据《Daily Telegraph》报道，日前悉尼南部一家面包店爆发沙门氏菌污染，导致150名顾客病倒，Sutherland医院人满为患，现在店主表示要免费提供食物，不过要等到当局让他重新开业才行。

Box Village面包店老板Hien 'Johnny' Dau。

上周Sylvania区颇受欢迎的Box Village面包店出售的问题鸡排和猪肉卷导致27人出现严重呕吐和腹泻症状，被迫入院治疗。现在仍有15人没出院。

贴在Box Village面包店前橱窗上的致歉信。

一名怀孕35周的孕妇被迫在Wollongong医院进行紧急剖腹产。Ashleigh告诉媒体说这是一次非常恐怖的经历，所幸她的小宝宝健康出生。她说到，“我和丈夫要去上产前教育课，临时在那家面包店吃午饭。我们每人吃了一份热鸡肉卷，周日晚上我们就都住院了。感染非常严重，我病得很重……到周二时我的情况更严重了，他们不得不给我做紧急剖腹产。整个过程非常恐怖，我的血压一直下降，剖腹产之后他们不得不把我直接送到重症监护室。当时我丈夫也在医院，但因为他也在生病，所以被禁止进产房。”

由于不断有病倒的顾客被送到Sutherland医院和St George医院急救，新州食品安全局周一勒令这家店停业。

Box Village面包店内部。

Box Village面包店店主是Hien 'Johnny' Dau，49岁，店是他们自家的生意，已经经营12年了，他向151名病倒的顾客道歉。他表示，“我的全体顾客们，我想做点什么表示我的歉意，我想说抱歉，发生这样的事情很不好，我需要做点什么。我真的感觉非常糟糕，对于入院的人我感到很抱歉。”

Dau先生表示新州食品安全局周一勒令他停止营业，等他们允许他再开业的时候，他将免费提供食物一两天，聊表歉意。他说到，“如果这种事情再发生，一切就都结束了，我就不会再经营下去了。我已经得到了教训，不会让这种事情再发生了。”

可能是鸡肉排导致的问题。

食品安全局的检查员们周三在这家店里检查了大半天，周四又取了一些食物化验。周一检查员将与Dau先生见面，帮他找出是什么导致顾客中毒的。Dau先生表示检查员只让他修补天花板上的一个洞。他说他也不知道为什么会爆发细菌感染，店员们都随时洗手，工作的时候也戴塑料手套。

这家面包店一天做200多个肉卷。Dau先生表示他以前在Gymea和Sutherland都开过店，没有任何问题，Box Village店从来没因卫生问题登上食品安全局的黑名单。

受害者Ray Pearen。

77岁的Raymond Pearen上周五病倒后现在还没出院，他不记得自己吃了什么。他说Dau先生应给予生病的顾客以经济赔偿。

食品安全局可能会起诉Dau先生，但Dau先生首要的是要证明面包店足够安全，可以重新开业。