【美食】绝好机会!悉尼爆红炸物店!你想到的都可以炸来吃!Just Fry全澳现正招商!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-05-01 今日悉尼


 
Just Fry


地址:Shop3, 710, George St

人均:$5起



作为资深吃货的笔者,发现最近身边好多小伙伴都在谈论一件好玩的事:大名鼎鼎的Just Fry在悉尼试营业了,它家啥都能炸!


笔者一脸懵逼:“这是真的吗?”这场盛事怎么能少了我这个炸物狂魔,果断手刀飞奔过去尝鲜!



JustFry招牌


Just Fry坐落于悉尼最繁华的George St上,在汇丰银行至World Square之间的路段,走到店门口已经闻到各种炸物的香气!真是未见其店,先闻其香!




Just Fry是来自“饱岛”台湾的连锁餐饮品牌,原材料全部由台湾的师傅秘制并空运到港,确保食客们吃到的都是最正宗的台湾口味。它家的招牌是炸鸡,但又不仅仅只有炸鸡!还能有什么?绝对让你大开眼界啊,快往下看!




琳琅满目的炸物现选现炸


没错!Just Fry的特色就是:什么都可以炸,只有你想不到的,没有它炸不了的!只要往橱柜里一望,笔者就已经完全失控了,各式各样你想到的和你想不到的,都可以拿来炸!脑袋顿时激动到一片空白,从主打的鸡腿鸡排,到各类新鲜蔬菜,再到悉尼独一无二的奥利奥和芝麻汤圆!真的让你一时间不知道选什么好,建议有选择困难症的吃货可以先深呼吸一口,再睁开眼睛迎接这盛况!





台湾炸物红人

坐镇在店内的,竟然是上过无数次综艺节目的台湾炸物红人。由她执掌的厨房,想必出品肯定上乘吧!Just Fry除了原材料是从台湾空运到港的,这位红人也是特意从台湾请过来的哦!笔者像一个小小粉丝一样,远远地看着她专心制作炸物,就快按耐不住期待心情尖叫起来,等待的心情竟然还夹带一点小小的神圣感。



制作过程

JustFry的炸物都是现点现炸,在没有排队的情况下,等待不需要超过三分钟!你只需要在旁边挂着一双心心眼做一枚岁月静好的等吃者就好了。哎,哎,哎,那是什么,你在干嘛,你干嘛流口水啊,擦擦好么!




喷喷香鸡排 Just Fry Chicken Fillet



第一个必点的是Just Fry的镇店之宝 -- 喷喷香鸡排!超大一块的鸡排被炸至色泽金黄,外皮特别脆口。服务员递给笔者的时候还很烫手,够鲜够热啊!虽然外皮是脆的,但握在手里便可以感受到鸡排的柔嫩,肉质一定无比水灵啊。



用手撕开鸡排,顿时冒出一股热气腾腾的香味。鸡肉的汁水仅仅锁在外皮里,撕开后渐渐流出来,咬一口齿颊留香,浓浓鸡味加上爽脆的外皮,绝对是笔者心中AAAAA+++++级鸡排!笔者温馨提示:请温柔地吃鸡,以免鸡汤四溅。因为,真的会喷汁耶!分量还超大超足,最好带上小伙伴一起享受哦!



红鱿鱼 Calamari


Just Fry采用鱿鱼头和鱿鱼脚等充满嚼劲的部位来脆炸!外皮炸得酥脆,起锅后再大手笔地撒上腌制过的洋葱粒,加上各种香料。趁热将一只鱿鱼脚咬进嘴里,真是幸福感100分! 咬下去瞬间传出的酥脆声吸引了周围好多等吃的人的眼光,sorry sorry,真不好意思哈哈。



黄金地瓜 Sweet Potato


同样在菜单上获得一个小小皇冠的黄金地瓜条,也是必点之一哦!Just Fry严选澳洲本地的红心地瓜,切工也较为粗狂,所以地瓜条比一般炸鸡店的都要粗。这样既能品尝到更多外皮的酥脆,又能感受到地瓜条内里巨大的香甜软糯。



