让轮胎制造商来为顶级大厨和餐厅评分，不仅不莫名其妙，恰恰相反，这其实是一个天才的营销案例！

第一版《米其林指南》出版于1900年，那时候的法国，举国上下只有3000辆机动车，米其林的主要业务是生产自行车轮胎。事实上，一直到1908年福特的Model T问世，机动车才逐渐走向大众。

米其林的逻辑很简单，为了提高轮胎的需求量，首先就要提高汽车的需求量。

为了提高汽车的需求量，当然就要鼓励大家远行，说服大家远处有更吸引人的好吃好玩的地方。

为此，他们编纂了第一本《米其林指南》。

第一版免费发行了35000册，指南的内容包括旅行小秘诀、加油站位置、地图和更换轮胎的说明书等。

针对瑞士、巴伐利亚、英国、北非、意大利等地区的旅行指南后来也相继发行。

1920年的某一天，安德烈·米其林在一个轮胎销售商那里发现，几本《米其林指南》竟然被用来垫工作台！

不甘心明珠暗投的米其林兄弟决定不再免费发放这些小册子，因为“人们只会尊重他们掏钱购买的东西”。

有价出售的《米其林指南》内容就丰富多了，里面开始包含分门别类的宾馆和餐馆。接着，米其林兄弟发现人们对于餐馆的指南特别感兴趣，于是又雇佣了一批匿名调查者，去光顾各大餐厅，并给出评价。

1926年，米其林的星级标准终于诞生，起初只有一颗星。1930年代之后，三个等级的评星制度出台——

一颗星 ★：是“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；

两颗星 ★★：餐厅的厨艺非常高超，是绕远路也值得去的餐厅；

三颗星 ★★★：是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅。

根据2012年的数据，目前全世界仅有106家米其林3星餐厅，而坐拥32家3星餐厅、位居3星榜榜首的竟然不是米其林的故乡法国，而是日本~美国有12家，中国有5家（现已增加到7家，分布在香港和澳门）。

据业内人士介绍，按国外米其林三星餐厅的价格定位，来这里进餐，人均消费通常在3000元~4000元人民币之间。当然了，即使是米其林一星，在欧美的餐饮界也已经是很高的荣耀。

就这样，一个不按常理出牌的营销策略，使一家轮胎制造商以美食家的身份被世人铭记了。

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