呱!墨村的馋嘴娃们,你们心心念的牛蛙终于重出江湖了!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-09-29 墨尔本吃饭吧


春天是一个富足的季节,也是吃货的季节,春季的蛙肉最为肥美,肉质细嫩,补虚,清热,正对春乏,平常的吃法自然离不开干锅,香辣等口味,加上重麻重辣,那股刺激一下子就在舌尖蔓延开来,爱吃牛蛙的人一抓一大把!墨村最好的吃蛙圣地哪里找,那就不能错过位于Chadston附近的【好滋味】,店里不仅有经典传统的川菜满足你的记忆味道,也有现代派的江湖菜挑战你的味蕾,超过20年川菜经验的大厨总是对菜品精益求精。既然来了【好滋味】,光吃牛蛙怎么够过瘾呢?焦香的鱼皮,嫩滑的鱼肉,浓郁的酱汁,小火兹兹烤着雪白的鱼肉,真叫人食欲大开。


干锅牛蛙(香辣)


【好滋味】的干锅牛蛙传承了川味牛蛙最经典的烹制方法。肥嫩的牛蛙肉腌制入味后放入锅中干炒,加入鲜笋、莲藕、黄瓜、香菜作为配菜,辣椒辅以佐味。干锅的少油炒制让这道菜没有丝毫的油腻感,牛蛙香辣嫩滑、笋片鲜香好味、莲藕清甜松脆、黄瓜清淡爽口,先荤再素、荤素搭配,唇齿间从香辣到香甜的口感,让人欲罢不能。春季来一个香辣美味的干锅,简直不能再开心了!


芋仔烧牛蛙(不辣)


这道菜用高汤作为汤底,将肥美的牛蛙与香糯的芋仔丸子放入高汤中慢火煨制,再配以清爽的黄瓜条。金黄、雪白、翠绿、鲜红,丰富的色彩层次让这道菜秀色可餐。牛蛙肥美、芋仔香糯、高汤浓香、黄瓜爽口,一道菜下来整一个“鲜”子了得,当然川渝口味自是少不了些许的麻味儿。热气腾腾的一锅牛蛙汤,可不就适合那阴晴不定的春天嘛!


泡仔姜烧牛蛙(鲜辣)


【好滋味】的泡仔姜烧牛蛙最特别之处在于仔姜的辛辣和新鲜的青椒、红椒的鲜辣口感。仔姜本是美容、抗癌、暖胃暖身,营养价值丰富,牛蛙肉质嫩滑,配上的黄瓜、笋片、藕片清爽可口,整道菜吃起来有些香辣,又有姜的辛辣味,特别能起到暖胃的作用,暖身暖心定能让你爱不释手!


香辣馋嘴蛙(微辣、中辣、大辣)


馋嘴蛙的做法在川渝地区已有上百年的悠久历史。好滋味的这道香辣馋嘴蛙,最特别之处在于加入了独家秘制的酱料、花椒和泡椒。嫩滑的牛蛙肉在酱香味十足的汤汁中浸泡,加上泡椒的香辣酸爽和花椒的麻味儿,麻辣烫嫩、鲜香适口,让舌尖感受无与伦比的刺激感。最贴心之处在于,您可以根据自己的口味,选择微辣、中辣或者大辣,打造专属于你的香辣馋嘴蛙!!


好滋味烤鱼


烤鱼中式川菜的网红,在墨尔本当地也是深入人心。在墨尔本要找家烤鱼店并不难,可要想找一家做得正宗的,【好滋味】就是你的不二选择。好滋味烤鱼以整条鱼作为主要食材,用土豆片、脆笋片、莲藕片作为锅底的配菜,精心选用秘制的川味锅底,结合了腌、烤、炖三种烹饪技术制作而成。传统经典的做法,让这道菜品鱼肉鲜辣嫩滑,配菜吸收了鱼肉的鲜味后,或软糯、或脆爽,麻辣鲜香、口味独特,让人欲罢不能!


等待许久的牛蛙终于重出了江湖,邂逅了默默守候的烤鱼,千载难逢的机会,小伙伴们赶紧约起来吧!


地址:653-655 Warrigal Road, Chadstone, Vic 3148

电话:03-85280160

营业时间

周一       休息

周二至周四   11:00am-3:00pm 5:00pm-9:30pm

周五周六    11:00am-3:00pm 5:00pm-10:00pm

周日       11:00am-3:00pm 5:00pm-9:30pm

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