关于美食，不得不说的是街头小吃。当我们到达一个城市，首先寻找的就是当地那些最具特色的小吃，它们可能隐藏在不知名的小巷或者就堂而皇之没有任何招牌的摆在街边，但香味和名声总会指引你找到它。
伦敦作为欧洲最大的城市，当然也有属于它的特有的街头美食。香源饺子哥费尽千辛万苦找来伦敦人气街头小吃清单，保证看得你食指大动。
1. Mother Flipper
喜欢吃汉堡的朋友绝对不可错过被誉为伦敦最佳汉堡店之一的Mother Flipper，无论你选择的是哪一款，都是内容丰富，多汁香浓。吃完这样的满分汉堡，估计快餐店那些就再也满足不了你了吧?
2. B.O.B's Lobster
想吃得丰盛一点，专做海鲜的餐车B.O.B's Lobster会是不错的选择，龙虾卷、吞拿鱼taco、炸虾肉马铃薯球，绝对不会让你失望。
3. Butchies
对比起Mother Flipper，这家店的汉堡好像比较小吃，但鸡肉汉堡的味道实在是很棒，甚至被Ailbhe Malone评价为Broadway Market最最棒的“醒酒药”，前一晚玩得太疯，你会需要这样得美味来让你恢复状态。
4. Scotchtails
蛋液和面包粉油炸至金黄的食物，作为野餐时的点心非常不错，冷热皆宜，一般吃的时候会搭配沙拉、酱汁，或者是薯条。不少网友表示位于Borough Market的这家Scotchtails的出品味道出乎意料，是吃过最美味的苏格兰蛋。
5. Poutine Queens
外酥内软的薯条配上芝士和浓浓的肉汁，非常非常非常高热量，但也绝非一般的美味！建议买一份，两三个人分着吃，这样不会那么罪恶。建议买一份，两叁个人分着吃，这样不会那么罪恶。
6. Dogtown
伦敦热狗专家之一，就拿店里的“chilli cheese dog”来说，一个热狗里包含了粗粗的热狗肠、牛骨髓辣椒、啤酒芝士酱、酸奶油、芫荽和墨西哥玉米片，一口咬下去，味道有多丰富，可想而知。
7. Waffle On
无论咸甜，无论是作为早餐抑或午餐，位于Maltby Street Market的Waffle On裡头总有一款适合你，据说慢烤鸭肉华夫饼味道很棒，这样的组合在别处实在少见。
8. Kimchinary
当墨西哥传统美食遇上韩国滋味，想尝鲜的朋友可以去Kerb, King’s Cross的Kimchinary。
9. Horn OK Please
这家店专门售卖纯素的印度街头小吃，其中“bhel puri”这款小吃的人气最高。
10. The Bell and Brisket
用料一点也不欺客，肉多味浓，自家出品的腌黄瓜则平衡了肉与芝士的油腻感。如果你不是特别能吃，据说这一个Bagel就能抵两餐饭。
11. Bad Brownie
喜欢吃巧克力的朋友去伦敦绝对不可错过这家店，他们的Brownie用料非常足，每一口都是浓浓的巧克力味，但口感却有点像棉花糖，湿湿软软的。
12. Tongue ‘n’ Cheek
这是一家非常讲求永续性的义大利风味汉堡店，牛肉来自牧场放养的草饲牛，猪肉出自自由放牧的猪，还有鸡蛋和其他食材都非常讲究健康，而且全部为本土自产。
13. Kothu Kothu
这家卖斯里兰卡小吃的店只卖一样东西，那就是香辣酥脆的Kothu Roti，能靠这一样小吃撑起一家店，美味与否可想而知。
14. Jaz and Juls
同样是巧克力迷的乐园，位于Broadway Market的Jaz and Juls最擅长做热可可，如果秋冬季到伦敦游玩，请一定要买一杯嚐嚐。塬作者推荐了“Raspberry Dream”，木莓味的热可可配上椰子味的打发奶油，暖胃又暖心。
15. Up In My Grill
在Netil Market和Kingston Market都有开的Up In My Grill很适合食肉兽，汉堡和烤肉排非常美味。
16. Hank’s New Orleans Po’Boys
路过Southbank Centre Market的话，记得去尝尝这家店的sandos。
17. Sambal Shiok
位于Rupert Street Market的这家马来风味汉堡店，最棒的是鸡肉沙嗲汉堡，不过很多行家去的时候还会顺带买一瓶他们的辣椒酱。
18. Scoopsy Daisy
这里贩售真正加入了水果来製作的冰淇淋，香甜清新，颜色也非常娇滴滴，就像是花瓣的颜色。
19. African Volcano
提到peri-peri，爱吃之人一定会想到Nando’s，但这家着名烤鸡店并不是唯一，位于Maltby Street Market的African Volcano也能尝到这种酸辣的风味。而且更棒的是，这家店还提供半成品外卖，东西腌製好后可以自己带回去烤。
20. The Roadery
在Wapping Market和Brockley Market就能找到这个餐车，供应的小吃比较特别，例如牛脸肉酸面团叁文治，还有伯爵茶义式奶冻。
21. Le Rac Shack
不要觉得乱七八糟一堆好像很普通，吃起来同样让人满足，融化的芝士配上肉丁、马铃薯、洋葱和酸黄瓜，非常融合的非常好。另外，这裡的肉汁薯条味道也不错。
看完了这一大篇的美食介绍，大家口水都要流出来了吧。在英国自然要吃地道的英国小吃，但是也别忘了我们的中国美食——水饺！
1、在锅内放入适量水，等水烧开后，直接放入香源水饺；
2、当水饺下好锅后，水再次煮开，水饺这时大都浮到水面；
3、这时候需要把火关至中火；
4、水煮6分钟后香喷喷的水饺就可以出锅啦；
大家来英国也有段时间了，不知道你对英国各地区的美食有多少了解呢？
香源饺子哥将开启游英国、吃美食系列，带你做资深美食家！
周末去哪儿玩，吃什么？饺子哥知道！
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“有香源，不想家”
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