关于里约奥运大食堂的那些事，如何优雅的吃成下一届奥运冠军,墨尔本吃饭吧微信公众号文章

奥运的福利是什么？当然是给你一个近距离观察欣赏大长腿，小鲜肉的机会啦！

今早的200米自由泳决赛中，孙杨以1分44秒65夺得冠军，连续怒吼三声，不停的做出象征第一的手势，400米失利的阴影一扫而光，他用实力向我们诠释了奥运精神。

但单纯的欣赏怎么可以满足我们澎湃的内心。

在这个民以食为天的国度，奥运健儿们都是如何在奥运村吃出倒三角，马甲线的呢？

难道只有简单的蛋白粉，水煮菜吗？当然不是了！

巴西奥组委在此次里约奥运会中对食堂的规划可谓下足了功夫，一个足球场大小的的厨房，两个足球场大小的食堂！

平均每天都要为将近18,000名的运动员，教练，工作人员提供60,000份餐食，每天的食材重量就高达210,000kg。

对于运动员来说，高强度的集训意味着每天都要消耗6000-10000卡的能量。所以！在这个外形酷似蔬菜大棚的食堂中，为运动员们提供了5种不同的buffet, 巴西特色菜肴，亚洲菜系，意面，pizza等等，对穆斯林和犹太运动员的食物将坚持其特定的宗教饮食规律。

它竟然是24小时提供饭菜的。。。。

虽然饭菜长的酱紫，你猜怎么算价钱？这种buffet-style按公斤计价的饮食模式，俗称“公斤饭”。一公斤饭约200元人民币。当然运动员是免费的。。。

但对于中国健儿来说，想较与2008年北京奥运会的饮食配备，里约还需要更努力才行呀，不能让老干妈上头条呀！

想当年，北京奥运会为八方来客准备了“国际餐、地中海餐、亚洲餐”三大风格的佳肴，品种总数超过400种，堪称“中西全席”，令人赞不绝口。像西餐神马的，我们都是聘请专业的外籍厨师做的~~~~

但是，对于天下第一的棒子泡菜国来说，听闻运动员对奥运村饭菜的抱怨声后，大韩体育会为当地的韩国代表团搭建了一个综合美食设施“韩国之家”，全部是来自韩国的高级厨子，随队而行。

因1988年汉城奥运会而闻名的韩国泡菜如今有了新的名字“Oriental Salad Kimchi”，这样的话，韩国的健儿们应该就满意了吧！

日本人对饮食的要求之高可以体现在！福原爱每次比赛都要自备大米。此次日本代表团的赞助商味之素调动了1吨大米，4吨水，3000盒纳豆为运动员们提供最美味的日式饭食。

中国队此行并没有配备随队厨师，但是！！在当地聘请了曾服务于巴西世界杯VIP包厢的名厨，同时也招来了当地的两名中国厨子当助手。每餐都提供十余种不同的凉菜和热菜，最受欢迎的当然是炖鸡腿，红烧肉啦。

除了各式中式佳肴，大厨们还推出了中式火锅！而且还贴心的准备的鸳鸯锅！想象着比赛完后的运动员们，悠哉的涮着火锅看着比赛。

为了让运动员吃到主场的味道，与奥运中心仅一湖之隔的“康师傅里约面馆” 从北京邀请三位擅长各大菜系、各种面食的资深主厨，免费提供中国菜肴。目的就是希望媒体，志愿者和代表队可以享受来自家乡的味道。

家乡的味道固然好，但如果就此遗忘了此次巴西奥组委为我们提供的40多种不同的巴西地道美食，小编我只有画圈圈了。

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动图

以下是奥运村提供当地的一些著名的水果，或多或少咱也吃过哦~

Acai

亚马逊地带的红紫色小果，做成smoothies味道一级棒！

Fruta do conde

也叫释迦，切开之后用小勺挖着奶黄色的果肉吃，非常香甜，口感像极了custard，但记住，不要吃它的种子。

Tangerines

蜜桔，是里约juice bar最受追捧的主角之一。

Caju

又叫腰果梨，表皮非常的脆弱，所以只有在当地才可以吃到，上半部分的果肉是可以榨成汁，灰色的硬壳剥开后，就可以看到富含水分的新鲜腰果了。

Maracuja

百香果圆圆的外观，一口咬下，瞬间应验了“百香”的美名，混合着水蜜桃，香蕉，柠檬，草莓浓浓的香气，令人难以忘怀。

Goiaba

这种巴西风格的番石榴，酸甜可口的细腻口感。果实成熟时成红色，味道吃起来像草莓。

这是奥运村引以为豪的几款特色小点心，你们来看看。

Esfiha

这种小口pie的小零食是由黎巴嫩人民引进巴西的，他们可以做成各种肉馅的，打开的话！就成了pizza，很神奇有木有。

Coxinha

一种油炸零食，是生日party的必备零嘴，通常是由切碎的鸡肉包裹面粉炸制而成的鸡腿形状。

Quindim

这款闪闪发光的甜点是由椰子，糖和许多许多的鸡蛋黄bake而成的custard，就像一个年轻少女一般闪烁。

对于奥运来说，食物是非常关键的，不同类型的运动员对食物的要求各不相同，对于马拉松选手，他们需要大量碳水化合食物；对于举重运动员而言，体重是非常需要控制的，往往只能吃水煮菜；而像射击类，虽然只有短短的10秒钟，但这需要运动员的高度集中，想要打造一个hold 住全场的食堂真的难度很大呀，单单就酸奶的种类就需要准备十余种。

作为一名合格优秀的运动员，让我们看看他们是如何在奥运村这个食物的海洋中愉悦的玩耍滴。

美国游泳名将Ryan Lochte每天需要摄入8,000卡的热量，Michael Phelps的饮食计划是12,000卡，这是正常人的4-6倍之多呀！无时无刻的进食，多么令人羡慕，小朋友们，千万不要模仿。

不要以为吃素就没有muscle！荣获四次金牌的网球名将Venus Williams，美国拳击手Cam Awesome都是纯粹的严格素食主义者，plant-based的饮食想必又会引起一番追捧了。

饮食补充剂类的运动食品往往会与违禁品扯上关系，但据澳洲体协Louise Burke医生称合理的使用这些补充剂可以帮助运动员夺冠。

看此小编我不禁想到了霍顿，你所谓的“服药的骗子”究竟是在说你自己呢还是你自己呢？孙杨今早的200米夺冠，澳洲观众的沉默想必就是对此最好的回应。

运动员们其实也是普通人啦，对于澳洲游泳健儿Melanie Schlanger而言，最开心的事情莫过于赛后无限制的McDonald（麦叔叔）。你知道吗，据统计，每个运动员平均会订购27个cheese burger，40个McNuggets，12个圣代和一瓶Diet coke，不单如此，你会在凌晨4点发现麦叔叔门口站满了那一个个熟悉的面孔。