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每年到了新西兰的夏末，大多数人家花园里都会落满Feijoa。不怕你们笑话, Lisa阿姨第一次吃到这个果还是从南岛搬去奥克兰以后，一位同事带了一大袋这种绿色果子到公司； 以前在超市见过，可是苦于不知道怎么吃，名字又很奇怪，直接在“可食”这个单子里面就拉黑了。 直到几年前， 吃到这个果子才觉得……哇，人生差点因为无知和怯畏，少了一个Feijoa的味道。
根据网上的讯息，这种水果原产地在中南美洲哥伦比亚、乌拉圭和阿根廷北部，盛产于新西兰，是在二十世纪初由中南美洲地区传入新西兰的。斐济果富含高量的叶酸和维生素，受果实内含甲基苯甲酸脂（这个是什么我也不知道，就是写出来让你觉得高大上）的影响而气味独特芳香，果肉沙质感较强。果实外皮深绿色，内部类似芭乐，富含维生素C。
英文里面也有管它叫做Pineapple Guava，菠萝芭乐， 不知道是不是因为混菠萝汁味道极美， 否则也找不到这种绿色果子和菠萝有什么联系。浏览了一下老外的博客，大家表示味道像是菠萝＋苹果＋薄荷…… 自行脑补吧。
Feijoa（斐济果）最通常的吃法，莫过于用水果刀切两半，然后用勺子舀出果肉食用，和Kiwi果（猕猴桃）吃法类似。越是接近果皮的地方，水果果肉越是坚硬，酸酸甜甜的味道，不知道怎么形容才好，只有亲自吃了才满足吧。
威士忌斐济果冰茶饮
| 煮沸热水 | 3大杯 |
| 橘子味茶包 | 4袋 |
| 龙舌兰糖浆 | 1 ½ 杯 |
| 斐济果切半去籽 | 500克 |
| 威士忌 | 根据口味自调 |
| 冰块 | 盛杯用 |
方法：
将茶包放在沸水中浸泡3－5分钟，然后将茶包取出，加入龙舌兰糖浆。将斐济果和茶饮加入搅拌机搅拌，等完全冷却后，加入威士忌，倒在装满冰块的杯子里面就可以开始饮用啦。
自制斐济果伏特加
方法
1.5L 的玻璃罐一只
将斐济果切成片，放入罐中至一半的位置为止
加入一杯白糖
加入任何伏特加品种，将玻璃罐放在窗台上一周，每天都需要摇动，确保糖分可以完全融化
一周以后，将玻璃罐放置在厨房任何摆物架上3个月就可以饮用了！
正好赶上冬天天冷的时候，可以和朋友一起尝尝啦～
斐济果面包
| 黄油 | 150克 |
| 白糖 | ¾ 杯 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 斐济果果肉，切成小块 | 1大杯 |
| 自发低筋面粉（Self Rising Flour） | 1 ½ 杯 |
| 姜粉 | 1 ½ 茶匙 |
方法：
将烤箱预热到180度。将24cm大小的面包烤盒内刷上油
搅拌融化的黄油和糖，直到颜色变浅，稀至奶油状，加入鸡蛋，一个一个打入搅拌
加入斐济果，牛奶，面粉和姜粉，一直搅拌
将混合后的面粉倒入盒内，烘培一小时，直到插入竹签出来没有粘稠物为止
在烤盒内冷却10分钟后，放在架子上冷却即可
斐济果冰淇淋
| 斐济果果肉切碎 | 1 ½杯 |
| 白糖 | 1杯 |
| 柠檬汁 | ¼杯 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 奶油 | 300ml |
(其实更喜欢Nadia Lim的receipe, 但是需要家里有food processor 才可以哦)
方法：
将斐济果果肉放入碗里加上糖和柠檬汁，搁在冰箱冷藏过夜
第二天，将蛋白和蛋黄分别在两个碗里打稠
将奶油打稠，但是不要太干燥
慢慢的将隔夜浸泡的斐济果肉，鸡蛋黄还有奶油搅拌均匀，最后加入蛋白
将以上所有倒入2升的容器内，盖上密封盖，冷冻直到成型为止
当然也可以自由发挥，例如稍作烹调加入到每日的沙拉中, 打smoothie的时候可以和其它水果一起打入， 非常美味呢。
如果没有斐济果树，但是想试试其他优美的方法，超市里还有这些可以选择哦：
● Phoenix 有机果汁－斐济果＋苹果
● Healtheries 果茶－斐济果
● Old Mout Cider 斐济果果啤
● Hubbards 谷物早餐－斐济果味
● Macs 斐济果＋梨苏打水
● Kapiti Sorbet －斐济果＋梨冰棒
特约作者 Lisa阿姨 | 授权发布
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