炸地瓜条过程


Just Fry采用裹浆的方法,使得鸡排在粉浆的怀抱下,开心地跳进油锅里翻滚,没过一会,外酥里嫩的地瓜条就如出水芙蓉般从油锅出来。而这仅仅只是预炸,预炸可以成功地将地瓜内里水分锁住,待你点单之后会进行2次翻炸,口感更加香脆。最后再撒上同样是台湾进口的梅子粉,美艳至极啊!



炸节瓜 Zucchini


吃完炸地瓜条,是该吃吃之前从来没吃过的炸节瓜啦!什么?节瓜也能成为炸物?是的,你别土了,在Just Fry,节瓜已经算是很平凡的原材料了!节瓜被炸过之后,却出奇的水嫩,这得益于厨师们完美的时间掌控。在悉尼业内,目前还没有其他厨师可以将此技术掌握得如此娴熟,所以我们平时也并没能看到炸鸡店里会有炸蔬菜的出现。厨师推荐除了节瓜之外,尖椒、茄子和花椰菜,都是非常适合用来酥炸的哦!



泡菜豆腐


Just Fry特色菜还有泡菜豆腐呢!是由店内的骰子豆腐和秘制台式泡菜组成。8块骰子豆腐卖$4.5,加上一大坨台式泡菜,一共也只需$6!豆腐是普通的豆腐,可是酱料却不是普通的酱料,厨师骄傲地说:在悉尼找不到第二家可以做出这种美味酱料的餐厅。豆腐外酥内嫩,淋上这秘制花生酱,微甜带点辣,还很香。柔柔的酱汁显得豆腐更加酥脆,更加爽口,更加入味。


噢对!看到右上角那杯奶茶没有?低调却很高级哦!店内提供一系列手调饮品。茶类饮品都严选台湾高山茶叶冲泡,茶香浓厚。桃子和荔枝系列的饮品最近超火热的!



台式泡菜


刚刚提到泡菜豆腐里搭配的泡菜,虽是配菜,却分分钟盖不住光芒就要夺冠的节奏!既然是秘制,自然有不能说的秘密,笔者就在这里买个关子了。反正是一种很神奇很不相关的食物,使得Just Fry的泡菜那么好吃又不同。糖醋比例完美,酸酸甜甜,开胃又解腻,就原谅它的喧宾夺主吧!



准备下锅炸的Oreo



准备下锅炸的芝麻汤圆


还是Just Fry会玩啊!竟然还有炸奥利奥和芝麻汤圆!感觉一点都不相称的食材,感觉会是暗黑料理的搭配,却受到超多好奇食客的追捧!笔者实在是撑爆肚皮了,没办法帮各位试味。还请各位移步店内尝尝鲜!记得要回头告诉我好不好吃哦!嘿嘿!


哎哟,饿了吗?渴了吗?那还在等什么,让我们红尘做伴,活得潇潇洒洒,吃鸡喝茶,共享人世繁华吧!




永心国际餐飲连锁集团成立于2000年,在进入澳洲之后迅速地为本地消費者所接受,短短几年之內拓展至澳洲各大州,发展速度之快令人咋舌。在取得巨大成功之后,永心集团相继引入全球第一大亚洲甜品品牌鲜芋仙,知名奶茶品牌EASY WAY以及台湾首個上市咖啡品牌85度C。在集团良好的连锁机制管理下,在台湾赫赫有名的品牌JUST FRY和心食堂也迅速地在澳洲生根发芽。至今集团五大品牌连锁門店已经遍布全澳主要商业地区。


更多详情,请致电加盟招商热线:(+61 2  83391031

Danny Liao -0433 123 056

Lily Tian -0405 045 299

电子邮件admin@easywaytea.com.au


 
Just Fry


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人均:$5起


(本文由广告客户提供)

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