一个80年代风格的杂粮店刚刚在北岸开业，店主是北岸本地的一对兄妹。

Andrea和Robert Watt在奥克兰北岸Milford开出一家名为The Source Bulk Food的杂粮店。

走进这家杂粮店，发现有很多近似回忆的地方。

第一，所以的东西都没有品牌，对，没有品牌！

第二，所有的东西都是散装的，对，散装的！

第三，店主只提供80年代的包装——用玻璃瓶或者纸包装，对，用玻璃瓶和纸包装！

再不行就自带容器吧！店里不提供塑料袋，有钱也买不到！

这就令人惶惑了。

敢情……

现在又流行我们小时候的粮店了吗？

还记得小时候被派去粮店买米吗？

曾深深地担心这种米漏斗要是停不下来怎么办……

然而，在这个新西兰最富裕的地区之一，怎么老式的粮店又出现了呢？

因为The Source其实是一个澳洲品牌，在澳大利亚有38家门店。而Milford这家是新西兰第一家，其理念是“零浪费”。

新西兰首家店内，陈列了400多种杂粮零食类商品，他们的存货类型，以最接近食物原始的样子为原则。

至于用纸包装代替塑料袋，和容易理解。

“越来越多人希望成为有理性的可持续消费者，他们也在意食物的来源。”

Andrea Watt说，作为Takapuna地区土生土长的居民，他们兄妹俩从小就长在这样的零售环境中——因为上上代也是开杂货店的——并承认零浪费以及不用塑料袋和商业模式吸引了他们，从而加盟开店。

零浪费意味着你可以不用买一整瓶回家，然后试了一口发现不喜欢，整片扔掉。

因为都是散装的，你可以先买一小勺试试。对，买一小勺！

口号就是——想买多“少”就买多少

买蜂蜜，或者红茶菌，也是散装的，像水龙头那样，接一小瓶就可以。

这样的商业模式能够在新西兰成功吗？不知道，

只是消费者知道，这种购买方式离食物本身，距离更近。

只是听说，这对兄妹准备年底之前开出第二家，地点在Kumeu。