本次研究由梅铎儿童研究院（Murdoch Childrens Research Institute）和墨尔本大学（University of ­Melbourne）联合完成。他们对维州学校发出的，5.7万名5岁儿童的问卷答复进行了分析。

分析发现，至少对于那些拥有亚洲背景的孩子而言，在度过了早期婴幼儿时期后才移民澳洲的孩子往往不容易出现过敏症状。

艾伦教授（Katie Allen）说，“我们发现，出生后才从亚洲移民澳洲可以防止早发过敏性疾病，如食物过敏，这为我们提供了一个有力的跟踪线索，帮助我们了解食物过敏率上升的原因。”

她说，人们认为西方的环境——包括饮食，微生物和紫外线照射——或多或少会增加过敏的风险。

相比之下，亚洲环境或许更能保护儿童免于过敏。研究人员认为，亚洲环境中有某种因素能够帮助保护儿童不会过敏，而澳洲儿童坚果过敏的可能性要高出三倍。

在澳洲，花生和其他坚果是最常见和最危险的过敏原因之一，会导致终生过敏的巨大风险。

研究发现，亚裔人群的基因比较容易出现坚果过敏，但如果在亚洲环境中长大，那么这种过敏性就不会表现出来。但如果他们在一个高风险的环境（如澳洲）长大，他们的过敏敏感性就会突然增大。

她补充道“出生在澳洲的孩子对花生和坚果过敏的几率真的很高。但我们在临床上注意到，亚洲人的过敏率似乎更高。”艾伦教授说，“如果孩子出生在亚洲，然后搬到澳洲，他们似乎就完全没有过敏的风险，所以过敏几率是0。”

6岁的奥斯卡·谭（Oscar Tan）参与了这项研究。他的母亲在菲律宾出生，6岁移民澳洲，虽然她本人没有任何食物过敏，但小奥斯卡却有很多饮食禁忌。谭女士说，“小麦，大豆，牛奶，鸡蛋，鳄梨，香蕉和猕猴桃。这还只是我们过敏世界之旅的开始而已。”