”有自己的看法。


作为天猫国际官方直营的妙物官和阿里首席品酒师,小哥哥万哲硬是凭借着自己出色的味蕾,并结合法国名酒庄庄主们都力荐的中国菜,细心地给中国吃货们定制了主食+配菜+红酒的《红酒新餐搭配TOP10》,可以说贴心地涵盖了天南地北的特色美食,而且红酒都是从法国酒庄直采的。


 

就选几个给你们感受下:


率先上榜的竟然就是深得万千群众喜爱的“撸串”!嘉兴粽子+羊肉串+法国右岸名庄达索酒庄副牌干红葡萄酒,这个搭配你肯定都不曾想到。


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老干妈炒饭+川味回锅肉+法国名庄的爱士图尔副牌红葡萄酒。辣味包裹红酒的滑润,想想都口水直流。

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你看,连沙县大酒店的知名蒸饺都可以配上豪气的烤羊排,再品上一口干红,估计沙县都不知道还能这么玩,还不赶紧囤几瓶放店里?


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杭州吃货恐怕也要惊呆了,原来肥糯的东坡肉跟羊肉泡馍的混搭,也能被搭配得天衣无缝……


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更没想到的可能就是东北人民的大盘菜:猪肉炖粉条了吧。配上杭州人民的炒粉干,再加上骑士力推的干红,豪气万丈啊。


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眼看春节将近,不如带上一瓶高逼格又适合全家共饮的佐餐红酒,一起试试中国菜如何搭配红酒的妙招,也能为新年增添一份洋气。



当然,如果光喝法国波多尔红酒还足以满足你,那就从明天起试试在手淘上搜索“洋年货大街”,直达天猫国际的年货节会场,0秒穿越时空抵达远在法国波尔多名酒庄。通过AR身临其境地买买买。


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