可怕！年轻妈妈突然癌症晚期，原因竟是吃多了猪牛羊肉？！到底怎么吃才健康？！,加拿大留学移民网微信公众号文章

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作为一个爱吃红肉（猪、牛、羊等哺乳动物的肉类）的肉食动物，看到这则新闻的时候，生活菌内心是拒绝的！但为了健康，还是要给大家掰扯掰扯，吃多红肉的危害实在是太！大！了！

最近，澳大利亚媒体7 News报道了一起33岁年轻妈妈吃过多红肉致癌的事件。

事件中的主人公Nicole今年33岁，她有一个爱他的老公，两人还育有一个小儿子，一家人开心快乐的生活在一起，一切都是很完美的样子。然而，好景不长...

今年3月份，Nicole收到了医院的诊断书，说她患有肠癌，并且已经到了晚期，她只剩下2年-5年的生命。一开始听到这个消息的时候，Nicole根本无法接受！虽然她早就意识到自己的身体有些问题，比如总是容易疲劳，消化不良，体重也一直毫无征兆的下降，但她抱着侥幸的心理，并没有及时去医院检查身体。

33岁的Nicole怎么也想不到，最终的检查结果，给了她致命一击！医生说她的癌症已经扩散到了肝脏，没有大强度化疗的必要了，也就是说，她只能慢慢等着生命结束了。看着自己年幼的儿子，每天开心的叫着妈妈，Nicole却不能看着他长大，这一刻，她感觉天都要塌了！

令Nicole疑惑的是，自己以往生活并没有任何不良习惯，生活简单又温馨，如果说真有什么不妥的，可能就是她的饮食习惯了吧。Nicole是个肉食爱好者，总是吃比旁人更多的牛肉、羊肉、猪肉等红肉。

是的，原因就是Nicole吃了过多的红肉！如今，Nicole已经彻底将红肉从自己的饮食清单上剔除，并且不再吃任何加工过的肉类，她希望身体可以多撑一段时间，她希望可以延长陪伴孩子的时间，再多看几眼这个世界。

吃多红肉会致癌？

猪牛羊肉等红肉是我们基本每天都在吃的，一家三口炖个红烧肉也分分钟就一斤朝上了啊，中国人最熟悉的夜市上，羊肉串都是10串起吃的好嘛！但大家从来都不知道，吃多红肉竟能致癌？！真有这么可怕？

说直白点，为了消化吃下的红肉和加工肉等，人体的肝脏不得不增加胆酸的分泌。分泌出来的胆酸被称为初级胆酸，初级胆酸进入肠道后，在细菌的作用下转化为次级胆酸，而次级胆酸对肠壁有致癌的作用，也会刺激肠道息肉形成。也就是说，红肉、加工肉并不直接导致癌症，而是因为经常吃or过量吃后，在胆酸和肠道细菌的作用下，导致肠癌风险增高。这一过程并非一蹴而就，而吃常年累月的吃，造成的风险加大。

每天吃80g以上红肉有致癌风险！

世界癌症研究基金会此前发表的一份研究报告称，人们每天吃80g以上的红肉，便有患癌的风险！此报告是由21位世界各地的专家花费5年的时间研究完成的，讨论了红肉与癌症的关系，他们认为，红肉含太多饱和脂肪，吃太多（100g以上）会增加大肠癌，乳房癌，食道癌等癌症的几率。

而科学家的建议是，每周最多吃0.5kg红肉。所以各位小伙伴们要知道，红肉好吃，但不要贪吃！吃多对身体有多大危害，生活菌上面也说了。

但也千万不要因此，就完全不吃红肉。红肉中含有人类需要的营养成分：铁，饮食中如果缺少红肉，很容易造成缺铁性贫血。

当然，营养均衡很重要，如果真的太爱吃肉，可以适量吃鱼肉、鸡肉等白肉。中国有句老话叫：“宁吃天上飞禽四两，不吃地上走兽半斤”，其实这句话是符合现代营养观念的。美国一项研究表明：与经常吃鸡肉、鱼肉和蔬菜的妇女相比，常吃红肉的妇女发生乳腺癌的危险性更大。1985年至1991年对14291名妇女进行的一项研究表明，吃红肉多的妇女比吃红肉少的妇女发生乳腺癌的危险性显著增多。